Ketika petani berubah untuk keluar dari “jebakan” tekanan harga produk pertanian

1(4).jpg — Tuan K'Khiem - seorang petani kopi di daerah Dong Gia Nghia telah berfokus pada produksi kopi berkualitas dan mempelajari keterampilan penjualan untuk meningkatkan perekonomian keluarganya.

Khasiat kopi dan merica

Lam Dong —tanah subur yang dianggap sebagai "ibu kota" kopi di negara ini—telah menyaksikan banyak petani berjuang setiap musim panen karena harga yang tidak stabil, sepenuhnya bergantung pada pedagang. Bapak K'Khiem, seorang petani kopi di distrik Dong Gia Nghia, mengenang: "Dulu, setiap musim panen, setiap rumah tangga merasa cemas. Para pedagang datang dan bersaing untuk menjual, mereka yang penjualannya lambat terpaksa menurunkan harga. Ada tahun-tahun di mana kopi belum dikeringkan karena tidak ada tempat untuk menyimpannya, tidak ada modal kerja. Setelah panen, kopi diangkut ke agen untuk dititipkan."

Namun, keadaan telah berubah sejak 2023. Dengan dukungan asosiasi, serikat pekerja, dan koperasi, Bapak K'Khiem dan banyak petani lainnya memiliki akses ke informasi pasar. Para petani diberikan saran tentang strategi penjualan dan pengawetan pascapanen. “Sekarang, banyak rumah tangga secara proaktif membangun gudang untuk menyimpan kopi, menunggu harga tinggi untuk dijual, alih-alih melakukan konsinyasi seperti sebelumnya. Berkat itu, harga kopi telah stabil di kisaran 100.000-120.000 VND/kg, menghasilkan keuntungan nyata setelah bertahun-tahun hanya mencari keuntungan. Dengan lahan kopi seluas 2,5 hektar, setiap tahun sekitar 6-10 ton biji kopi dipanen, setelah dikurangi biaya-biaya, sehingga menghasilkan pendapatan yang baik bagi keluarga,” ungkap Bapak K'Khiem.

Tak hanya kopi, petani lada di Lam Dong juga beradaptasi dengan pasar. Bapak Doan Van Hoan, anggota Koperasi Pertanian Organik Hoang Nguyen di komune Thuan Hanh, telah berjuang selama bertahun-tahun akibat anjloknya harga lada yang "tak terbendung". Titik baliknya terjadi pada tahun 2018, ketika beliau bergabung dengan Koperasi Hoang Nguyen. Di sana, beliau tidak hanya dibimbing untuk menanam lada sesuai standar organik Eropa, tetapi juga mendapatkan produknya dengan harga yang lebih tinggi dari harga pasar. "Sekarang kami bisa berproduksi dengan tenang, tidak perlu lagi berurusan dengan pedagang setiap hari," ujar Bapak Hoan gembira.

Koperasi - “kunci” untuk membantu petani menguasai pasar

Selain mendukung produksi, koperasi juga mempromosikan pelatihan keterampilan pemasaran, negosiasi, dan penetapan harga produk. Bapak Le Anh Son, Direktur Koperasi Binh Minh di Kelurahan Dak Wil, mengatakan: "Dalam 3 tahun terakhir, kami telah menyelenggarakan pelatihan keterampilan penjualan untuk lebih dari 4.000 petani. Kami menyediakan informasi pasar dan prakiraan harga agar masyarakat dapat proaktif dalam setiap keputusan penjualan."

Koperasi ini juga membantu petani menghindari "tipu daya psikologis" para pedagang. Alih-alih terburu-buru menjual, mereka dipandu tentang cara mengawetkan produk pertanian dan menetapkan harga yang tepat sesuai waktu dan kondisi pasar. "Jual bila perlu, simpan bila memungkinkan - itulah prinsip baru dalam mengonsumsi produk pertanian," tegas Bapak Son.

Dalam konteks bisnis yang semakin fluktuatif, peralihan petani dari produksi ritel ke produksi berbasis rantai merupakan tren yang tak terelakkan. Dengan bergabung dalam koperasi, petani tidak lagi sendirian. Mereka didukung oleh teknologi, sertifikasi mutu, keterlacakan yang jelas, dan akses mudah ke bisnis dan platform e-commerce. Berkat hal tersebut, nilai produk pertanian meningkat, tidak lagi dipaksa turun harga seperti sebelumnya.

Mengubah pola pikir dan metode penjualan memang tidak mudah, tetapi inilah cara bagi para petani Lam Dong untuk keluar dari siklus "panen bagus - harga murah". Dan kenyataannya, mereka yang berani berubah secara bertahap memanfaatkan peluang pembangunan yang lebih berkelanjutan tepat di lahan mereka sendiri.

Khasiat kopi dan merica

Koperasi - “kunci” untuk membantu petani menguasai pasar

Komentar (0)