Pada sore hari tanggal 13 November, di Pusat Pers Kota Ho Chi Minh, Komite Rakyat Provinsi Ca Mau berkoordinasi dengan Pusat Promosi Investasi dan Perdagangan serta Departemen Perindustrian dan Perdagangan Kota Ho Chi Minh untuk memberikan informasi guna memperkenalkan serangkaian kegiatan untuk mempromosikan kepiting Ca Mau dan informasi tentang Festival Kepiting Ca Mau 2025.
Bapak Le Van Su, Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Ca Mau, mengatakan bahwa "Festival Kepiting Ca Mau - Kedua Kalinya di Tahun 2025" dengan tema "Kepiting Ca Mau: Aroma Hutan - Cita Rasa Laut" akan resmi diselenggarakan pada 16-22 November. Acara ini diharapkan tidak hanya berkontribusi dalam mempromosikan dan meningkatkan citra kepiting Ca Mau, tetapi juga memperkenalkan nilai-nilai budaya kuliner dan produk OCOP yang unik di provinsi tersebut. Rangkaian kegiatan dalam festival ini dirancang secara beragam dan menarik, termasuk ruang pameran, pameran dagang, forum, seminar khusus, dan berbagai kegiatan budaya, olahraga , dan pariwisata yang unik.
Menurut Bapak Le Van Su, festival tahun ini telah diperluas hingga 500 stan, menggabungkan produk kepiting, produk OCOP, serta pameran dagang dan jasa. Puncak acaranya adalah pertunjukan kuliner setiap malam yang menampilkan para koki dari Kota Ho Chi Minh dan Ca Mau, yang menyajikan serangkaian hidangan unik berbahan dasar kepiting dan makanan laut dari wilayah sungai.
Acara ini juga menghadirkan banyak permainan rakyat unik laut Ca Mau seperti kontes mengikat kepiting, balap kepiting, menangkap kepiting dan kontes kepiting besar, menciptakan suasana yang semarak dan membantu pengunjung lebih memahami kehidupan kerja yang terkait dengan budidaya dan penangkapan kepiting.
Sementara itu, Bapak Huynh Chi Nguyen, Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Ca Mau, mengatakan bahwa untuk mempromosikan "Festival Kepiting Ca Mau", di Kota Ho Chi Minh, provinsi tersebut juga menyelenggarakan serangkaian kegiatan bertajuk "Hello Ca Mau" yang berlangsung dari tanggal 13 hingga 22 November. Acara utamanya meliputi: Konferensi koneksi kerja sama investasi di Hotel Rex dengan partisipasi hampir 300 delegasi, termasuk para pemimpin kementerian, cabang, provinsi, dan kota; Konsulat Jenderal, Kedutaan Besar, dan banyak perusahaan besar. Di sini, Provinsi Ca Mau akan memperkenalkan potensi ekonomi kelautannya, keunggulan lahan-hutan-laut, dan proyek-proyek utama yang mendorong investasi di bidang energi, perdagangan-jasa, industri, dan infrastruktur pariwisata. Berbagai presentasi oleh VCCI dan pakar ekonomi akan menganalisis pendorong pertumbuhan baru bagi provinsi tersebut pada periode 2025-2030.
"Festival Kuliner Kepiting Ca Mau" akan berlangsung dari 18 hingga 22 November 2025 di Stadion 4A Rumah Budaya Pemuda, dengan 100 stan yang terbagi dalam empat ruang unik. Area pameran memperkenalkan model, gambar, serta simbol budaya dan ekologi Ca Mau. Area pameran dan perdagangan menghadirkan produk OCOP, kepiting dan hidangan laut khas Ca Mau, serta produk-produk khas Kota Ho Chi Minh, menciptakan peluang untuk menghubungkan penawaran dan permintaan bagi para pelaku bisnis.
Area pengolahan dan kuliner menyelenggarakan demonstrasi hidangan kepiting yang lezat, pengalaman mencicipi, dan instruksi memasak. Area pertukaran budaya dan seni menampilkan musik amatir, lagu daerah, pertunjukan kostum, permainan rakyat, dan pertukaran dengan para pengrajin tentang perjalanan membangun merek kuliner Ca Mau.
Menyampaikan makna penting dari kegiatan ini, Bapak Ngo Vu Thang, Wakil Ketua Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh, mengatakan bahwa festival ini tidak hanya menjadi ajang untuk mengapresiasi produk-produk khas, tetapi juga menunjukkan visi pembangunan berkelanjutan dan integrasi internasional daerah tersebut. Melalui acara-acara tersebut, provinsi ini ingin menegaskan kembali merek, menyebarkan nilai, dan meningkatkan posisi kepiting, yang merupakan kebanggaan tanah paling selatan di Tanah Air.
Di Ca Mau, kepiting menempati posisi kedua setelah udang, salah satu dari dua produk perairan utama provinsi ini, dan telah mendapatkan sertifikat indikasi geografis—sebuah instrumen hukum penting untuk mengelola dan mempromosikan merek di pasar domestik dan internasional. Selain itu, dengan sumber daya tanah dan air yang memadai, pada tahun 2024, luas budidaya kepiting di provinsi ini akan mencapai 252.000 hektar dengan hasil lebih dari 25.200 ton. Ca Mau berambisi menjadi pusat budidaya kepiting terbesar di negara ini, dengan target mencapai total hasil sekitar 40.000 ton pada tahun 2030.
Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/nhieu-hoat-dong-quang-ba-gioi-thieu-cua-ca-mau-tai-tp-ho-chi-minh-20251113165819840.htm
![[Foto] Endapan pasir laut dalam, kapal kayu kuno An Bang terancam terkubur lagi](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/13/1763033175715_ndo_br_thuyen-1-jpg.webp)
![Transisi OCOP Dong Nai: [Pasal 3] Menghubungkan pariwisata dengan konsumsi produk OCOP](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
Komentar (0)