Menurut Departemen Pertanian dan Lingkungan Lam Dong, pada akhir tahun 2025, provinsi ini akan memiliki hampir 323.241,5 hektar lahan kopi, dengan perkiraan produksi lebih dari 1.001.710 ton, yang mewakili sekitar 50,5% dari total produksi kopi nasional.
Yang perlu diperhatikan, terdapat 6 area penanaman kopi berteknologi tinggi yang mencakup hampir 2.268,5 hektar, menarik lebih dari 1.400 rumah tangga petani, termasuk di komune Bao Thuan, Bao Lam 2, Hoa Bac, Nam Nung, Duc An, dan Thuan An.
Gambar ilustrasi.
Di sini, masyarakat menerapkan sistem irigasi hemat air yang dikombinasikan dengan pemupukan, pengendalian hama terpadu (IPM), dan kepatuhan terhadap standar pertanian berkelanjutan, yang membantu mengurangi biaya input, mengoptimalkan sumber daya, dan meningkatkan kualitas biji kopi.
Menurut surat kabar Lam Dong , provinsi tersebut saat ini memiliki 33 kode area penanaman kopi yang mencakup lebih dari 435 hektar, dengan produksi sekitar 3.335 ton. Selain itu, lebih dari 118.300 hektar lahan kopi telah menerima sertifikasi internasional seperti 4C, Rainforest Alliance, dan UTZ, bersama dengan 346 hektar yang memperoleh sertifikasi VietGAP dan 275 hektar yang memperoleh sertifikasi organik.
Bapak Nguyen Chi Linh, Wakil Kepala Dinas Mutu, Pengolahan, dan Pengembangan Pasar Produk Pertanian Provinsi Lam Dong, mengatakan: “Petani yang mematuhi standar produksi bersertifikat tidak hanya membantu memastikan ketelusuran yang jelas dan meningkatkan nilai produk, tetapi juga memenuhi syarat untuk berpartisipasi dalam Rantai Pasokan Kopi Bebas Deforestasi Uni Eropa (EUDR). Bisnis yang terkait dengan pembelian kopi bersertifikat EUDR saat ini menandatangani kontrak dengan harga 10-15% lebih tinggi dari harga pasar, sehingga membantu petani meningkatkan pendapatan mereka secara berkelanjutan.”
Saat ini, Provinsi Lam Dong memiliki 67 rantai penghubung antara petani, koperasi, dan bisnis, dengan 29.442 rumah tangga yang berpartisipasi di area seluas 55.491 hektar, menghasilkan 185.636 ton per tahun, setara dengan 18,5% dari total produksi kopi provinsi. Pada tahun panen 2024-2025, ekspor kopi Lam Dong ke pasar yang menuntut seperti Swiss, Italia, Jepang, Spanyol, dan Jerman mencapai 158.253 ton, dengan nilai sekitar 478,86 juta USD.
Selain merek "Da Lat - Sari pati ajaib dari tanah subur," provinsi ini memiliki 15 merek kopi yang dilindungi oleh hak kekayaan intelektual, seperti Godere, Dak Tin, Hai Nhung, Hoang Gia Phu, Viet Nong, Enjoy Coffee, Ca Phe Day..., bersama dengan 6 merek produk yang diakui, terutama Dak Mil Coffee, Bazan Coffee, Lang Biang Arabica Coffee, dan Cau Dat Arabica Coffee.
Selain itu, provinsi ini sedang melaksanakan 11 proyek untuk memperluas rantai produksi-konsumsi kopi dengan total anggaran lebih dari 8,2 miliar VND, yang berkontribusi pada stabilisasi produksi, memastikan kualitas yang konsisten, dan menciptakan sumber bahan baku yang berkelanjutan untuk bisnis pengolahan lebih lanjut. Pada kenyataannya, dengan berpartisipasi dalam rantai pasokan kopi berkualitas tinggi, para petani secara bertahap telah menggeser pola pikir mereka dari kuantitas ke kualitas dan nilai, berfokus pada proses produksi yang bersih, panen selektif, pengolahan basah, dan pengeringan yang tepat, memenuhi standar domestik dan internasional.
Untuk lebih mengembangkan merek kopi Lam Dong di masa depan, Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup bertujuan untuk mendorong petani berpartisipasi dalam rantai pasokan tertutup dari produksi hingga konsumsi, sekaligus mendukung bisnis untuk berinvestasi dalam pengolahan lebih lanjut seperti pemanggangan, kopi instan, dan kopi spesial kemasan, guna meningkatkan proporsi ekspor produk olahan dan bukan hanya mengekspor biji kopi mentah.
Meningkatkan daya saing dan memperluas pasar internasional akan membantu kopi Lam Dong menegaskan posisinya di peta kopi dunia , menjadi simbol kualitas, keberlanjutan, dan nilai tambah yang tinggi.
Sumber: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/lam-dong-xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-ben-vung-tu-chuoi-lien-ket-gia-tri/20251020110347318
Komentar (0)