Bagaimana industri durian bisa berkembang secara berkelanjutan?: Durian menjadi durian biasa (Bagian 1)

Menurut Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup, durian menjadi salah satu industri dengan pertumbuhan dan ekspor tercepat di Vietnam. Meskipun merupakan buah "raja", ekspor durian Vietnam hampir sepenuhnya bergantung pada pasar Tiongkok. Ketergantungan ini membuat kegiatan ekspor rentan terhadap fluktuasi permintaan dan kebijakan Tiongkok. Jadi, apa yang harus dilakukan Negara, petani, dan pelaku usaha untuk menemukan cara mengembangkan industri durian secara berkelanjutan?

Bagian 1: Durian menjadi durian biasa

Durian merupakan pohon buah dengan nilai ekonomi tinggi, baik untuk konsumsi domestik maupun ekspor. Di Long An , durian terkonsentrasi di wilayah Dong Thap Muoi, dengan luas sekitar 780 hektar, dengan hasil panen 2.830 ton/tahun. Namun, belakangan ini, harga durian anjlok tajam, ditambah dengan perubahan iklim, sehingga durian menjadi komoditas yang umum.

Durian berakar di daerah "pusar tawas"

Kebun durian milik Tn. Trieu Van Nhin (kelurahan Tan Lap, distrik Tan Thanh) memiliki sekitar 50 pohon yang mati akibat berbuah di luar musim, ditambah dengan kemarau panjang dan air asin.

Kelurahan Tan Hiep merupakan wilayah dengan areal perkebunan durian terluas di Kecamatan Thanh Hoa, Provinsi Long An, dengan luas lebih dari 100 hektar. Berasal dari tanah "tawas", tak seorang pun berani membayangkan pohon durian dapat berakar, tumbuh subur, dan mendatangkan pendapatan tinggi bagi warga Tan Hiep.

Bapak Ho Van Troi adalah salah satu petani pertama yang membawa pohon durian ke Tan Hiep. Saat ini, beliau menanam hampir 25 hektar lahan, beberapa di antaranya telah menghasilkan buah selama tiga kali panen. Setelah dikurangi biaya-biaya, beliau masih memiliki keuntungan rata-rata hampir 1 miliar VND/hektar. Untuk mencapai keuntungan ini, para petani harus memahami teknik budidaya yang efektif.

Pak Troi bercerita: “Ada tanggul-tanggul tertutup di sekitar kebun durian. Tan Hiep merupakan daerah dengan tanah salin, sehingga ketika menanam durian, petani harus membuat gundukan yang tinggi. Rata-rata, dari penanaman hingga panen pertama, petani menginvestasikan 4-5 juta VND/pohon. Saat ini, kebun durian keluarga tersebut telah mendapatkan izin area penanaman. Berkat itu, pada panen sebelum Tahun Baru Imlek At Ty tahun 2025, pedagang akan membeli durian Ri6 seharga 50.000 VND/kg, dan durian monthong seharga 100.000 VND/kg. Keuntungan rata-ratanya adalah 1 miliar VND/ha.”

Bapak Nguyen Van Duc, yang membudidayakan durian seluas hampir 2 hektar di Dusun 4, Kelurahan Tan Hiep, mengatakan: “Awalnya, saya juga khawatir karena ini lahan tawas, menanam padi masih sulit, bahkan beberapa tanaman gagal panen, apalagi pohon buah. Namun, saya bekerja keras mempelajari teknik-tekniknya, secara bertahap memperbaiki dan meningkatkan mutu lahan. Setelah 5 tahun, kebun durian mulai berbuah secara stabil. Musim lalu, saya menjual hampir 30 ton durian Ri6 dengan harga 48.000-52.000 VND/kg, setelah dikurangi biaya-biaya, saya masih meraup untung lebih dari 700 juta VND/ha.”

Dari keberhasilan ini, banyak petani lokal lainnya mulai belajar dan memperluas lahan durian. Namun, berdasarkan sektor fungsional, pengembangan durian di wilayah Dong Thap Muoi perlu dilakukan secara hati-hati, berdasarkan perencanaan lahan, sumber daya air, dan kemampuan untuk menghubungkan hasil produksi yang berkelanjutan.

Kepala Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Kabupaten Thanh Hoa, Nguyen Kinh Kha, menyampaikan: "Durian dianggap sebagai salah satu pohon buah bernilai ekonomi tinggi. Melalui survei lapangan, di daerah dengan kondisi tanah yang baik, irigasi yang proaktif, dan masyarakat yang berinvestasi pada teknik yang tepat, hasilnya sangat nyata, dapat mencapai keuntungan mulai dari 700 juta hingga lebih dari 1 miliar VND/ha/tahun setelah dikurangi biaya. Dibandingkan dengan menanam padi atau tanaman jangka pendek lainnya, menanam durian menghasilkan pendapatan berkali-kali lipat lebih tinggi. Namun, jenis pohon ini membutuhkan teknik yang ketat dan biaya investasi yang besar. Dinas Pertanian kabupaten merekomendasikan agar masyarakat tidak melakukan penanaman secara besar-besaran, tetapi perlu mengikuti perencanaan dengan cermat, memilih varietas yang sesuai, mendaftarkan kode area penanaman, dan menghubungkan hasil yang berkelanjutan."

Efektif namun genting

Saat ini harga durian anjlok tajam, petani pun minim sekali keuntungannya.

