Para ilmuwan mengembangkan proyek budidaya jamur di bawah kanopi akasia untuk menciptakan mata pencaharian bagi masyarakat Bahnar

Masyarakat komune Ayun memanen jamur lingzhi di Taman Nasional Kon Ka Kinh.

Masyarakat Bahnar di komune Ayun, provinsi Gia Lai, secara tradisional bergantung pada pertanian subsisten dan eksploitasi kehutanan, termasuk jamur obat berharga Ganoderma. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, eksploitasi berlebihan telah menyebabkan penurunan sumber daya jamur, membuat pendapatan masyarakat tidak stabil.

Setelah mempelajari situasi ini, Dr. Ha Thi Thu Hue, dari Sekolah Ilmu dan Seni Interdisipliner, (mantan Kepala Departemen Penelitian Lahan Basah dan Kepulauan, Institut Sumber Daya Alam dan Lingkungan, Universitas Nasional Vietnam, Hanoi) mengembangkan sebuah proyek penanaman Ganoderma lucidum telinga merah di bawah kanopi akasia hutan penyangga Taman Nasional Kon Ka Kinh. Proyek ini membantu mengurangi tekanan eksploitasi hutan dan menciptakan lapangan kerja, sehingga meningkatkan pendapatan masyarakat setempat. Dr. Ha Thi Thu Hue menghabiskan banyak waktu untuk mensurvei lahan, bekerja sama dengan pemerintah daerah dan Badan Pengelola Taman Nasional Kon Ka Kinh, dan mengusulkan model penanaman Ganoderma lucidum di bawah kanopi akasia.

Bapak Le Van Vinh, Wakil Direktur Taman Nasional Kon Ka Kinh (Gia Lai), mengatakan: "Setelah mendengarkan presentasi Dr. Hue, kami menyimpulkan bahwa proyek ini sesuai dengan kebutuhan dan situasi setempat, sebuah solusi untuk menciptakan mata pencaharian berkelanjutan, meningkatkan pendapatan masyarakat, dan melaksanakan kebijakan nasional tentang pembangunan ekonomi di bawah kanopi hutan dengan baik."

Keuntungan terbesar Ganoderma lucidum merah yang ditanam di bawah kanopi hutan akasia adalah memanfaatkan lahan hutan yang ada di masyarakat, tanpa harus mengubah fungsi lahan atau penebangan hutan, sehingga mengurangi biaya investasi berkat ketersediaan kanopi, tanah, dan kelembapan. Model ini menciptakan lingkungan mikrobiologis dan kelembapan yang stabil, membatasi dampak negatif sinar matahari yang terik dan angin muson kering, melindungi tanah dan keanekaragaman hayati karena tidak perlu menebang atau merusak vegetasi. Menanam Ganoderma lucidum di bawah kanopi akasia juga sesuai dengan praktik pertanian masyarakat Bahnar, yang mana masyarakat hanya membutuhkan sekitar satu jam sehari untuk merawatnya, dan mudah dipadukan dengan kegiatan produksi lainnya. Selain itu, penggunaan spesies pohon lokal yang umum juga membantu model ini menjadi layak dan sangat dapat direplikasi.

Dr. Ha Thi Thu Hue, pemimpin proyek penanaman jamur lingzhi di bawah kanopi hutan akasia untuk menciptakan mata pencaharian bagi masyarakat di kawasan Taman Nasional Kon Ka Kinh.

Manajer proyek, Dr. Ha Thi Thu Hue, menginformasikan tentang panen perdana proyek tersebut. Laju pertumbuhan jamur mencapai 90-95% di lahan seluas 550 m² dengan 12.000 kantong bibit. Dengan 3 kali panen per tahun, harga jual jamur segar 250.000 VND/kg, petani jamur menikmati keuntungan setelah dikurangi biaya sekitar 201 juta VND/tahun, sekitar 18-22 juta VND/bulan. Angka ini melampaui target peningkatan pendapatan sebesar 5% dibandingkan dengan rencana awal yang ditetapkan oleh proyek. Produk jamur yang dipanen memenuhi standar formal dan berkomitmen untuk dibeli oleh sejumlah perusahaan obat. Saat ini, terdapat lebih dari 20 rumah tangga yang secara langsung atau tidak langsung berpartisipasi dalam budidaya jamur, di mana 7 di antaranya adalah rumah tangga inti, yang membentuk kelompok koperasi untuk secara aktif mengoperasikan, merawat, dan memanen.

Model budidaya jamur Ganoderma dinilai memiliki daya adaptasi yang tinggi, biaya investasi yang wajar, teknik yang tidak terlalu rumit, waktu perawatan yang singkat, dan mudah dipadukan dengan produksi lainnya. Model ini menciptakan dampak ganda, baik secara ekonomi maupun lingkungan: menghasilkan pendapatan, mengurangi tekanan eksploitasi jamur alami, maupun melindungi keanekaragaman hayati.

Bapak Le Van Vinh, Wakil Direktur Taman Nasional Kon Ka Kinh, Gia Lai, mengatakan: “Proyek ini telah mengurangi tekanan eksploitasi jamur dari hutan alam, meningkatkan kesadaran publik tentang konservasi, mengintegrasikan model ini ke dalam rencana pembangunan sosial-ekonomi lokal, memperkuat kerja sama antara masyarakat dan Taman Nasional, serta melestarikan ekosistem di bawah kanopi hutan. Awalnya, para ahli proyek berhasil mentransfer teknik budidaya jamur lingzhi merah di bawah kanopi akasia kepada masyarakat. Kekhawatiran terbesar masyarakat saat ini adalah bagaimana menemukan saluran distribusi untuk produk ini. Kami juga telah mengusulkan sejumlah solusi terkait konstruksi, promosi, penelitian, dan kontak dengan unit fungsional untuk mendapatkan sertifikasi produk OCOP, sehingga memudahkan masyarakat menemukan pasar untuk mendistribusikan produk, meningkatkan pendapatan, dan meningkatkan taraf hidup mereka.”

Rencana proyek selanjutnya akan mencakup: Penyempurnaan produk dan peningkatan kualitas; investasi peralatan teknologi untuk pra-pemrosesan, pengeringan, dan pengemasan agar memenuhi standar; diversifikasi produk seperti jamur kering, bubuk, dan teh lingzhi, serta kombinasi dengan herbal obat lokal. Merek ini akan dikaitkan dengan citra Taman Nasional Kon Ka Kinh dan budaya Bahnar. Di pasar domestik, merek ini akan menyasar bisnis herbal obat, toko khusus, dan destinasi ekowisata, sementara pasar internasional akan menyasar Jepang dan Uni Eropa, dengan penyiapan standar dan sertifikasi yang sesuai.

Merek "Kon Ka Kinh Ganoderma" menjanjikan akan menjadi produk khas Gia Lai, berkontribusi pada konservasi hutan Dataran Tinggi Tengah di masa depan. Ini merupakan contoh nyata dari perpaduan harmonis antara sains dengan pengembangan mata pencaharian untuk melayani masyarakat, yang berkontribusi pada perubahan pola pikir masyarakat dari eksploitasi menjadi konservasi sumber daya alam dan perlindungan keanekaragaman hayati.

Quynh Trang

Sumber: https://nhandan.vn/nha-khoa-hoc-phat-trien-du-an-trong-nam-duoi-tan-keo-tao-sinh-ke-cho-dong-bao-bahnar-post918162.html