Restoran menjual potongan sushi seukuran butiran beras

Sushiya no Nohachi di Tokyo , Jepang, terkenal karena membuat sushi terkecil di dunia - seukuran sebutir beras.

Terletak di Asakusa, kawasan tenang di Tokyo, Sushia no Nohachi adalah tempat yang tepat untuk mencoba sushi terkecil di dunia. Setiap potongan sushi sekecil sebutir beras, dilapisi topping, dan dibungkus dengan nori (rumput laut kering) yang sama kecilnya. Pengunjung dapat memasukkan puluhan potongan sushi ini di sepanjang jari telunjuk mereka tanpa khawatir akan jatuh.

"Setiap potong sushi sempurna, menunjukkan kesabaran para koki yang membuatnya," komentar seorang pengunjung.

Potongan sushi terkecil di dunia

Sushi terkecil di dunia. Video : Putar Tokyo

Potongan-potongan sushi ini adalah karya koki Hironori Ikeno. Ia mencetuskan ide untuk membuat sushi terkecil di dunia pada tahun 2002, ketika seorang pelanggan bertanya seberapa kecil ia bisa membuatnya. Hironori menjawab "sekecil sebutir beras" dan menyelesaikannya untuk membuktikannya. Selama bertahun-tahun, restoran ini menjadi terkenal, menarik pengunjung dari seluruh dunia berkat sushi terkecil ini.

Potongan sushi sekecil butiran beras. Foto: Sora News 24

Koki mengatakan bahwa meskipun ukurannya kecil, dibutuhkan banyak waktu dan tenaga untuk membuat hidangan ini. Koki harus sangat fokus dan terampil karena membutuhkan presisi saat menyusun bahan-bahan makanan yang sangat kecil. Oleh karena itu, restoran juga membatasi jumlah penjualan sushi jenis ini, tidak lebih dari lima kali sehari. Namun, restoran juga memberikan pengecualian jika tamu internasional berkunjung hanya untuk menikmati sushi terkecil di dunia.

"Seorang turis Swedia benar-benar menangis bahagia ketika melihat sushi kami," kata Hironoki. Piring sushi terkecil di dunia disajikan gratis dengan pembelian piring ukuran standar seharga $50.

Di luar restoran sushi terkecil di dunia. Foto: Tripadvisor

Anh Minh (Menurut Tokyo Play, Tripadvisor )

Tautan sumber: https://vnexpress.net/nha-hang-ban-mieng-sushi-be-bang-hat-gao-4705573.html