Nyonya Nhung dan kecintaannya pada masakan vegetarian

Ibu Truong Thi Le Nhung, juga dikenal sebagai Nyonya Nhung, lahir pada tahun 1973 dari sebuah keluarga dengan tradisi bisnis di Hanoi. Beliaulah yang telah berkontribusi menciptakan langkah baru dalam melestarikan dan mengembangkan budaya kuliner tradisional, membantu generasi muda memiliki kesempatan untuk menikmati, mencintai, dan melestarikan budaya negara ini.

Nyonya Truong Thi Le Nhung (Nyonya Nhung)

Terlahir dalam keluarga tradisional di Hanoi, Nyonya Nhung jatuh cinta pada tradisi Vietnam sejak dini. Semasa kecil, ia sering membantu orang tuanya mengelola hotel keluarga. Saat itu, tugasnya adalah memastikan wisatawan asing mendapatkan pengalaman yang paling nyaman sekaligus tetap menampilkan keunikan budaya dan kehidupan Vietnam. Dan untuk merasakan keindahan pedesaan, intim, dan kaya, tak ada yang lebih efektif daripada melalui kuliner.

Kecintaan terhadap masakan tradisional

Kecintaannya pada hidangan tradisional Vietnam perlahan tumbuh dalam dirinya. Oleh karena itu, meskipun memiliki dua gelar sarjana di bidang bahasa asing dan ekonomi , ia tetap memilih untuk menjadi ahli kuliner demi mendedikasikan hidangan-hidangan lezat, unik, dan sangat familiar. Di masa itulah nama Madam Nhung perlahan mulai dikenal di kalangan pencinta hidangan tradisional Vietnam. [caption id="attachment_1193491" align="alignnone" width="700"] [/keterangan]

Masakan Vietnam bukan sekadar santapan sehari-hari, melainkan sebuah perjalanan yang membawa kita kembali ke masa lalu, kembali ke kenangan masa kecil bersama keluarga. Cita rasa rumah, melalui setiap potongan banh chung hijau, setiap mangkuk pho panas, telah menjadi ikatan istimewa antara anak-anak yang jauh dari rumah dan tanah air mereka. Laju kehidupan modern menyeret orang-orang ke dalam kesibukan, membuat waktu yang dihabiskan di dapur semakin terbatas, atau keterbatasan geografis membuat mereka yang jauh dari rumah semakin cemas ketika ingin menikmati cita rasa tradisional. Dengan keinginan untuk melestarikan dan menyebarkan inti sari masakan Vietnam, Madam Nhung telah meluncurkan banyak set bahan makanan beku ke pasaran. Berkat itu, di mana pun, siapa pun, hanya dengan sedikit kecerdikan, dapat menciptakan kembali hidangan tradisional yang lezat dengan cita rasa rumah yang kaya. Tak hanya seorang 'seniman kuliner', Madam Nhung juga mampu 'menginspirasi' hasrat memasak setiap orang. Ia dengan cerdik 'mengemas' rahasia keluarga, membantu siapa pun memasuki dapur dengan percaya diri dan menciptakan hidangan lezat. Melalui produk-produknya, Madam Nhung telah berkontribusi dalam membangkitkan kecintaan terhadap masakan tradisional dan mempererat hubungan antar anggota keluarga. Merek "Madam Nhung" telah memikat hati para pengunjung selama bertahun-tahun, mengukuhkan posisinya di dunia kuliner. Ia selalu percaya bahwa makanan lezat bukan hanya soal rasa, tetapi juga harus mengandung jiwa sang juru masak, diikuti oleh pengetahuan tentang rempah-rempah dan bahan-bahan. Oleh karena itu, bahan makanan yang bersih dan aman menjadi kriteria utama. Ia selalu menekankan nilai kesegaran produk - hidangan vegetarian, bukan hidangan vegetarian palsu: Sayuran dan buah-buahan harus segar dan lezat, dengan warna aslinya tetap terjaga; Jamur harus dipilih dari jamur segar berkualitas tinggi dan dipanen pada waktu yang tepat untuk memastikan kekayaan rasa, kerenyahan, dan nutrisi yang tinggi; tanpa bahan tambahan apa pun... Berkesempatan mencicipi kue beras ketan hijau, Anda dapat melihat dedikasi yang ia curahkan untuk kue tradisional ini. Kue ini tidak hanya cantik di luar, berbentuk persegi dan berwarna hijau, tetapi juga lezat di dalam. Hanya dengan mengupasnya, Anda dapat mencium aroma harum dari setiap butir beras merah yang lezat. Kekentalan beras hijau masih terjaga dan berpadu erat dengan kacang dan daging, isian kue ini kaya akan kacang hijau yang dicampur dengan daging yang lembut, berlemak, harum, dan aroma pedas lada pilihan. Kue yang terbuat dari beras hijau dari desa Vong atau beras ketan Tu Le (Yen Bai) tidak hanya memenuhi faktor-faktor lezat, cantik, unik, tetapi juga bersih. Setiap hidangannya adalah sebuah karya seni, yang dirawat dengan cermat hingga detail terkecil. Perfeksionisme inilah yang menciptakan cita rasa istimewa, menjadikan hidangan tradisional Madam Nhung bagian tak terpisahkan dari perayaan Tet bagi banyak keluarga.

Vietnam.vn