Membawa pulang "ginseng putih" yang bergizi untuk ditanam, seorang petani di provinsi Thai Binh berkontribusi untuk memperkaya seluruh desa.

Bapak Mai Van Chuy, Desa Co Dung 2, adalah orang pertama yang membawa singkong dari Hai Duong untuk ditanam di Desa Dong La (Dong Hung, Thai Binh ). Tahun pertama, beliau hanya menanam beberapa lubang percobaan, setahun kemudian beliau panen, dan setiap lubang memiliki banyak umbi besar, sehingga memberikan efisiensi ekonomi yang tinggi. Oleh karena itu, beliau dengan berani menyewa, meminjam lebih banyak kebun, merenovasi lahan, dan beralih menanam singkong seluas 1 hektar.

Dalam beberapa tahun terakhir, ia dan istrinya telah mengurangi luas lahan singkong menjadi 1,5 hektar dengan sekitar 40 lubang. Di lahan yang tersisa, ia berspesialisasi dalam menanam bibit untuk dipasok kepada masyarakat di dalam dan luar komune, sekaligus berinvestasi dalam mesin pengolah tepung singkong untuk keluarganya dan menyediakan layanan kepada masyarakat. Ia dan beberapa orang lainnya mendirikan Koperasi Pengolahan dan Perdagangan Hasil Pertanian Dong La untuk memanfaatkan umbi singkong lokal guna mengolah dan mengembangkan tepung singkong guna mencapai produk OCOP bintang 4.

Bapak Mai Van Chuy, kecamatan Dong La (distrik Dong Hung, Thai Binh) mengumpulkan 1 ton umbi singkong/sao.

Pak Chuy menjelaskan: Kudzu adalah tanaman yang mudah tumbuh, biaya investasi rendah, perawatan mudah, dan minim hama serta penyakit. Namun, karena merupakan tanaman akar, untuk mendapatkan hasil panen yang tinggi, kudzu harus ditanam dengan bibit cangkokan di tanah yang gembur dan kering, dibuat gundukan tinggi untuk penanaman, dan ditanam sekitar 10 lubang setiap 1 sao; campurkan pupuk ke dalam lubang dan tanam. Pada bulan Agustus, siram dengan fosfat dan nitrogen untuk melengkapi tanaman.

Hingga saat ini, Pak Chuy masih menjadi petani singkong paling berpengalaman di desanya, sehingga setiap tahun singkong keluarganya selalu menghasilkan panen yang melimpah dan dijual dengan harga terbaik. Biasanya, beliau memanen 1 ton umbi per sao, dan mengolah 200 kg tepung singkong. Tak hanya panen yang baik, tahun ini harganya pun bagus, dengan hasil panen singkong tahun ini yang menghasilkan keuntungan hingga 200 juta VND. Setiap tahun, beliau juga memasok 10.000 bibit singkong kepada warga di dalam dan luar desa, sekaligus menyediakan jasa pengolahan puluhan ton singkong menjadi tepung singkong.

Koperasi Pengolahan dan Perdagangan Pertanian Dong La, di mana ia menjabat sebagai Wakil Direktur, akan membeli lebih dari 10 ton umbi singkong pada tahun 2023 untuk diolah menjadi tepung singkong guna memasok pasar di dalam dan luar provinsi. Tahun ini, diharapkan akan membeli lebih banyak umbi singkong segar untuk diolah menjadi tepung yang memenuhi standar OCOP bintang 4.

Garut mengandung banyak nutrisi, sehingga menambahkan bubuk garut akan memberikan manfaat besar bagi kesehatan manusia. Permintaan bubuk garut meningkat, dan pendapatan dari menanam garut lebih tinggi daripada beberapa tanaman lainnya, sehingga jumlah rumah tangga di Kelurahan Dong La yang belajar dari Bapak Chuy untuk menanam garut pun meningkat. Tahun ini, garut memiliki hasil panen yang tinggi, 1 sao menghasilkan sekitar 1 ton umbi, dan dijual dengan harga 18-20 juta VND, tergantung jenisnya; jika diolah menjadi bubuk, nilainya meningkat menjadi 40 juta VND.

