Hidangan campuran Vietnam menduduki peringkat hidangan terbaik di Asia, jangan lupa untuk menikmatinya selama liburan 2 September

Pho Campur termasuk salah satu hidangan terbaik di Asia

Dalam daftar 86 hidangan campuran yang dipilih oleh peta kuliner dunia Taste Atlas Agustus lalu, Vietnam memiliki 3 hidangan lezat yang berada di puncak hidangan campuran terbaik di Asia. Taste Atlas menilai hidangan-hidangan ini sebagai hidangan bergaya salad, tetapi tergantung daerahnya, hidangan-hidangan ini memiliki sebutan yang berbeda-beda seperti campuran, goi, dan namom.

Salah satu dari tiga hidangan lezat ini adalah Pho Tron. Pho Tron adalah variasi Pho, tetapi dalam bentuk kering, tidak diisi air seperti Pho tradisional, melainkan hanya dengan sedikit saus asam manis. Pho Tron terbuat dari bahan-bahan campuran seperti daging sapi atau ayam… dan dilengkapi dengan bahan-bahan lain seperti kacang, lemon, cabai…

Di Hanoi , pengunjung dapat menikmati pho ayam campur di banyak jalan. Selama liburan 2 September, jika Anda berkunjung ke Hanoi, Anda dapat menikmati hidangan lezat ini di jalan-jalan seperti Gia Ngu, Lan Ong, Hang Hom, dan Pasar Ngoc Ha...

Anda juga bisa membuat salad pho sederhana sendiri di rumah dengan resep berikut selama liburan. Salad pho mudah disantap, tidak berminyak, dan kaya rasa.

Cara membuat 3 hidangan pho campur yang lezat dan sederhana:

* Pho Ayam

Bahan-bahan untuk pho ayam:

+ 200gr pho kering

+ 300gr ayam

+ 1 bawang bombay, 1 buah lemon, cabai

+ Siapkan herba termasuk ketumbar, perilla, daun lemon

+ Kacang tanah panggang

+ Bumbu : MSG, garam, kecap ikan, minyak goreng, merica,

Pembuatan:

Langkah 1: Rebus mi pho kering dalam air mendidih selama kurang lebih 5-7 menit, lalu angkat dan tiriskan. Atau, Anda bisa membeli mi pho siap pakai. Rebus ayam dan suwir-suwir. Kupas dan cincang bawang merah.

Langkah 2: Buat campuran saus dari kecap ikan, minyak goreng, lemon, merica, garam secukupnya.

Langkah 3: Masukkan bihun, ayam, dan bawang bombai cincang ke dalam mangkuk, lalu siramkan saus. Kemudian, tambahkan herba dan kacang tanah sangrai, aduk rata hingga siap dinikmati. Jika Anda suka pedas, tambahkan sedikit cabai untuk rasa yang lebih nikmat.

* Pho Campur

Bahan-bahan untuk pho campur:

+ 200gr pho kering

+ 150gr daging sapi langka

+150gr gulungan daging babi

+ 150gr gulungan daging babi

+ 150gr daging babi rebus

+ 2 butir telur

+ Bawang merah, lemon

+ Bumbu : kecap ikan, merica, garam dan minyak goreng

+ Rempah-rempah termasuk ketumbar, ketumbar, perilla, daun lemon

Pembuatan:

Langkah 1: Rebus mi pho kering dalam air mendidih selama kurang lebih 5-7 menit, lalu angkat dan tiriskan. Selanjutnya, potong daging sapi, ham, sosis, dan babi rebus kecil-kecil. Rebus telur, kupas dan potong kecil-kecil. Cincang bawang bombay. Setelah semua bahan disiapkan, campurkan mi pho kering hingga rata.

Langkah 2: Buat saus dengan kecap ikan, minyak goreng, lemon, merica, dan garam secukupnya. Tuang saus ini ke dalam mangkuk pho, tambahkan herba cincang dan kacang tanah sangrai, aduk rata, dan selesai.

* Pho dicampur dengan saus kacang hitam

Bahan-bahan untuk membuat pho campur saus kacang hitam:

+200gr pho kering

+ 150gr daging sapi langka

+ 1/2 bawang bombay ungu, lemon

+ Kecap hitam

+ 1/2 sendok teh bubuk lima rempah

+ Rempah-rempah seperti ketumbar, mint

+ Bumbui dengan merica, garam, minyak goreng, gula

Pembuatan:

Langkah 1: Rebus mi kering dalam air mendidih selama kurang lebih 5 menit, lalu angkat dan tiriskan. Potong daging sapi setengah matang kecil-kecil. Cincang bawang merah, tumis hingga harum, lalu campurkan dengan daging sapi dan mi.

Langkah 2: Buat saus dengan mencampurkan kecap ikan, minyak goreng, gula, bubuk lima rempah, saus kacang hitam, lemon, merica, dan garam secukupnya, lalu tuang ke dalam mangkuk pho. Terakhir, taburkan herba yang telah disiapkan ke dalam mangkuk pho dan nikmatilah.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-tron-cua-viet-nam-duoc-xep-hang-mon-ngon-nhat-chau-a-nghi-le-2-9-dung-quen-thuong-thuc-172240901093138082.htm