Daging adalah tonik alami yang membantu memperkuat ginjal dan mencegah penuaan secara efektif. Buat dua hidangan super mudah ini sekarang juga.

GĐXH - Daging ini tidak hanya menjadi makanan lezat yang umum dalam masakan Vietnam, tetapi juga dianggap sebagai tonik alami, menyehatkan ginjal, dan memperlambat proses penuaan jika dimakan secara teratur setiap minggu.

Mengonsumsi daging belut membantu menyehatkan ginjal dan baik untuk tulang.

Menurut praktisi pengobatan tradisional Bui Dac Sang, belut dipercaya sangat baik untuk menyehatkan hati dan ginjal. Mengonsumsi belut juga membantu mengisi kembali darah, menenangkan saraf, dan memperkuat limpa.

Belut memiliki kandungan protein yang sangat tinggi, 100 gram belut mengandung sekitar 18 gram protein berkualitas tinggi. Belut mengandung mineral seperti kalsium, zat besi, dan seng, yang bermanfaat untuk kesehatan tulang, gigi, dan darah. Vitamin A, B, E... memiliki efek meningkatkan kekebalan tubuh dan antioksidan.

Hidangan lezat dengan belut

Gulungan belut kukus dengan daging

Gulungan belut kukus bergizi dan mudah disiapkan.

Bahan-bahan untuk membuat gulungan belut kukus:

+ 200gr belut yang sudah dibersihkan

+ 100gr daging cincang

+ 30gr wortel,

+ Telinga kayu, daun bawang

+ 10gr mie beras

+ Rempah-rempah: saus tiram, bubuk penyedap, merica, MSG.

Bahan-bahan untuk membuat gulungan belut kukus. Foto: Thuy Linh

Cara membuat gulungan belut kukus:

Langkah 1: Bersihkan belut, cuci dengan air garam dan sedikit cuka untuk mengurangi bau amis, tiriskan, dan potong masing-masing belut menjadi 3 bagian dengan panjang sekitar 8 cm. Kemudian, marinasi belut dengan bawang merah cincang, sedikit merica, dan 1/2 sendok teh bubuk bumbu agar bumbunya meresap.

Cuci dan potong jamur kuping, wortel, daun bawang, dan bihun, lalu campurkan dengan daging cincang. Tambahkan sedikit bumbu, saus tiram, merica, dan MSG, aduk rata, lalu marinasi selama 15 menit.

Langkah 2: Didihkan air, masukkan daun bawang selama kurang lebih 30 detik, lalu matikan api. Angkat daun bawang dan biarkan dingin.

Gulingkan campuran daging ke dalam potongan belut, lalu ikat dengan daun bawang agar lebih kuat. Foto: Thuy Linh

Setelah digulung, letakkan belut di atas piring dan masukkan ke dalam pengukus. Setelah air mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan kukus selama 10 menit hingga matang. Foto: Thuy Linh

Belut direbus dengan labu

Bahan-bahan untuk belut rebus dengan labu:

+ 350g belut

+ 200g labu siam

+ 3-5 siung bawang putih

+ 1 sendok makan anggur masak

+ Jahe, daun bawang

+ Rempah-rempah: garam, bubuk merica, MSG

Cara membuat belut rebus dengan labu:

Langkah 1: Bersihkan belut, lumuri dengan garam untuk menghilangkan kotoran dan mengurangi bau amis. Potong belut menjadi potongan sepanjang 5 cm, tambahkan sedikit garam, merica bubuk, dan arak masak, aduk rata, lalu rendam selama kurang lebih 30 menit hingga meresap. Sambil menunggu, kupas labu siam, cuci bersih, dan potong-potong kecil-kecil, sisihkan.

Langkah 2: Setelah merendam belut, tumis dengan beberapa siung bawang putih hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Kemudian, masukkan belut goreng ke dalam panci, tambahkan air mendidih secukupnya, sedikit merica, jahe, tutup panci, dan didihkan dengan api besar.

Langkah 3: Setelah mendidih selama kurang lebih 20 menit, masukkan labu ke dalam panci dan terus didihkan selama 10 menit. Saat menuangkannya ke dalam mangkuk, taburi dengan goji berry dan daun bawang cincang untuk menambah kelezatan hidangan.

Belut rebus dengan pare mudah disiapkan. Daging belutnya lembut dan manis, berpadu dengan pare yang menyegarkan, sungguh lezat. Belut kaya akan protein, vitamin, dan mineral yang membantu menyehatkan ginjal, memperkuat tulang dan sendi; pare bersifat dingin dan membantu meredakan panas, mendetoksifikasi, dan mengurangi peradangan, kombinasi yang harmonis dan bergizi untuk seluruh keluarga.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-thit-la-thuoc-bo-tu-nhien-giup-bo-than-chong-gia-hieu-qua-dem-lam-ngay-hai-mon-sieu-de-lam-nay-172251017162641281.htm