Alasan unik dokter menyarankan Anda makan ubi rebus secara teratur

Ubi jalar sangat bergizi sehingga menjadi salah satu makanan paling sehat, kata dokter.

Ubi jalar direkomendasikan oleh dokter dan ahli gizi karena berbagai manfaat kesehatannya, mulai dari meningkatkan kekebalan tubuh hingga melancarkan pencernaan. Berikut alasan mengapa Anda harus mengonsumsi ubi jalar setiap hari, menurut Times of India.

Ubi jalar sangat bergizi sehingga menjadi salah satu makanan paling sehat, kata dokter.

Sumber nutrisi yang luar biasa. Ubi jalar kaya akan vitamin penting yang dibutuhkan tubuh. Satu ubi jalar ukuran sedang (sekitar 130 gram) mengandung:

Vitamin A: Lebih dari 400% dari asupan harian yang direkomendasikan.

Vitamin C: 25% kebutuhan harian.

Serat: Membantu pencernaan.

Kalium: Penting untuk kesehatan jantung dan pengaturan tekanan darah.

Magnesium: Membantu mengurangi stres dan menjaga fungsi otot.

Sayuran akar ini juga merupakan sumber zat besi dan vitamin B yang baik, yang membantu meningkatkan tingkat energi secara keseluruhan. Dengan profil nutrisi yang beragam, mengonsumsi ubi jalar merupakan cara yang baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda.

Meningkatkan kekebalan tubuh dan penglihatan. Ubi jalar kaya akan antioksidan beta karoten. Satu cangkir (200 gram) ubi jalar kuning panggang beserta kulitnya mengandung dua kali lipat kebutuhan beta karoten harian. Zat ini diubah menjadi vitamin A, yang membantu menjaga penglihatan tetap baik dan mencegah masalah mata.

Penelitian tabung reaksi menemukan bahwa ubi jalar ungu mengandung antosianin yang juga dapat melindungi sel mata dari kerusakan.

Cara alami mengatasi masalah pencernaan. Ubi jalar merupakan sumber serat yang sangat baik, yang membantu menjaga kesehatan pencernaan. Kandungan seratnya membantu meningkatkan jumlah feses dan memperlancar buang air besar, sehingga efektif mencegah sembelit. Ubi jalar rebus adalah camilan bergizi dan mudah dicerna yang membantu meredakan gangguan pencernaan dan masalah pencernaan lainnya.

Antosianin dalam ubi jalar ungu memiliki efek memperlambat pertumbuhan beberapa jenis sel kanker.

Ideal untuk penderita diabetes. Meskipun memiliki rasa manis alami, ubi jalar memiliki indeks glikemik (IG) yang relatif rendah. Artinya, ubi jalar secara bertahap meningkatkan kadar gula darah tanpa menyebabkan lonjakan. Hal ini menjadikannya pilihan yang baik bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin mengontrol gula darah. Untuk hasil terbaik, pilihlah ubi jalar rebus atau panggang, menurut Times of India.

Memiliki sifat antikanker. Ubi jalar kaya akan antioksidan, yang dapat membantu melawan beberapa jenis kanker. Studi tabung reaksi menemukan bahwa antosianin dalam ubi jalar ungu memperlambat pertumbuhan beberapa jenis sel kanker, termasuk kanker kandung kemih, usus besar, lambung, dan payudara. Studi pada tikus juga menunjukkan bahwa pola makan tinggi ubi jalar ungu mengurangi kejadian kanker usus besar, menunjukkan bahwa antosianin dalam ubi jalar mungkin memiliki efek perlindungan. Studi tabung reaksi dan hewan menunjukkan bahwa ekstrak dari kulit ubi jalar juga memiliki sifat antikanker, menurut Healthline .

Meningkatkan fungsi otak. Mengonsumsi ubi jalar ungu dapat meningkatkan fungsi otak. Studi pada hewan menunjukkan bahwa antosianin dalam ubi jalar ungu dapat membantu melindungi otak dengan mengurangi peradangan dan mencegah kerusakan akibat radikal bebas. Studi lain menemukan bahwa mengonsumsi suplemen ekstrak ubi jalar yang kaya antosianin dapat mengurangi penanda peradangan dan meningkatkan daya ingat.

Selain itu, memakan ubi jalar juga membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan membantu penurunan berat badan.

Sumber: https://thanhnien.vn/ly-do-doc-dao-bac-si-khuyen-ban-nen-an-khoai-lang-luoc-thuong-xuyen-185241101222313526.htm