Khoai Lang Thang dan pesta yang tak terlupakan di daerah kumuh Kenya, Afrika

Khoai Lang Thang baru saja mengunggah klip tentang makanan yang diselenggarakan kelompoknya untuk anak-anak dan masyarakat di daerah kumuh Kibera di Kenya, Afrika.

Kentang Lang Thang dalam sesi memasak untuk anak-anak Kenya di Afrika - Foto: Dipotong dari klip

Klip tersebut diterima dengan baik dengan 40.000 suka, hampir 250 dibagikan, dan lebih dari 400 komentar.

"Kegiatan pengalaman Khoai sangat bermakna, sederhana namun intim! Melihat kegembiraan dan kebahagiaan di mata anak-anak saat mereka menerima makanan lezat, saya merasa kasihan kepada mereka", "Orang-orang di sana akan selalu berterima kasih kepada Khoai atas makanan lezat dan bergizi ini. Saya sangat mengagumi kebaikan hati dan semangat positif Khoai", komentar tersebut kembali ditulis.

Hidangan "masakan pesta" Khoai Lang Thang yang mengesankan

Kisah "memasak pesta" (kata-kata Khoai Lang Thang) untuk 50 anak yang tinggal di pusat di daerah kumuh Kibera, Kenya dibagi menjadi tiga klip terpisah di Facebook.

Khoai menceritakan perjalanan dari pergi ke pasar bersama semua orang untuk membeli bahan-bahan, lalu ke cara memasak orang Kenya.

Klip Khoai Lang Thang memasak makanan untuk anak-anak Kenya - Sumber: Facebook Khoai Lang Thang

Alur cerita Khoai sederhana, informatif, dan penuh gambar menarik. Misalnya, di Kenya, tomat, bawang bombai, dan kubis dibeli per buah, bukan per kilogram seperti di Vietnam. Cara mereka memotong sayuran juga berbeda.

Dalam klip tersebut, Khoai Lang Thang juga berbagi cara memasak hidangan dari daging sapi dan ayam.

Daging sapi rebus dibagi menjadi dua hidangan:

Pilao: Setelah daging sapi mendidih, angkat panci, masukkan bawang merah, tumis hingga panas, lalu tumis daging sapi sebentar. Tambahkan parutan jahe dan bawang putih cincang. Cuci beras, masukkan ke dalam panci, aduk rata. Tambahkan kaldu sapi, bumbu masala, saus tomat, dan masak nasi.

Sup daging sapi dan kentang : Tumis daging sapi dengan minyak, tambahkan bawang merah, paprika, dan tomat. Kemudian, masukkan kentang dan tumis, lalu tambahkan kaldu hingga lunak.

Chapati : Ini adalah kue tradisional Kenya. Bahan-bahannya adalah tepung terigu yang dicampur dengan wortel merah cincang dan dipanggang di atas kompor.

Ayam Goreng : Hidangan ini cukup sederhana, termasuk ayam yang direndam dengan jahe, sedikit garam, lalu digoreng.

Makanan yang menyentuh hati

Nama asli blogger perjalanan Khoai Lang Thang adalah Dinh Vo Hoai Phuong, dari Ben Tre . Ia dikenal di komunitas orang-orang yang gemar bepergian dan menjelajah.

Khoai Lang Thang berbagi dalam klip tersebut bahwa ide untuk pesta ini datang dari kunjungannya ke daerah kumuh Kibera di Kenya, Afrika, dan mengetahui tentang pusat anak-anak ini.

Anak-anak di sini hanya makan daging sekali seminggu, selebihnya mereka makan sayur dan pati. Buah hampir tidak ada karena hanya diperuntukkan bagi keluarga kaya.

Wajah bahagia seorang anak Kenya saat memegang apel - Foto: Dipotong dari klip

Maka ia memutuskan untuk kembali ke tempat ini untuk membuat 50 porsi sup ayam goreng, daging sapi, dan kentang, pilao, tumis kol, dan chapati. Berbagai macam buah penutup termasuk apel, pisang, jeruk, dan semangka.

Sebelum makan malam spesial, semua orang menghabiskan waktu 30 menit untuk menarikan tarian khas Kenya yang meriah.

Seorang warga Kenya dengan tulus berkata dalam klip tersebut: "Enak sekali. Terima kasih atas pestanya. Kami sangat menghargainya."

Adapun para pemirsa YouTube, melihat anak-anak Kenya dengan wajah bahagia dan polos menikmati hidangan lezat, mereka menulis: "Masakan adalah bahasa tanpa kata - tidak perlu sama, masak saja dengan sepenuh hati, entah di Kibera atau Vietnam... itu akan menyentuh hati Anda!".

Kembali ke topik

HOANG LE

Sumber: https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-va-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm