Hidangan yang familiar membantu mengurangi risiko stroke

Memulai hari dengan berita kesehatan , pembaca juga dapat membaca lebih banyak artikel: Kelainan 4 kaki yang memperingatkan penyakit yang berkembang diam-diam; Jujube bergizi, tetapi berapa banyak yang harus dimakan oleh orang tua dan mereka yang memiliki penyakit bawaan?...

Hidangan unik yang ditemukan membantu lansia terhindar dari penyakit jantung, stroke, dan diabetes

Para peneliti dari Departemen Nutrisi, Universitas Minneapolis (AS) mengevaluasi dampak peningkatan kacang-kacangan dalam makanan terhadap asupan nutrisi dan kualitas makanan.

Para penulis studi menggunakan data dari Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional selama 18 tahun. Mereka menentukan asupan kacang-kacangan harian para peserta, yang mencakup berbagai jenis kacang seperti kacang merah, kacang hitam, buncis, dan kacang pinto.

Mengonsumsi 1-2 porsi kacang tambahan per hari secara signifikan meningkatkan skor kualitas diet

Hasilnya menemukan bahwa orang lanjut usia yang mengonsumsi lebih banyak kacang-kacangan mengalami peningkatan kadar beberapa nutrisi yang kurang secara signifikan, termasuk serat makanan, kalium, magnesium, zat besi, folat, dan kolin.

Secara khusus, mengonsumsi 1-2 porsi kacang-kacangan lebih banyak per hari secara signifikan meningkatkan skor kualitas diet yang diberikan oleh Departemen Pertanian AS.

Dengan tambahan 1 porsi kacang-kacangan akan meningkatkan skor kualitas diet sebesar 15% dan 2 porsi kacang-kacangan akan meningkatkan skor ini sebesar 19%, dibandingkan dengan diet biasa.

Khususnya, menurut penelitian yang diterbitkan pada bulan April dan Juni tahun ini, pola makan kaya kacang merah, kacang hitam, kacang pinto, dan buncis secara signifikan meningkatkan skor kualitas pola makan. Skor kualitas pola makan tertinggi menurunkan risiko penyakit kardiovaskular secara keseluruhan sebesar 24%, risiko penyakit jantung koroner sebesar 31%, risiko stroke sebesar 20%, risiko diabetes sebesar 23%, dan risiko kanker sebesar 6% . Pembaca dapat membaca lebih lanjut tentang artikel ini di halaman kesehatan pada tanggal 15 Oktober.

Kelainan setinggi 4 kaki memperingatkan adanya penyakit yang berkembang secara diam-diam

Selain berfungsi untuk berjalan, kaki juga memberikan informasi penting tentang kesehatan. Dalam beberapa kasus, perubahan bentuk, warna, atau sensasi pada kaki merupakan tanda peringatan adanya penyakit.

Bagi banyak masalah kesehatan, kelainan kaki merupakan tanda peringatan dini. Kelainan ini bisa jinak dan mudah diobati, tetapi juga bisa menjadi kondisi kronis yang memerlukan perawatan dan pengobatan jangka panjang.

Kaki yang terus-menerus dingin dapat menjadi tanda sirkulasi yang buruk.

Kelainan pada kaki yang dapat memperingatkan tubuh bahwa ia mungkin sakit meliputi:

Kaki dingin. Kaki yang terus-menerus terasa dingin saat disentuh bisa menjadi tanda sirkulasi darah yang buruk. Sirkulasi darah yang buruk dapat disebabkan oleh penyakit jantung atau penyakit arteri perifer (PAD).

Penyakit arteri perifer terjadi ketika plak menumpuk di dinding arteri, sehingga menghambat aliran darah, terutama di kaki. Kondisi ini disertai gejala-gejala lain yang tidak menyenangkan seperti kram atau mati rasa. Penderita kondisi ini harus segera memeriksakan diri ke dokter karena dapat menyebabkan serangan jantung.

