Singkong dulunya merupakan umbi "penolong saat kelaparan" di Vietnam. Saat ini, singkong ditanam sebagai tanaman komersial untuk memenuhi kebutuhan konsumsi domestik dan ekspor, dan harganya sangat murah.

Menurut statistik awal dari Direktorat Jenderal Bea Cukai, hingga akhir November tahun ini, Vietnam telah mengekspor lebih dari 2,3 juta ton singkong dan produk singkong, menghasilkan pendapatan lebih dari 1,04 miliar USD.

Meskipun terjadi penurunan volume sebesar 12,9% dan penurunan nilai sebesar 10,2% dibandingkan periode yang sama tahun lalu, singkong dan produk singkong menempati peringkat kesembilan di antara produk pertanian dengan omzet ekspor melebihi 1 miliar dolar AS.

Harga ekspor rata-rata singkong dan produk singkong dalam 11 bulan pertama tahun 2024 diperkirakan mencapai 449,3 USD/ton, meningkat 3,1% dibandingkan periode yang sama tahun 2023.

China adalah pelanggan tradisional terbesar Vietnam, membeli 91,4% singkong dan produk singkong yang diekspornya.

produk ekspor
Ekspor singkong Vietnam telah melampaui angka 1 miliar dolar AS tahun ini. (Foto: TA)

Menurut Asosiasi Singkong Vietnam, musim panen saat ini menghasilkan volume singkong yang lebih tinggi yang dikirim ke pabrik-pabrik. Beberapa pabrik di Vietnam Tengah dan Dataran Tinggi Tengah telah menurunkan harga pembelian bahan baku ini.

Sejak awal November, harga beli umbi singkong mentah di beberapa provinsi di wilayah Tengah dan Dataran Tinggi Tengah berfluktuasi antara 1.900-2.300 VND/kg, turun 100-300 VND/kg dibandingkan akhir Oktober. Harga beli singkong segar di wilayah Utara berfluktuasi sekitar 2.000-2.050 VND/kg.

Saat ini, beberapa pabrik terpaksa mengurangi produksi karena melambatnya permintaan dari China.

Asosiasi Singkong Vietnam juga menyatakan bahwa meskipun persediaan pati singkong di pelabuhan-pelabuhan Tiongkok telah menurun (diperkirakan total persediaan sekitar 170.000 ton), pembeli Tiongkok masih berhati-hati. Hal ini sebagian karena mereka ingin menunggu pasokan panen baru dari negara-negara Asia Tenggara.

Lembaga tersebut juga memperkirakan bahwa pasar keripik singkong pada tahun panen 2024-2025 akan terus mengalami tren penurunan baik dari segi harga maupun permintaan.

Oleh karena itu, di daerah-daerah di mana singkong ditanam dan keripik singkong kering diproduksi setiap tahun, petani dapat mempertimbangkan untuk menunggu hingga tahun berikutnya untuk panen, daripada memanen singkong segar untuk keripik singkong kering pada musim 2024-2025.

China secara agresif membeli 212.000 ton singkong, menyebabkan peningkatan tajam dalam ekspor singkong . Sebagai pelanggan terbesar singkong Vietnam, China secara agresif membeli lebih dari 212.000 ton hanya pada bulan Agustus 2023. Hal ini menyebabkan peningkatan signifikan dalam nilai ekspor singkong Vietnam setelah lima bulan berturut-turut mengalami penurunan.