Pekerjaan memanen udang laut dimulai oleh para nelayan di pesisir sejak pagi hari. Untuk "meraup" puluhan kilogram udang, setiap nelayan harus berendam di laut selama berjam-jam dan terus bergerak. Alat "shrimp rake" merupakan raket yang terbuat dari kawat tipis yang diikatkan pada rangka besi dengan gagang kayu yang panjangnya sekitar 1,5 m.

Sejak pagi, para nelayan di pesisir sudah berendam di laut untuk "meraup" udang. Foto: DUC THO

Musim udang di wilayah pesisir Quang Binh biasanya dimulai dari bulan Juni hingga akhir September kalender lunar. "Tahun ini, udang datang lebih awal dan tampak lebih padat karena lautnya kaya plankton dan airnya jernih dan bersih," kata Bapak Le Van Thang, Desa Nam Lanh, Kecamatan Quang Phu, Quang Trach, Quang Binh.

Nelayan Le Van Ngoi memperoleh penghasilan jutaan dong setiap hari berkat udang laut.

Banyak nelayan mengatakan, Tahun ini, udang laut panennya bagus dan harganya pun bagus. "Misalnya, hari ini ada yang menangkap lebih dari 100 kg dan menjualnya seharga 30.000 VND/kg, meraup untung lebih dari 3 juta VND," ujar nelayan Le Van Ngoi, Desa Nam Lanh, Kecamatan Quang Phu, Quang Trach, Quang Binh, dengan gembira.

Udang laut segar dan lezat diolah menjadi berbagai hidangan sehari-hari oleh para nelayan. Foto: DUC THO

Udang sering digunakan sebagai bahan makanan untuk menyiapkan hidangan sehari-hari; selain itu, udang juga diasinkan, dikeringkan, atau dikombinasikan dengan hidangan lain oleh para nelayan.

*Silakan kunjungi bagian Ekonomi untuk melihat berita dan artikel terkait.

MINH TU