Distrik Tho Xuan memiliki 5 desa kerajinan tradisional yang diakui provinsi, yaitu: Desa Kue Gai (Kelurahan Tho Dien), Desa Kue Daun (Kelurahan Xuan Lap), 2 Desa Topi Kerucut (Kelurahan Tho Loc), dan Desa Bihun (Kelurahan Phu Xuan). Desa-desa kerajinan ini saat ini tengah menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan pendapatan bagi banyak penduduk setempat.
Profesi pembuat bihun dari keluarga Tn. Trinh Dinh Huy di desa Tho Phu, kecamatan Phu Xuan menciptakan lapangan kerja bagi banyak pekerja di desa tersebut.
Bahasa Indonesia: Hari-hari ini, datang ke komune Xuan Lap - sebuah daerah yang terkenal dengan pembuatan banh la rang bua yang lezat, kami menyaksikan "semua orang membuat kue, setiap keluarga membuat kue". Ketua Komite Rakyat Komune Xuan Lap Le Dinh Hai mengatakan: Profesi pembuat banh la rang bua di Xuan Lap telah ada selama ratusan tahun. Sebelumnya, membuat kue terutama untuk keluarga, dibuat oleh orang-orang di komune pada hari libur dan Tet. Sekarang, profesi ini memiliki syarat untuk berkembang ke arah komersial ketika diakui sebagai desa kerajinan tradisional, banh la meraih produk OCOP bintang 3 pada Oktober 2020. Baru-baru ini, Departemen Kekayaan Intelektual ( Kementerian Sains dan Teknologi ) mengeluarkan kode batang untuk Xuan Lap banh la rang bua. Faktor-faktor ini menciptakan kondisi bagi Xuan Lap banh la untuk berkembang dan meluas lebih jauh. Saat ini, Xuan Lap banh la hadir di banyak provinsi dan kota di seluruh negeri dan ada sekitar lebih dari 200 rumah tangga yang berpartisipasi dalam profesi ini. Semua rumah tangga ini memiliki pendapatan yang stabil, dan banyak rumah tangga yang hidup sejahtera. Selain itu, profesi membuat kue beras juga menciptakan lapangan kerja tetap bagi 270 pekerja dan banyak pekerja musiman, dengan pendapatan berkisar antara 2-7 juta VND/orang/bulan.
Sebagai salah satu rumah tangga yang berpartisipasi dalam pembuatan banh la rang bua di komune, Ibu Mai Thi Tu, pemilik fasilitas banh la rang bua Tu Chu, mengatakan, "Banh la telah menjadi profesi yang membantu kehidupan keluarga saya menjadi lebih sejahtera. Khususnya, sejak banh la rang bua komune diakui sebagai produk OCOP, jumlah banh la rang bua yang dikonsumsi keluarga meningkat, berkisar antara 2.000 hingga 2.500 potong/hari, dua kali lipat dibandingkan sebelumnya, menciptakan lapangan kerja tetap bagi 6 orang, dengan pendapatan 200.000 hingga 250.000 VND/orang/hari."
Sejak diakui sebagai desa kerajinan tradisional, terutama ketika bihun beras dari komune Phu Xuan mencapai produk OCOP bintang 3 provinsi, produksi bihun beras di sini menjadi lebih bersemangat dari sebelumnya, terutama mendekati Tet seperti sekarang. Ketua Komite Rakyat Komune Phu Xuan Vu Dinh Nam mengatakan: Saat ini, ada hampir 60 rumah tangga yang berpartisipasi dalam industri pembuatan bihun di komune, terkonsentrasi di desa Phu Cuong dan Tho Phu. Pada saat ini, rumah tangga pembuat bihun meningkatkan kapasitas mereka untuk melayani pasar Tet, memastikan bahwa setiap rumah tangga memasok pasar dengan 2-4 kuintal bihun per hari, meningkat 5-10% dibandingkan dengan hari-hari normal. Menurut Tuan Nam, pengembangan pembuatan bihun telah menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan pendapatan bagi ratusan pekerja lokal, dengan pendapatan 3-5 juta VND/orang/bulan.
Fasilitas produksi bihun beras milik keluarga Bapak Trinh Dinh Huy di Desa Tho Phu saat ini menciptakan lapangan kerja tetap bagi 5 orang pekerja, dengan pendapatan berkisar antara 200.000 - 250.000 VND/orang/hari. Bapak Huy berkata: Keluarga saya telah membuat bihun selama beberapa generasi, saya sendiri telah menekuni profesi ini selama lebih dari 30 tahun. Sebelumnya, produksi dan konsumsi bihun hanya mencapai sekitar 100 kg/hari. Sejak diakui sebagai desa kerajinan tradisional dan produk bihun keluarga tersebut diakui sebagai produk OCOP pada tahun 2022, produksi dan konsumsi telah meningkat pesat. Saat ini, fasilitas tersebut memproduksi 3 - 4 ton bihun/hari. Selain menciptakan lapangan kerja tetap bagi 5 orang pekerja, selama masa puncak seperti sekarang, mereka juga mempekerjakan 4 orang pekerja musiman, dengan upah harian sebesar 30.000 VND/jam. Menurut Bapak Huy, sejak menekuni profesi bihun, penghasilan yang diperoleh keluarganya sekitar 200 juta VND/tahun.
Berbicara tentang efektivitas desa kerajinan tradisional di daerah tersebut, Wakil Kepala Departemen Ekonomi - Infrastruktur distrik Tho Xuan, Le Dinh Hao, mengatakan: Setelah diakui, desa-desa kerajinan tersebut semuanya telah mempromosikan efektivitasnya, menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan pendapatan bagi ratusan pekerja lokal, dengan pendapatan berkisar antara 3 - 7 juta VND/orang/bulan...
Artikel dan foto: Minh Ly
Sumber
Komentar (0)