1. Hidangan mi apa yang merupakan makanan khas Phu Quoc dengan cara menikmatinya yang unik?

  • Mie beras aduk
  • Bun rieu
  • Mie campur

Tepat

Ketika berkunjung ke Phu Quoc, wisatawan sering saling mengingatkan bahwa mereka wajib mencoba Bun Quay setidaknya sekali karena rasanya yang unik dan cara menikmatinya yang sedikit berbeda. Saat menikmatinya, pengunjung harus mengaduk rata bahan-bahan seperti mi, cumi-cumi, bakso udang, bakso ikan, dll.

Hidangan mie ini harus disantap dengan saus cocolan buatan sendiri, termasuk bubuk bumbu, gula, kumquat, dan bubuk cabai, dan harus diaduk dengan kuat agar semua bahan tercampur rata, memastikan bumbu larut sempurna, menghasilkan campuran kental dengan warna yang menarik perhatian (Foto: Bich Lai)

2. Bahan apa saja yang disajikan dengan salad ikan haring yang terkenal di Phu Quoc?

  • Kelapa parut
  • Lengkuas bubuk
  • Serai

Tepat

Berbeda dengan salad ikan haring basah dari daerah Nam O ( Da Nang ), salad ikan haring kering merupakan makanan khas terkenal di Phu Quoc, diolah dengan kelapa parut dan beberapa bahan pendamping seperti bawang merah, cabai iris tipis, bawang bombay untuk menciptakan rasa manis, berlemak, dan agak pedas.

Saus cocol juga dianggap sebagai jiwa dari hidangan salad ikan haring, terbuat dari kacang tanah giling, kecap ikan Phu Quoc, dan cabai cincang. Saat menyantapnya, pengunjung mengambil kertas nasi, menambahkan 1-2 potong salad ikan dan herba, lalu menggulungnya dan mencelupkannya ke dalam saus cocol kental (Foto: Linh Dang).

3. Puding darah kepiting yang unik di Phu Quoc terbuat dari jenis kepiting apa?

  • Kepiting dengan telurnya
  • Kepiting raja
  • Kepiting raja

Tepat

Salah satu hidangan khas yang tak boleh dilewatkan wisatawan saat berkunjung ke Phu Quoc adalah puding darah kepiting. Hidangan ini terbuat dari kepiting raja yang terkenal di Phu Quoc, sehingga harganya cukup tinggi, bisa mencapai jutaan dong untuk semangkuk kecil.

Puding darah kepiting di sini memiliki cita rasa daging kepiting yang lezat, rasa lemak kepiting yang manis dan berlemak, serta rasa darah kepiting yang renyah dan menyegarkan. Disajikan dengan kertas beras renyah, ketumbar, daun mint ikan, dan bisa ditambahkan belimbing asam dan pisang hijau. (Foto: Restoran Huong River).

4. Desa nelayan mana di Phu Quoc yang terkenal dengan hidangan kepiting segarnya?

  • Desa nelayan Ham Ninh
  • Desa nelayan Rach Vem
  • Desa nelayan Hon Thom

Tepat

Ham Ninh adalah salah satu desa nelayan terkenal di Phu Quoc, dikelilingi oleh laut dan pegunungan. Tak hanya dianggap sebagai tempat terindah untuk menikmati matahari terbit dan terbenam di laut Phu Quoc, desa nelayan Ham Ninh juga menarik wisatawan dengan beragam hidangan laut segarnya, yang paling terkenal adalah kepiting.

Daging kepiting di daerah ini padat, manis, harum, dan dapat diolah menjadi hidangan kukus atau panggang dan dicelupkan ke dalam garam cabai, yang sangat menarik (Foto: Co Ut Phu Quoc).

5. Hidangan aneh Bien Mai di Phu Quoc terbuat dari bagian apa?

Tepat

Bien mai adalah sejenis kerang laut yang hidup di dasar laut, seukuran telapak tangan orang dewasa. Daging bien mai cukup lunak, sehingga orang biasanya hanya memakan bagian bulat dan renyahnya. Bagian kerang ini dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat seperti bubur, kukus, atau tumis asam manis. Di antara semuanya, bien mai yang direndam dengan garam dan cabai, lalu dipanggang di atas arang, adalah hidangan paling populer yang menarik pengunjung (Foto: Nguyen Thi Thu Huong).