Peluncuran proyek dan penilaian kualitas sensorik bebek Minh Huong

Delegasi mengevaluasi kualitas sensoris produk bebek Minh Huong.

Bebek Minh Huong adalah jenis bebek asli yang telah lama ada di Kelurahan Minh Huong. Bebek ini diternakkan secara alami dari aliran air hutan khusus Cham Chu dan memakan sumber pakan alami dari sungai dan anak sungai, sehingga dagingnya lezat dan khas, sehingga disukai oleh konsumen di berbagai daerah. Dalam beberapa tahun terakhir, jumlah bebek Minh Huong yang diternakkan telah meningkat di Kelurahan Minh Huong dan kelurahan-kelurahan dengan kondisi yang mendukung seperti Binh Xa, Tan Thanh, Phu Luu, Nhan Muc, Bang Coc, Yen Thuan, ... dengan total populasi 115.000 ekor bebek, dengan hasil produksi lebih dari 200 ton bebek komersial.

Pada konferensi tersebut, para delegasi diberitahu tentang Proyek Perlindungan Indikasi Geografis Minh Huong untuk produk Bebek Bau dari distrik Ham Yen, provinsi Tuyen Quang ; memperkenalkan metode penilaian kualitas sensoris; dan penilaian kualitas sensoris Bebek Bau Minh Huong.

Para delegasi juga bertukar dan berdiskusi tentang dukungan ternak, hubungan konsumsi produk; peningkatan nilai produk bebek; pengembangan dan pembangunan merek bebek Minh Huong...

Konferensi ini menjadi dasar bagi distrik Ham Yen untuk terus mengembangkan dan menciptakan produk bebek Minh Huong berkualitas tinggi untuk memenuhi permintaan pasar, meningkatkan nilai dan pendapatan bagi rumah tangga petani, mempertahankan merek dan membangun indikasi geografis "Minh Huong" untuk produk bebek Minh Huong.

Sumber: https://baotuyenquang.com.vn/khoi-dong-du-an-va-danh-gia-chat-luong-cam-quan-vit-bau-minh-huong-201886.html