Nyeri kaki. Nyeri yang terus-menerus pada persendian kaki bisa menjadi tanda asam urat dan berbagai jenis artritis lainnya. Asam urat disebabkan oleh tingginya kadar asam urat dalam darah, yang menyebabkan penumpukan kristal di persendian. Akibatnya adalah peradangan dan nyeri hebat pada persendian, termasuk persendian kaki. Nyeri ini sering kali dimulai di sendi jempol kaki. Artikel selanjutnya akan terbit di halaman kesehatan pada 15 Oktober .

Jujube bergizi, tetapi berapa banyak yang harus dikonsumsi oleh orang lanjut usia dan orang dengan penyakit penyerta?

Belakangan ini, produk instan berbahan jujube semakin populer di pasar Vietnam. Namun, jujube juga memiliki efek samping jika dikonsumsi berlebihan, yang berbahaya bagi lansia dan penderita penyakit bawaan.

Jujube rendah kalori tetapi kaya serat, vitamin, dan mineral; buah ini membantu memperlambat proses oksidasi tubuh. Sekitar 3 buah jujube segar (100 gram) mengandung 10 gram serat dan hingga 77% dari nilai harian vitamin C untuk orang dewasa. Jujube juga mengandung banyak kalium, yang berperan penting dalam pengendalian otot dan keseimbangan elektrolit.

Kurma segar sangat baik untuk kesehatan tetapi Anda perlu memperhatikan dosisnya saat mengonsumsinya.

Dalam pengobatan tradisional, jujube, juga dikenal sebagai jujube besar, dianggap sebagai ramuan obat populer dengan banyak manfaat, membantu memperkuat limpa, meningkatkan qi, memperbaiki sistem pencernaan, dan melancarkan sirkulasi darah. Khususnya, jujube memiliki kemampuan untuk membantu lansia dalam mengatur fungsi limpa dan lambung serta menyehatkan darah, membantu mengurangi gejala lemas dan kelelahan.

Namun, penggunaan tersebut menyebabkan banyak orang mengonsumsi buah jujube tanpa kontrol, sehingga menimbulkan efek negatif bagi kesehatan, terutama dalam jangka panjang jika dikonsumsi secara berlebihan.

Apoteker Ngo Thi Ngoc Trung, dari Rumah Sakit Universitas Kedokteran dan Farmasi, Kota Ho Chi Minh, mengatakan bahwa jujube (terutama jujube kering) mengandung gula yang cukup tinggi. Jika dikonsumsi berlebihan, terutama oleh lansia, dapat menyebabkan kenaikan berat badan, gangguan pencernaan, dan memengaruhi gula darah. Jika dosisnya tidak terkontrol tepat waktu, dapat menyebabkan berbagai penyakit seperti lemak darah, diabetes, tekanan darah tinggi, penyakit kardiovaskular, dan sebagainya.

Oleh karena itu, lansia sebaiknya hanya mengonsumsi sekitar 10-20 gram/hari (3-5 jujube kering), sementara orang dewasa umumnya hanya boleh mengonsumsi kurang dari 50 gram/hari. Mengonsumsi jujube dalam dosis ini memastikan terpenuhinya nutrisi penting tanpa menimbulkan masalah kesehatan.

Menurut Dr. Bui Pham Minh Man, dari Rumah Sakit Universitas Kedokteran dan Farmasi, Kota Ho Chi Minh, penderita diabetes harus sangat berhati-hati saat mengonsumsi jujube. Mereka perlu mengurangi dosis serendah mungkin (1-2 buah per hari) dan sebaiknya mengonsumsinya bersamaan dengan makanan lain dengan indeks glikemik rendah, atau dengan petunjuk dokter untuk mengontrol kadar gula darah dengan lebih baik. Mari awali hari dengan berita kesehatan untuk melihat lebih banyak konten artikel ini!

Sumber: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-mon-an-quen-thuoc-giup-giam-nguy-co-dot-quy-185241014193844356.htm