Tujuh tahun yang lalu, Bapak Tran Quoc Thinh (Kelurahan Tan Lap, Kecamatan Tan Thanh) mengalihfungsikan 5.000 meter persegi lahan sawah untuk menanam durian. Setelah empat tahun, kebun durian tersebut mulai berbuah, tetapi hasilnya rendah, hanya sekitar 2,5 ton, dengan harga yang dibeli pedagang di kebun sebesar 60.000 VND/kg. Melihat rumah tangga di sekitarnya mengolah buah di luar musim untuk dijual dengan harga lebih tinggi, Bapak Thinh pun mengikuti jejaknya. Kurangnya pengalaman, ditambah dengan kekeringan dan salinitas yang berkepanjangan, menyebabkan pohon-pohon menjadi lemah, dan kebun durian tersebut gagal berbuah.

Menurut para ahli, ketika pohon durian lemah dan kehilangan kekuatannya, pemulihannya sangat sulit dan membutuhkan waktu yang lama. Oleh karena itu, meskipun berbuah di musim yang tepat, kebun durian Bapak Thinh tetap tidak mencapai produktivitas dan kualitas buah yang optimal, sehingga para pedagang terpaksa menurunkan harga. Bapak Thinh berkata: "Awalnya, para pedagang menyetor 40.000 VND/kg. Ketika hari panen tiba, para pedagang mengatakan kualitas buah tidak memenuhi standar dan tidak ada kode area tanam, sehingga mereka hanya membelinya seharga 35.000 VND/kg. Para petani menolak dan mengembalikan uang jaminan tersebut. Mengingat pohon durian akan lemah jika tidak ditebang saat panen, saya terpaksa "menjual" buah-buahan tersebut dengan harapan mendapatkan kembali semua uang yang saya miliki. Sejak saya menanamnya hingga sekarang, saya masih belum mendapatkan kembali modal saya dan masih terlilit utang."

Juga mengikuti tren penanganan durian yang berbuah di luar musim, namun hasilnya tidak terlihat, yang diketahui hanya kebun durian milik Bapak Trieu Van Nhin (Kelurahan Tan Lap, Kecamatan Tan Thanh) sudah sekitar 30% mati, pohon-pohon yang tersisa sudah melemah, kehilangan kekuatan, butuh waktu lama untuk pulih.

Pak Nhin tersedak dan berkata: “Keluarga saya punya 180 pohon durian yang berumur 7 tahun. Melihat pohon durian itu besar dan tumbuh subur, saya memutuskan untuk merawat buahnya di luar musim. Namun, tahun lalu, kekeringan berlangsung lama, airnya asin, sehingga kekurangan air irigasi, sehingga 50 pohon mati, biaya investasinya 5-6 juta VND/pohon. Karena pasokan air yang tidak mencukupi, buahnya rontok, panen terakhir hanya mencapai 2,5 ton, dijual seharga 54.000 VND/kg, keluarga saya merugi.”

Biasanya, bulan Mei menandai dimulainya musim buah terbesar dalam setahun. Pada saat ini, pasar impor buah Tiongkok mengalami banyak fluktuasi dalam hal mekanisme, kebijakan, dan persaingan. Baru-baru ini, Tiongkok telah memperketat kontrolnya terhadap impor durian.

Bapak Dang Van Tuan, perwakilan dari Hung Nguyen Agricultural Import-Export Company Limited (distrik Chau Thanh), menyampaikan: "Mengekspor durian ke pasar Tiongkok tidak hanya memerlukan kode area penanaman, kode fasilitas pengemasan, tetapi juga pemeriksaan kualitas logam berat seperti kadmium dan O kuning. Jika truk kontainer durian yang tidak memenuhi standar harus kembali, bisnis tersebut merugi sekitar 1 miliar VND. Akhir-akhir ini, beberapa pedagang yang mengejar keuntungan membeli durian yang belum matang, sehingga mereka terpaksa menggunakan O kuning untuk mematangkan buahnya. Hal ini telah mengganggu industri durian dan memengaruhi pedagang lainnya."

Menurut informasi dari Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, Long An telah mendapatkan 5 kode area pengemasan, 5 kode area penanaman durian, dan 7 kode area penanaman, serta sedang mempersiapkan dokumen dan prosedur untuk mendapatkan pengakuan dalam waktu dekat. Namun, saat ini, pengelolaan kode area penanaman dan kode fasilitas pengemasan belum ketat. Perusahaan dan petani belum memahami dengan jelas peraturan tentang penggunaan kode area penanaman dan kode fasilitas pengemasan.

Ibu Do Thi Bay (Kelurahan Tan Lap, Distrik Tan Thanh) berkata: “Saya adalah petani pertama yang mendapatkan kode area perkebunan durian. Namun, karena saya tidak mengerti, saya menandatangani surat kuasa agar perusahaan menggunakan kode area tersebut. Setelah beberapa waktu, kode area perkebunan saya dicabut oleh Tiongkok karena peraturan. Tanpa kode area perkebunan, semua lahan durian tidak dapat diekspor, hanya dapat dijual di dalam negeri, sehingga para pedagang menekan harga. Ini adalah pelajaran pahit yang menyadarkan saya akan pentingnya kode area perkebunan durian bagi para petani.”

Petani belum mengubah kesadaran dan praktik produksi mereka; pedagang mengejar keuntungan; sektor fungsional kurang inspeksi dan pengawasan;... adalah alasan mengapa industri durian bermasalah dan tidak berkelanjutan. Jadi, apa yang harus dilakukan Negara, petani, dan pelaku usaha untuk menemukan cara mengembangkan industri durian secara berkelanjutan?

(bersambung)

Le Ngoc - Bui Tung

Bagian 2: Membuka jalur berkelanjutan bagi industri durian

Sumber: https://baolongan.vn/loi-di-nao-de-nganh-hang-sau-rieng-phat-trien-ben-vung-sau-rieng-thanh-sau-chung-ky-1--a197556.html