Mengungkap "10 hidangan wajib coba di Festival Kuliner dan Budaya Saigontourist Group 2024"

Kontes ini merupakan fitur baru festival tahun ini. Hasil voting didasarkan pada 40 hidangan lezat yang mewakili total lebih dari 400 hidangan dari unit-unit yang berpartisipasi dalam festival. Juri kontes ini terdiri dari pakar kuliner berpengalaman, instruktur kuliner kawakan, dan perwakilan panitia penyelenggara Festival Budaya Kuliner, Saigontourist Group Delicious Dishes 2024.

Para juri bergiliran mengunjungi setiap lokasi kompetisi untuk menikmati seni dekoratif, kemudian mencicipi hidangan dan mendengarkan presentasi hidangan yang telah disiapkan dengan cermat oleh masing-masing unit, menunjukkan kreativitas dalam penyajiannya sekaligus menanamkan semangat dan kecintaan terhadap hidangan khas tanah air mereka. Perjalanan menemukan dan menikmati 40 hidangan yang mewakili masing-masing unit dapat dimaknai sebagai wisata kuliner yang menarik bagi para juri melalui gaya, cita rasa, dan bahan-bahan hidangan yang mencerminkan identitas tiga wilayah: Utara, Tengah, dan Selatan.

Juri dengan suara bulat mengumumkan hasil "10 hidangan terbaik yang wajib dicoba di Festival Budaya Kuliner, Saigontourist Group Delicious Dishes 2024". Nama-nama hidangan dari unit pemenang (disusun acak, bukan berdasarkan peringkat) adalah sebagai berikut: Babi panggang dengan daun mac mat (resor Saigon - Ba Be dan Saigon - Ban Gioc), mata tuna rebus dengan rempah Cina (hotel Saigon - Phu Yen ), cao lau Hoi An (hotel Saigontourane), sosis belut bakar dari Nghe An (hotel Saigon - Kim Lien), nasi asin kerajaan (hotel Saigon - Morin), pho ayam artichoke Dalat (hotel Saigon - Da Lat), sup mi babi herbal (hotel Rex Saigon), sup mi ikan perch Majestic (hotel Majestic Saigon), salad ikan haring (resor Saigon - Phu Quoc), dan urat burung unta rebus dengan ginseng (kawasan wisata Van Thanh).

Bapak Chiem Thanh Long, pakar kuliner sekaligus ketua juri kontes, menyampaikan: "Melalui kontes ini, kami menyadari bahwa unit-unit yang berpartisipasi telah meriset kuliner daerah dengan cermat untuk mengekspresikan budaya kuliner lokal mereka. Penyelenggaraan kontes untuk memilih 10 hidangan terbaik yang wajib dicoba juga merupakan ide bagus dari penyelenggara festival tahun ini, sehingga dianggap sebagai saran bagi pengunjung untuk dengan mudah menemukan dan memilih hidangan dari lebih dari 400 hidangan yang tersedia di festival. Di antara kriteria pemilihan, kami sangat mengapresiasi kriteria bahwa hidangan harus lezat, menarik, dihias dengan indah, dan terutama harus memiliki cita rasa lokal dan regional yang standar."

Sepuluh unit dengan hidangan yang masuk dalam "10 hidangan terbaik yang wajib dicoba di Festival Budaya Kuliner Saigontourist Group 2024" dianugerahi Papan Pengakuan oleh penyelenggara, yang digantung di depan stan unit tersebut. Papan ini juga merupakan "tanda pengenal" bagi pengunjung festival untuk mengenali, mencicipi, dan merasakan hidangan terpilih, selain hidangan dan minuman favorit mereka.

Festival Kuliner dan Budaya Saigontourist Group 2024, yang diselenggarakan oleh Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group), dibuka untuk umum setiap hari mulai pukul 16.00 hingga 22.00, berlangsung dari tanggal 28 hingga 31 Maret 2024 di Kawasan Wisata Van Thanh, Kota Ho Chi Minh. Menyambut festival ini , para koki berpengalaman dari lebih dari 40 hotel dan resor bintang 4-5 milik Saigontourist Group dan sejumlah mitra akan memperkenalkan lebih dari 400 hidangan khas daerah kepada publik di lebih dari 40 stan kuliner yang tersebar di 3 wilayah: Utara, Tengah, dan Selatan. Di antara hidangan-hidangan tersebut, terdapat banyak hidangan unik dan unik yang baru pertama kali diperkenalkan di festival ini.

Pengunjung festival tidak hanya datang untuk "makan", tetapi juga berkesempatan untuk membenamkan diri dalam suasana meriah yang kental dengan identitas budaya rakyat dari ketiga daerah. Ruang kuliner ini beresonansi dengan area "nyata" desa kerajinan tradisional, area permainan rakyat, dan pertunjukan kesenian tradisional dalam bentuk pertunjukan keliling. Khususnya di area desa kerajinan, desa kue rakyat dengan lebih dari 50 jenis kue, pengunjung dapat bebas belajar cara membungkus daun, memanggang, mengukus, menggoreng kue bersama pengrajin, belajar cara membuat bihun, menganyam topi, membuat kertas beras, memanggang kertas beras, menyeduh anggur, dan membuat kue fu ling. Kegiatan interaktif ini diselenggarakan agar pengunjung dapat merasakan, mencoba secara gratis, dan menikmati suasana festival, hanya di Saigontourist Group Food Culture and Delicious Food Festival 2024.

Berpartisipasi dalam Festival Makanan dan Budaya Saigontourist Group 2024 , pengunjung membeli tiket masuk dengan kupon terlampir untuk menggunakan layanan, dibeli langsung di gerbang masuk Kawasan Wisata Van Thanh, dengan harga tiket paket 200.000 VND/dewasa, anak-anak dengan tinggi di bawah 1,4 m gratis.

Untuk informasi lebih lanjut, pelanggan menghubungi: Kawasan Wisata Van Thanh: 0901 889 705; atau hubungi hotline: 0901 889 709 - 0868 769 064.

Sumber: https://nld.com.vn/lo-dien-top-10-mon-nhat-dinh-phai-thu-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2024-196240330175601619.htm