Tepung garut setelah diolah menjadi produk memenuhi standar OCOP bintang 4.

Bapak Pham Van Gac, Desa Co Dung 2, mengatakan: "Keluarga saya telah menanam 11 lubang singkong sejak awal tahun 2023, dan sekarang sedang panen. Hasil panen singkong kali ini dua kali lipat dari tahun lalu. Jika tahun lalu kami hanya memanen 40-50 kg/lubang, tahun ini akan mencapai 70 kg hingga 1 kuintal. Harga jual umbi sekitar 2.000-3.000 VND/kg lebih tinggi, harga jual tepung singkong 200.000 VND/kg, 20.000 VND/kg lebih tinggi dari tahun lalu. Semua umbi segar yang dipanen diolah menjadi tepung oleh keluarga saya, yang dapat disimpan dalam waktu lama dan dijual ketika harganya bagus."

Pada tahun 2023, Ibu Le Thi Hang, Desa Co Dung 2, menanam 11 lubang singkong. Setelah hampir setahun bekerja keras menanam dan memupuk, kini saatnya panen.

Ibu Hang berkata: Tahun lalu, cuacanya mendukung sehingga hasil singkong tinggi, para petani sangat antusias. Lubang-lubang pada singkong muncul ketika lapisan tanah tipis digali, dan umbi-umbian utuh muncul, setiap umbi menghasilkan hingga 100 umbi, sesuatu yang tidak semua panen dapat dicapai.

Sejak berdirinya Koperasi Pengolahan dan Perdagangan Pertanian Dong La, konsumsi umbi singkong menjadi jauh lebih mudah bagi masyarakat, harga jualnya juga lebih tinggi daripada harga pasar, dan pendapatan masyarakat juga meningkat, seringkali 4-5 kali lipat lebih tinggi daripada menanam padi. ​​Kami yakin dapat memperluas lahan tanam singkong.

Ibu Mai Thi Thuy, Wakil Direktur Koperasi Layanan Pertanian Komune Dong La, berkata: Setelah berakar di tanah Dong La selama lebih dari 20 tahun, singkong telah menjadi tanaman yang kuat, sumber kekayaan bagi banyak rumah tangga di sini.

Hingga saat ini, komune ini memiliki lebih dari 200 rumah tangga yang menanam singkong di lahan seluas sekitar 20 hektar, banyak rumah tangga yang menanam hingga beberapa hektar, terkonsentrasi di Desa Co Dung 2. Berkat kondisi tanah yang cocok, serta ditanam dan dipupuk oleh orang-orang dengan teknik dan pengalaman yang diperoleh selama bertahun-tahun, singkong menghasilkan banyak umbi, dengan kualitas yang lezat dan khas, yang dikenal banyak orang.

Setiap tahun, Koperasi menyelenggarakan pelatihan dan bimbingan teknis tentang pencangkokan bibit, penanaman dan perawatan singkong; menyediakan pupuk nitrogen berkualitas bagi masyarakat; mendorong rumah tangga untuk merenovasi kebun campuran, dan mengubah lahan persawahan yang tidak efektif menjadi lahan penanaman singkong.

Menggerakkan rumah tangga, khususnya Koperasi Pengolahan dan Perdagangan Produk Pertanian Dong La, untuk mempromosikan pengolahan tepung singkong guna meningkatkan nilai, kualitas, dan standar, serta berupaya meningkatkan produk tepung singkong koperasi menjadi produk OCOP bintang 5.

Mengubah pola pikir produksi pertanian menjadi pola pikir ekonomi pertanian, petani di kecamatan Dong La telah berhasil membangun merek tepung tapioka dan menjadi kaya dari produk pertanian lokal yang familiar dan sederhana ini.

Sumber: https://danviet.vn/mang-loai-sam-trang-bo-duong-ve-trong-ong-nong-dan-tinh-thai-binh-gop-phan-lam-giau-cho-ca-lang-20240315213818318.htm