Area ikan gabus bakar pada hari Dewa Kekayaan ramai sejak pukul 2 pagi, dengan beberapa toko mengimpor hingga 3 ton ikan.

Banyak toko ikan gabus bakar di jalan Tan Ky Tan Quy (distrik Tan Phu) yang menyala sepanjang malam - Foto: AN VI

Sejak sekitar pukul 2 dini hari tanggal 7 Februari (10 Januari), banyak toko ikan gabus bakar yang mulai sibuk mempersiapkan diri, menandai datangnya hari sibuk.

Tepat di awal jalan, para pemuda bertelanjang dada mulai membawa batu bara ke dalam tungku, sementara yang lain tidur siang setelah memanggang ikan gabus sepanjang malam.

Hari Dewa Kekayaan Jadi Momen Gembira Bagi Para Penjual Ikan Gabus Bakar - Foto: AN VI

Menurut Ibu Hong Nhung, pemilik toko ikan bakar di sini, hanya ada satu kesempatan setiap tahun di mana jalan ini seramai ini. Ia mengatakan ikan gabus bakar dijual di sini sepanjang tahun, tetapi hanya sekitar beberapa lusin ikan per hari.

"Hari ini, toko saya menerima sekitar 300 ekor ikan, diperkirakan lebih dari 300 kg ikan segar. Kami hanya punya satu kali makan seperti ini sepanjang tahun, jadi saya memanfaatkannya untuk mendapatkan banyak ikan dan mendapatkan sedikit uang tambahan," ujar Ibu Nhung.

Ikan ditusuk di atas tebu panggang untuk menambah aroma - Foto: AN VI

Jumlah ini lebih dari 10 kali lipat jumlah ikan gabus yang dijual Ibu Nhung pada hari biasa. Ini adalah pekerjaan utama keluarganya, sekaligus sumber penghasilan yang membantunya membesarkan kedua putrinya hingga kuliah.

Berjualan di jalan ini selama lebih dari 10 tahun, dia mengatakan hari ke-10 dari hari Dewa Kekayaan adalah hari yang paling membahagiakan tetapi juga yang paling sulit.

"Bagian tersulitnya adalah memanggang ikan. Berdiri di samping tungku arang ini terus-menerus, lemaknya akan meleleh," kata Nhung.

Ibu Nhung membawa ikan bakar panas untuk dipilih pelanggan - Foto: AN VI

Sekitar pukul 3 sore, pelanggan pertama hari itu tiba. Ibu Nhung menyodorkan dua jenis ikan dan memperkenalkannya kepada pelanggan: "Yang besar 300.000 VND, yang kecil 250.000 VND, lengkap dengan sayuran...".

Bila pelanggan sudah puas, ia akan membungkus ikan tersebut, menambahkan berbagai macam sayur, kacang, minyak daun bawang... dan tak lupa mengucapkan selamat tahun baru kepada pelanggannya.

Ikan disajikan dengan kacang tanah, minyak daun bawang, sayuran, dan kertas nasi - Foto: AN VI

Tak jauh dari sana, toko ikan gabus bakar milik Ibu Nguyen Thi Van baru saja selesai memanggang ikan pertamanya. Sambil menunjuk ke rak ikan di belakangnya, ia berkata bahwa ia sudah mulai memanggang sejak kemarin sore agar bisa dijual kepada pelanggan di Hari Dewa Kekayaan.

Di hari Dewa Kekayaan, banyak penjual ikan gabus bakar mulai buka pukul 2 dini hari - Foto: AN VI

"Sudah terlambat untuk mulai memanggang sekarang. Satu batch bisa memanggang sekitar dua puluh ikan, dan butuh lebih dari setengah jam untuk menyelesaikannya. Kami memanggangnya dulu, lalu menunggu hingga pagi untuk memanggangnya lagi sampai cukup panas untuk dijual," kata Ibu Van.

Ibu Van cepat membalik ikan agar tidak gosong, setiap batch ikan bakar biasanya memakan waktu sekitar 30 menit - Foto: AN VI

Tangan cekatan wanita berusia 40 tahun itu membalik setiap ikan di atas bara api yang panas, dan sesekali ia duduk untuk menusukkan beberapa batang tebu ke dalam ikan tersebut.

Ia dan adik laki-lakinya bekerja sama menangkap ratusan ikan. Ia mengatakan bahwa untuk menghemat uang, ia tidak mempekerjakan siapa pun, dan suami serta putrinya akan datang di pagi hari untuk membantu.

Bapak Tho mengatakan dalam dua hari terakhir ini dirinya telah membakar hampir 2 ton ikan gabus - Foto: AN VI

Sementara itu, Bapak Le Van Tho (65 tahun), salah seorang pedagang ikan bakar paling berpengalaman di jalur ini menuturkan, dalam dua hari terakhir warungnya sudah membakar ikan gabus hampir 2 ton.

Ia mengajak anak-anak, cucu-cucunya, dan warga sekitar untuk membantu pada hari Dewa Kekayaan. Total pengunjung tokonya sekitar 15 orang.

Toko ikan gabus milik Bapak Nguyen Trung, hampir 30 orang sibuk memanggang hampir 3 ton ikan pada kesempatan hari Dewa Kekayaan - Foto: AN VI

Beberapa rumah dari sana, toko ikan gabus bakar milik Pak Nguyen Trung mengimpor sekitar 2.000 ekor ikan gabus tahun ini, diperkirakan hampir 3 ton. Dengan jumlah ikan yang begitu banyak, Pak Trung terpaksa memanggil adiknya untuk datang dan "memberi bantuan".

Nyonya Nga, adik perempuan Tuan Trung, datang dari Dong Thap untuk membantu saudaranya berjualan ikan pada hari Dewa Kekayaan - Foto: AN VI

Ibu Le Thi Nga, adik perempuan Bapak Trung, dan delapan kerabat dari Dong Thap datang untuk membantu toko ikan gabus Bapak Trung sejak tanggal 6 Februari (tanggal 9 Tet). Ibu Nga mengatakan bahwa ia dan cucu-cucunya sudah terbiasa dengan pekerjaan ini, karena selama 10 tahun terakhir, setiap tanggal 9 Tet, ia selalu datang untuk membantu.

Sebagian besar karyawan di toko Tuan Trung dua hari ini adalah anggota keluarga - Foto: AN VI

Ada juga Ibu Lan, menantu perempuan Bapak Trung yang bekerja sebagai pekerja di Binh Duong , yang juga meminta cuti untuk membantu ayah suaminya.

"Setiap tahun kalau penjualan kami bagus, setiap orang dapat 3-4 juta. Sulit untuk begadang dan bekerja sepanjang malam. Ini cuma setahun sekali, jadi saya libur sehari untuk membantu ayah dan mendapatkan penghasilan setelah Tet," tambah Lan.

Para pedagang ikan memanggang ikan sepanjang malam selama dua hari terakhir untuk memenuhi acara hari Dewa Kekayaan - Foto: AN VI

Begitulah, keluarga Tuan Trung yang beranggotakan hampir 30 orang telah sibuk selama dua hari terakhir. Barang-barang dan koper orang-orang yang datang dari pedesaan belum juga disimpan. Mereka tidur di samping rak-rak berisi ribuan ikan yang menunggu untuk dijual pada hari Dewa Kekayaan.

Komentar (0)