Restoran Prancis paling terkenal di Vietnam masuk dalam buku bagus Michelin Guide

Bukan kebetulan jika restoran-restoran Prancis papan atas selalu difavoritkan oleh para pengunjung, terutama di Vietnam—di mana budaya kulinernya semakin berkembang. Kecanggihan cita rasa, seni penyajian, dan layanan prima merupakan faktor-faktor yang membuat restoran Prancis memikat setiap tamu. Di antara mereka, ada 3 nama yang layak mendapatkan "mata hijau" Michelin Guide—salah satu organisasi evaluasi kuliner paling bergengsi di dunia . Ketiganya adalah La Maison 1888 (InterContinental Danang Sun Peninsula Resort), Le Beaulieu (Sofitel Legend Metropole Hanoi), dan Square One (Park Hyatt Saigon).

La Maison 1888 - Resor InterContinental Danang Sun Peninsula

La Maison 1888 adalah satu-satunya restoran di Da Nang yang dianugerahi 1 bintang Michelin pada upacara penghargaan Michelin Guide 2024 .

Bintang Michelin ini merupakan penghargaan terbaru dari serangkaian penghargaan yang diraih La Maison 1888, yang para koki dan tim layanannya telah meningkatkan standar kuliner mewah di Vietnam sejak dibuka 11 tahun lalu. Destinasi kuliner mewah ini telah dinobatkan sebagai salah satu dari "10 Restoran Terbaik di Dunia" oleh CNN, "10 Restoran Terindah di Dunia" oleh Architectural Digest , dan "Restoran Hotel Mewah Terkemuka di Dunia" oleh World Travel Awards .

Selain itu, pemenang Penghargaan Sommelier restoran tersebut, Toan Nguyen, juga mendapat penghargaan dari Michelin Guide .

La Maison 1888 sangat dihargai oleh para pakar Michelin atas perpaduan harmonis antara hidangan Prancis yang lezat dengan bahan-bahan dan cita rasa lokal yang unik. Menunya diracik oleh Pierre Gagnaire, salah satu koki paling tersohor di dunia, yang menciptakan pengalaman kuliner unik yang tak tertandingi di Vietnam.

Bahan-bahan yang digunakan untuk menyiapkan hidangan di La Maison 1888 semuanya berkualitas tinggi, dipilih dengan cermat, memadukan masakan Prancis premium dengan cita rasa lokal.

Gudang anggur restoran ini telah dianugerahi "Penghargaan Keunggulan" oleh Wine Spectator selama tujuh tahun berturut-turut. Untuk memperingati acara bintang Michelin pada Juli 2024, restoran La Maison 1888 akan mempersembahkan menu spesial kepada para pencinta kuliner, pilihan hidangan favorit Chef Pierre Gagnaire.

Le Beaulieu - Sofitel Legenda Metropole Hanoi

Le Beaulieu - Restoran Prancis bintang 5 yang mendapat penghargaan dalam daftar Michelin Selected 2024

Satu "bintang" yang tak boleh diabaikan adalah Le Beaulieu, restoran Prancis bintang 5 yang terletak di Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel, yang baru saja masuk dalam daftar Michelin Selected 2024. Menggabungkan sejarah hotel yang berusia 120 tahun dengan tampilan baru, memadukan kemewahan, klasisisme, dan modernitas secara harmonis dalam nuansa putih, emas, dan hijau kuarsa, Le Beaulieu selalu menjadi salah satu destinasi kuliner terbaik di ibu kota Hanoi.

Hidangan di Le Beaulieu disiapkan dengan cermat tetapi disederhanakan dengan keterampilan kuliner, menghadirkan pengalaman kuliner Prancis yang autentik kepada para pengunjung.

Hidangan di sini dipilih dari bahan-bahan segar untuk memaksimalkan cita rasa unik setiap bahan, menghadirkan pengalaman kuliner Prancis bagi para pengunjung. Hidangan khas yang telah mengharumkan nama restoran ini akan menarik pengunjung bukan hanya karena gaya dekorasinya yang elegan, tetapi juga karena banyaknya kisah menarik tentang sejarah dan budaya.

Le Beaulieu memiliki salah satu koleksi anggur terlengkap di Hanoi, dengan lebih dari 600 merek dan 1.600 botol anggur berkualitas, termasuk lebih dari 100 Grand Cru Classés dan anggur dari merek-merek terkemuka dan bergengsi dari Prancis dan seluruh dunia.

Square One - Park Hyatt Saigon

Square One selalu menjadi "tempat pertemuan" utama bagi para pecinta masakan Prancis asli.

Terakhir, kami tak boleh melupakan Square One - restoran Prancis bintang 5 yang terletak di dalam Park Hyatt Saigon Hotel. Dipimpin oleh koki Arnaud Schuttrumpf, yang telah berpengalaman 22 tahun di restoran-restoran Michelin di seluruh dunia, Square One dengan cepat mengukuhkan posisinya di dunia kuliner. Restoran ini juga meraih penghargaan Michelin Selected 2023 dan selalu menjadi tujuan utama para pencinta kuliner Prancis.

Square One menghadirkan pengalaman kuliner Prancis yang tak terlupakan bagi para pengunjungnya.

Menu restoran ini tak hanya bercita rasa tradisional Prancis, tetapi juga diolah secara kreatif dan terampil oleh para koki, dipadukan secara apik dengan nuansa lokal untuk menghadirkan petualangan kuliner yang penuh semangat. Ruang yang mewah dan elegan serta layanan profesional yang penuh perhatian semakin memperkaya pengalaman kuliner Prancis di Square One.

Restoran-restoran Prancis bintang 5 yang diakui Michelin di Vietnam dapat dikatakan bukan hanya tempat terkenal untuk menikmati kuliner, tetapi juga destinasi yang sarat dengan budaya Prancis—masakan yang dianggap sebagai inti sari seni dunia. Melalui restoran-restoran ini, pengunjung berkesempatan untuk menjelajahi dan menikmati sepenuhnya keindahan kuliner Prancis dalam variasi yang mengejutkan ketika dipadukan dengan kuliner lokal Vietnam.

Foto: FB La Maison 1888, Le Beaulieu, Square One

Sumber: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-nha-hang-phap-noi-tieng-nhat-viet-nam-lot-vao-mat-xanh-michelin-guide-185240628155330349.htm