Sumber protein yang baik untuk kesehatan

(Dan Tri) - Untuk mendapatkan banyak manfaat kesehatan jangka panjang, Anda harus makan secukupnya, menyeimbangkan sumber protein hewani dan protein nabati, terutama sumber protein nabati berkualitas tinggi.

Protein merupakan nutrisi penting bagi kehidupan, salah satu dari tiga nutrisi yang menyediakan sumber energi utama bagi tubuh. Protein terdiri dari asam amino.

Makanan kaya protein (Foto: Freepik).

Protein berperan penting dalam pembentukan struktur tubuh, diperlukan untuk perkembangan, pemeliharaan, dan perbaikan sel-sel jaringan; berpartisipasi dalam pengangkutan nutrisi; mengatur metabolisme air dan keseimbangan asam-basa tubuh; mensintesis antibodi untuk membantu sistem kekebalan tubuh berfungsi secara efektif.

Ini adalah komponen penting yang menciptakan hormon dan enzim yang membantu mengatur aktivitas dan menyediakan energi bagi tubuh: 1 gram protein menyediakan 4 kkal.

Ketidakseimbangan sumber protein nabati dan hewani dalam kebiasaan makan saat ini

Survei Gizi Nasional 2019-2020 yang dilakukan oleh Kementerian Kesehatan dan Institut Gizi Nasional menunjukkan bahwa rata-rata konsumsi daging adalah 136,4 g/orang/hari (2020), hampir dua kali lipat rata-rata 10 tahun terakhir sebesar 84 g/orang/hari (2010). Menurut para ahli, proporsi protein nabati yang dikonsumsi masyarakat Vietnam hanya sekitar 28% dari jumlah yang direkomendasikan, dan sekitar 59% orang dewasa tidak mengonsumsi cukup sayur dan buah (kurang dari 400 g/hari) dibandingkan dengan yang direkomendasikan.

Konsumsi daging banyak orang Vietnam hampir dua kali lipat dibandingkan 10 tahun lalu, yang menyebabkan ketidakseimbangan dalam konsumsi sumber protein hewani dan nabati (Foto: Nutrilite).

Dalam menjelaskan kondisi ketidakseimbangan gizi, penyebabnya mungkin berasal dari kurangnya pemahaman yang tepat tentang sumber pasokan protein. Ketika berbicara tentang protein, banyak orang langsung berpikir tentang daging, ikan, telur, dan susu—sumber protein hewani—sementara mereka lupa bahwa protein juga terdapat dalam kacang-kacangan, kacang polong, kacang-kacangan, serta produk olahan kedelai dan beras.

Protein hewani menyediakan 9 asam amino esensial, bermanfaat bagi kesehatan, merupakan sumber zat besi bernilai biologis tinggi, dan menyediakan banyak nutrisi seperti vitamin B12, D, DHA, dan seng. Namun, banyak penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi terlalu banyak protein hewani dapat meningkatkan urea, asam urat, dan kolesterol jahat, yang menyebabkan risiko perlemakan hati, obesitas, asam urat, aterosklerosis, dan penyakit metabolik lainnya. Protein hewani juga dapat meningkatkan risiko kanker dan penyakit kardiovaskular.

Makanlah dengan cukup, seimbangkan sumber protein hewani dan nabati

Menurut Rekomendasi Kebutuhan Gizi untuk Penduduk Vietnam (2016) dari Kementerian Kesehatan dan Institut Gizi Nasional, jumlah minimum protein yang dibutuhkan adalah 1,13 g/kg/hari. Energi protein yang diberikan berkisar antara 13-20% dari total energi makanan, dengan energi protein hewani mencapai 30-35%. Rasio ini memastikan pola makan seimbang dengan protein yang dibutuhkan.

Beberapa sumber protein dari tumbuhan (Foto: Freepik).

Protein nabati rendah lemak dan kolesterol, membantu menurunkan kadar kolesterol darah, sehingga efektif mencegah penyakit kardiovaskular. Selain itu, sumber protein nabati juga membantu membangun massa otot, mempertahankan massa otot, dan mencegah kehilangan massa otot.

Mengonsumsi sumber protein nabati juga menciptakan rasa kenyang lebih lama, mengurangi rasa lapar, dan membantu mengonsumsi lebih banyak energi untuk mencerna dan menyerap protein dibandingkan karbohidrat dan lemak, sehingga mendukung pengendalian berat badan. Untuk melengkapi sumber protein nabati secara efektif, dengan 9 asam amino esensial yang cukup, Anda harus menggabungkan berbagai jenis sumber protein nabati dalam pola makan Anda, terutama kacang kedelai dengan kandungan protein tinggi yang setara dengan sumber protein hewani.

Kandungan protein dalam kacang kedelai sama tingginya dengan kandungan protein dari sumber hewani (Foto: Freepik).

Prioritaskan penambahan sumber protein nabati untuk manfaat kesehatan jangka panjang

Berdasarkan manfaat kesehatan yang telah disebutkan dan rekomendasi rasio ideal dari Kementerian Kesehatan dan Badan Pusat Statistik, setiap orang sebaiknya memprioritaskan sumber protein nabati dalam pola makan sehari-hari demi manfaat kesehatan jangka panjang, menuju penuaan yang sehat. Terutama dalam konteks tren hidup ramah lingkungan, vegetarianisme semakin populer karena manfaatnya yang nyata bagi tubuh, seperti: lebih mudah dicerna berkat serat, membantu tubuh terasa lebih ringan, dan mengurangi risiko peningkatan kolesterol...

Untuk menjaga kesehatan yang berkelanjutan, setiap orang perlu memastikan pola makan seimbang, dan di antaranya, perlu memperhatikan suplementasi sumber protein nabati. Saat mengonsumsi suplemen sumber protein nabati dari kedelai, setiap orang perlu memperhatikan pemilihan kedelai non-GMO dan memprioritaskan penggunaan kedelai organik.

Utamakan sumber protein nabati dalam pola makan harian Anda. Untuk kedelai, pilihlah kedelai non-GMO untuk manfaat kesehatan (Foto: Freepik).

Tambahkan protein nabati setiap pagi, jalani hidup sehat dan aktif setiap hari (Foto: Nutrilite).

Menambahkan sumber protein nabati setiap pagi, menjalani hidup sehat dan proaktif setiap hari - adalah bagaimana Anda dapat secara bertahap menyesuaikan sarapan Anda agar lebih seimbang, menciptakan rasa kenyang untuk waktu yang lama, meningkatkan kesehatan mental, mengendalikan asupan energi, meningkatkan massa dan kekuatan otot, menyediakan nutrisi yang cukup, ringan di perut dan ramah untuk kesehatan jangka panjang.

Bubuk Protein Nabati Nutrilite membantu melengkapi protein nabati dan beberapa asam amino, membantu menyediakan energi, dan baik untuk kesehatan otot dan jantung.

Bubuk Protein Nabati Nutrilite memiliki nomor sertifikasi kandungan iklan: 87/2024/XNQC-ATTP. Makanan ini bukan obat dan tidak memiliki efek pengganti obat. Baca petunjuk penggunaan dengan saksama sebelum digunakan.

Pelajari selengkapnya tentang Nutrilite APP Plant Protein Powder di https://www.amway.com.vn/vn/p/110415 dan program Nutrition Breakfast di https://amwaynow.com.vn/vi/section/buoi-sang-dinh-duong/trang-chu

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nguon-dam-tot-cho-suc-khoe-20251012215307613.htm