Singkong dulunya merupakan umbi "penolong bencana kelaparan" di Vietnam. Kini, umbi ini ditanam oleh masyarakat sebagai tanaman komoditas untuk memenuhi kebutuhan konsumsi dalam negeri dan ekspor, tetapi dengan harga yang sangat murah.

Statistik awal dari Departemen Umum Bea Cukai menunjukkan bahwa hingga akhir November tahun ini, negara kita telah mengekspor lebih dari 2,3 juta ton singkong dan berbagai produk singkong, dengan pendapatan lebih dari 1,04 miliar USD.

Meskipun ekspor menurun 12,9% dalam volume dan 10,2% dalam nilai dibandingkan periode yang sama tahun lalu, singkong dan produk singkong merupakan kelompok produk pertanian ke-9 dengan omzet lebih dari 1 miliar USD.

Harga ekspor rata-rata singkong dan produk singkong dalam 11 bulan pertama tahun 2024 diperkirakan mencapai 449,3 USD/ton, naik 3,1% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2023.

China merupakan pelanggan tradisional terbesar, yang "membeli" 91,4% ekspor singkong dan produk singkong Vietnam.

produk ekspor
Ekspor singkong negara kita tahun ini telah melampaui angka 1 miliar dolar AS. Foto: TA

Menurut Asosiasi Singkong Vietnam, saat ini sedang musim panen sehingga produksi singkong ke pabrik-pabrik lebih tinggi. Beberapa pabrik di wilayah Dataran Tinggi Tengah dan Tengah telah menurunkan harga beli bahan baku ini.

Sejak awal November, harga beli umbi singkong mentah di beberapa provinsi di wilayah Tengah dan Dataran Tinggi Tengah berfluktuasi antara 1.900-2.300 VND/kg, turun 100-300 VND/kg dibandingkan akhir Oktober. Harga beli singkong segar di wilayah Utara berfluktuasi antara 2.000-2.050 VND/kg.

Saat ini, beberapa pabrik harus menyesuaikan volume produksi karena melambatnya permintaan dari China.

Asosiasi Singkong Vietnam juga menyatakan bahwa meskipun persediaan pati singkong di pelabuhan-pelabuhan Tiongkok telah menurun (perkiraan total persediaan sekitar 170.000 ton), para pengirim barang Tiongkok masih membeli dengan hati-hati. Sebagian alasannya adalah karena mereka ingin menunggu pasokan hasil panen baru dari negara-negara Asia Tenggara.

Badan tersebut juga memperkirakan bahwa pasar keripik singkong pada tahun panen 2024-2025 akan terus mengalami tren penurunan baik dalam harga maupun permintaan.

Oleh karena itu, di daerah yang menanam singkong dan memproduksi keripik singkong kering setiap tahun, petani dapat mempertimbangkan untuk menunda panen ke tahun depan, daripada memanen singkong segar untuk membuat keripik singkong kering pada panen tahun 2024-2025.

Tiongkok agresif membeli 212 ribu ton, ekspor singkong meningkat tajam. Sebagai konsumen singkong terbesar Vietnam, Tiongkok agresif membeli lebih dari 212 ribu ton singkong hanya pada Agustus 2023. Hasilnya, omzet ekspor singkong negara kita meningkat tajam setelah 5 bulan berturut-turut menurun.