Protein adalah nutrisi penting yang sangat dibutuhkan untuk kehidupan, salah satu dari tiga sumber energi utama bagi tubuh. Protein tersusun dari asam amino.
Makanan kaya protein (Foto: Freepik).
Protein memainkan peran penting dalam pembentukan struktur tubuh, sangat penting untuk pertumbuhan, pemeliharaan, dan perbaikan sel-sel jaringan; berpartisipasi dalam pengangkutan nutrisi; mengatur metabolisme air dan keseimbangan asam-basa dalam tubuh; dan mensintesis antibodi untuk membantu sistem kekebalan tubuh berfungsi secara efektif.
Protein merupakan komponen penting dalam produksi hormon dan enzim yang mengatur fungsi tubuh dan menyediakan energi: 1 gram protein menyediakan 4 kkal.
Ketidakseimbangan antara sumber protein nabati dan hewani dalam kebiasaan diet saat ini.
Survei Gizi Nasional 2019-2020 yang dilakukan oleh Kementerian Kesehatan dan Institut Gizi Nasional mengungkapkan bahwa rata-rata konsumsi daging adalah 136,4 g/orang/hari (pada tahun 2020), hampir dua kali lipat dari 84 g/orang/hari (pada tahun 2010) sepuluh tahun sebelumnya. Menurut para ahli, proporsi protein nabati yang dikonsumsi oleh masyarakat Vietnam hanya sekitar 28% dari jumlah yang direkomendasikan, dan sekitar 59% orang dewasa mengonsumsi buah dan sayuran dalam jumlah yang tidak mencukupi (kurang dari 400 g/hari) dibandingkan dengan asupan harian yang direkomendasikan.
Banyak warga Vietnam mengonsumsi daging hampir dua kali lipat dibandingkan 10 tahun lalu, yang menyebabkan ketidakseimbangan dalam konsumsi protein hewani dan protein nabati (Foto: Nutrilite).
Ketidakseimbangan nutrisi mungkin berasal dari kurangnya pemahaman tentang sumber protein. Ketika berbicara tentang protein, banyak orang langsung berpikir tentang daging, ikan, telur, dan produk susu – sumber protein hewani – melupakan bahwa protein juga ditemukan dalam kacang-kacangan, polong-polongan, biji-bijian, produk kedelai, dan beras.
Protein hewani menyediakan sembilan asam amino esensial, bermanfaat bagi kesehatan, merupakan sumber zat besi dengan nilai biologis tinggi, dan menyediakan banyak nutrisi seperti vitamin B12, D, DHA, dan seng. Namun, banyak penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi terlalu banyak protein hewani dapat meningkatkan kadar urea, asam urat, dan kolesterol jahat, yang menyebabkan peningkatan risiko penyakit hati berlemak, obesitas, asam urat, aterosklerosis, dan penyakit metabolik lainnya, yang berpotensi meningkatkan risiko kanker dan penyakit kardiovaskular.
Konsumsilah secukupnya, pastikan asupan protein hewani dan nabati seimbang.
Menurut Rekomendasi Asupan Gizi untuk Masyarakat Vietnam (2016) dari Kementerian Kesehatan dan Institut Gizi Nasional, asupan protein minimum yang dibutuhkan adalah 1,13 g/kg/hari. Energi protein harus mencapai 13-20% dari total energi makanan, dengan protein hewani mencapai 30-35% dari total tersebut. Rasio ini memastikan pola makan seimbang dengan asupan protein yang dibutuhkan.
Beberapa sumber protein dari tumbuhan (Foto: Freepik).
Protein nabati rendah lemak dan kolesterol, sehingga membantu menurunkan kadar kolesterol darah dan dengan demikian efektif mencegah penyakit kardiovaskular. Selain itu, protein nabati membantu membangun massa otot, mempertahankan massa otot, dan mencegah kehilangan massa otot.
Mengonsumsi protein nabati juga menciptakan rasa kenyang, mengurangi nafsu makan, dan membutuhkan lebih banyak energi untuk mencerna dan menyerap protein dibandingkan karbohidrat dan lemak, sehingga mendukung pengelolaan berat badan. Untuk melengkapi asupan protein nabati secara efektif dan memastikan Anda mendapatkan kesembilan asam amino esensial, Anda harus menggabungkan berbagai sumber protein nabati dalam diet Anda, terutama kedelai, yang memiliki kandungan protein tinggi yang setara dengan protein hewani.
Kandungan protein dalam kedelai sebanding dengan sumber protein hewani (Gambar: Freepik).
Prioritaskan konsumsi suplemen protein nabati untuk manfaat kesehatan jangka panjang.
Mengingat manfaat kesehatan yang telah disebutkan di atas dan rasio ideal yang direkomendasikan oleh Kementerian Kesehatan dan Institut Gizi Nasional, setiap orang harus memprioritaskan sumber protein nabati dalam diet harian mereka untuk manfaat kesehatan jangka panjang, dengan tujuan penuaan yang sehat. Hal ini terutama berlaku dalam konteks meningkatnya popularitas gaya hidup hijau dan vegetarianisme karena manfaatnya yang jelas bagi tubuh, seperti pencernaan yang lebih mudah berkat kandungan serat, perasaan lebih ringan di tubuh, dan pengurangan risiko kolesterol tinggi.
Untuk menjaga kesehatan jangka panjang, setiap orang perlu memastikan pola makan yang seimbang, dengan memperhatikan asupan protein nabati. Saat mengonsumsi protein nabati dari kedelai, setiap orang sebaiknya memilih kedelai non-GMO dan memprioritaskan penggunaan kedelai organik.
Prioritaskan sumber protein nabati dalam diet harian Anda; untuk kedelai, Anda harus memilih kedelai non-GMO untuk manfaat kesehatan (Gambar: Freepik).
Tambahkan protein nabati ke sarapan Anda setiap pagi, jalani hidup sehat dan proaktif setiap hari (Foto: Nutrilite).
Menambahkan sumber protein nabati setiap pagi dan menjalani gaya hidup yang lebih sehat dan proaktif setiap hari adalah cara Anda dapat secara bertahap menyesuaikan sarapan Anda agar lebih seimbang, menciptakan rasa kenyang lebih lama, meningkatkan kesehatan mental, mengontrol asupan kalori, meningkatkan massa dan kekuatan otot, sekaligus bergizi, mudah dicerna, dan baik untuk kesehatan jangka panjang.
Nutrilite All Plant Protein Powder adalah suplemen makanan yang menyediakan protein nabati dan beberapa asam amino, mendukung tingkat energi serta meningkatkan kesehatan otot dan jantung.
Suplemen makanan Nutrilite All Plant Protein Powder memiliki nomor sertifikat persetujuan konten iklan: 87/2024/XNQC-ATTP. Produk ini bukan obat dan tidak memiliki efek menggantikan obat untuk mengobati penyakit. Bacalah petunjuk dengan saksama sebelum digunakan.
Pelajari lebih lanjut tentang Nutrilite APP Plant Protein Powder di https://www.amway.com.vn/vn/p/110415 dan program Nutritional Morning di https://amwaynow.com.vn/vi/section/buoi-sang-dinh-duong/trang-chu
Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nguon-dam-tot-cho-suc-khoe-20251012215307613.htm
Komentar (0)