Penelitian menunjukkan bagaimana mengonsumsi daging dapat membantu Anda hidup lebih lama.

Penelitian baru dari Universitas McGill (Kanada), bekerja sama dengan London School of Hygiene & Tropical Medicine (Inggris), telah memberikan bukti yang meyakinkan bahwa mengganti sebagian daging hewan dengan makanan protein nabati dapat meningkatkan umur panjang.

Studi ini mengumpulkan data dari survei nutrisi nasional untuk menganalisis profil diet warga Kanada.

Mengurangi jumlah daging babi, sapi, dan daging olahan dalam diet Anda dan menggantinya dengan protein nabati dapat membantu memperpanjang umur.

Para penulis studi meneliti dampak penggantian sebagian (25% dan 50%) daging merah dan daging olahan atau produk susu dengan makanan kaya protein nabati seperti kacang-kacangan, buncis, tahu, dan susu kedelai, terhadap nutrisi, kesehatan, dan dampak iklim.

Hasil penelitian mengungkapkan bahwa meskipun diet tinggi daging diketahui meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker, mengganti setengah dari daging merah dan daging olahan dalam diet dengan makanan protein nabati dapat membantu meningkatkan umur panjang dengan mengurangi risiko penyakit kronis, menurut situs berita medis Medical Express.

Secara khusus, pria menuai lebih banyak manfaat daripada wanita.

Selain itu, daging merah, daging olahan, dan produk susu merupakan penyumbang utama emisi gas rumah kaca. Studi ini menunjukkan bahwa mengganti setengah dari daging merah dan daging olahan dengan makanan protein nabati dapat secara signifikan mengurangi emisi karbon terkait diet hingga 25%.

Makanan yang kaya akan protein nabati meliputi kacang-kacangan, buncis, tahu, dan susu kedelai.

Penulis studi, Dr. Olivia Auclair, menjelaskan: "Kami menunjukkan bahwa dengan mengganti sebagian daging merah dan daging olahan dengan makanan kaya protein nabati, kita mencapai manfaat simultan bagi kesehatan dan planet tanpa harus mengubah seluruh pola makan."

Pembimbing penelitian, profesor madya dan ilmuwan Sergio Burgos, di Pusat Kesehatan Universitas McGill, mengatakan: "Saya berharap temuan kami akan membantu konsumen membuat pilihan makanan yang lebih sehat dan lebih ramah lingkungan."

Para penulis menulis: Meningkatkan konsumsi makanan nabati bersamaan dengan mengurangi daging merah dan daging olahan akan membawa manfaat signifikan bagi kesehatan dan lingkungan, menurut Medical Express.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-chi-ra-cach-an-thit-giup-ban-keo-dai-tuoi-tho-185240301165700877.htm