Makanan Terbaik untuk Membantu Memperbaiki Ginjal yang Rusak

Makanan yang baik untuk ginjal dapat membantu memulihkan ginjal dan menjaga pasien tetap sehat lebih lama.

Penderita penyakit ginjal mungkin perlu menjalani diet khusus yang disebut diet renal. Diet ini mungkin tidak menyembuhkan penyakit ginjal, tetapi dapat membantu melindungi ginjal dari kerusakan lebih lanjut.

Apa saja yang perlu diperhatikan dalam pola makan penderita ginjal?

Những thực phẩm hàng đầu giúp phục hồi thận bị tổn thương- Ảnh 1. — Orang dengan penyakit ginjal mungkin perlu mengikuti diet khusus yang disebut diet ginjal.

Bagi penderita penyakit ginjal tahap awal, perubahan pola makan dapat membantu mengendalikan penyakit ginjal.

Batasi natrium : Hindari mengonsumsi terlalu banyak garam dan natrium, batasi hingga kurang dari 2,3 gram garam per hari.

Batasi kalium dan fosfor : Hindari makanan dan minuman yang tinggi fosfor dan kalium.

Diet rendah protein : Makan cukup tetapi tidak banyak protein.

Batasi alkohol: Air adalah minuman terbaik karena membantu ginjal membuang racun tanpa mengandung kalium atau fosfor.

Jalani diet sehat untuk jantung: Karena penyakit ginjal erat kaitannya dengan penyakit jantung, sebaiknya jalani diet sehat untuk jantung, yang banyak mengandung makanan segar, berbahan tumbuhan, dan rendah lemak jenuh.

Makanan apa yang membantu pemulihan ginjal?

Berikut adalah makanan yang dapat meningkatkan kesehatan ginjal atau mencegah penyakit ginjal bertambah parah:

Ikan. Ikan menyediakan protein berkualitas tinggi dan lemak omega-3 yang sehat, yang membantu mencegah berbagai penyakit dan meningkatkan kesehatan pada orang dengan kondisi kronis.

Ayam tanpa kulit. Dada ayam tanpa kulit rendah lemak dan merupakan sumber protein sehat bagi penderita penyakit ginjal.

Institut Nasional Diabetes, Pencernaan, dan Penyakit Ginjal (NIDDK) menganjurkan untuk mengonsumsi daging atau ikan dalam jumlah kecil karena kandungan protein yang tinggi dapat memberi tekanan ekstra pada ginjal.

Satu porsi adalah 50–85 gram ayam, ikan, atau daging tanpa lemak, atau sepotong seukuran tiga jari, menurut situs berita kesehatan Healthline .

Những thực phẩm hàng đầu giúp phục hồi thận bị tổn thương- Ảnh 2. — Banyak makanan sehat seperti pisang, alpukat, dan ubi jalar tidak baik untuk penderita penyakit ginjal.

Putih telur. Putih telur menyediakan sumber protein berkualitas tinggi, ramah ginjal, dan rendah fosfor.

Putih telur lebih baik daripada telur utuh bagi penderita penyakit ginjal karena kuning telur mengandung lebih banyak fosfor.

Bawang merah dan bawang putih. Kedua rempah ini menambah cita rasa pada masakan sekaligus mengandung senyawa mangan, vitamin B6, dan sulfur yang memiliki sifat anti-inflamasi.

Minyak zaitun. Minyak ini merupakan sumber vitamin E dan lemak tak jenuh yang baik. Minyak zaitun juga bebas fosfor, sehingga cocok untuk penderita penyakit ginjal. Asam oleat dalam minyak zaitun juga memiliki sifat anti-inflamasi.

Kubis. Sayuran silangan ini menyediakan vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan. Sebuah studi tahun 2021 menemukan bahwa kubis mengandung senyawa bioaktif yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan mengurangi risiko kerusakan ginjal dan hati.

Kembang kol. Kembang kol menyediakan banyak nutrisi, termasuk vitamin K, folat, dan serat. Kembang kol juga mengandung antioksidan dan senyawa anti-inflamasi.

Paprika. Rendah kalium, paprika kaya akan vitamin A dan C serta antioksidan yang penting untuk fungsi kekebalan tubuh, yang telah dikaitkan dengan penyakit ginjal.

Lobak. Lobak adalah sayuran akar yang baik untuk diet ginjal. Lobak rendah kalium dan fosfor, tetapi mengandung nutrisi penting lainnya, seperti folat dan vitamin C, sehingga cocok untuk diet ginjal.

Jamur shiitake. Jamur ini merupakan pengganti daging yang baik bagi penderita penyakit ginjal yang menjalani diet nabati dan membatasi asupan protein. Jamur shiitake merupakan sumber vitamin B, tembaga, mangan, dan selenium yang sangat baik, serta protein dan serat nabati yang baik.

Jamur shiitake rendah kalium, natrium, dan fosfor, sehingga baik untuk diet ginjal.

Anggur merah. Di sini. merupakan sumber antioksidan flavonoid, yang dapat membantu mengurangi peradangan dan melindungi terhadap penyakit jantung, diabetes, dan kondisi kesehatan lainnya.

Nanas. Nanas bisa menjadi camilan manis bagi penderita penyakit ginjal. Nanas lebih rendah fosfor, kalium, dan natrium dibandingkan jeruk, pisang, atau kiwi.

Nanas juga merupakan sumber serat dan vitamin C yang baik, dan bromelain — enzim yang dapat membantu mengurangi peradangan.

Kacang macadamia. Banyak kacang yang tinggi fosfor. Namun, kacang macadamia lebih rendah kalium dan fosfornya dibandingkan kacang tanah atau almon, sehingga mungkin cocok untuk penderita penyakit ginjal. Kacang macadamia juga mengandung lemak sehat, folat, dan mineral.

Makanan yang harus dihindari oleh penderita ginjal

Minuman ringan berwarna gelap seperti Pepsi dan Kola mengandung banyak fosfor.

Alpukat kaya akan kalium.

Makanan kaleng, daging olahan, makanan kemasan, makanan instan dan siap saji, serta acar sering kali mengandung banyak garam.

Roti gandum hitam memiliki kandungan fosfor dan kalium yang tinggi, jadi roti putih lebih baik untuk pasien ginjal.

Beras merah memiliki kandungan kalium dan fosfor yang lebih tinggi daripada beras putih.

Pisang merupakan sumber kalium yang kaya dan mungkin perlu dibatasi pada diet ginjal.

Susu kaya akan protein dan merupakan sumber alami fosfor dan kalium.

Jeruk mengandung banyak kalium, yang mungkin perlu dihindari atau dibatasi pada diet ginjal.

Kentang dan ubi jalar kaya akan kalium. Merebus atau memasak kentang dua kali dapat mengurangi kandungan kalium secara signifikan, tetapi tidak sepenuhnya menghilangkannya.

Bayam dan kangkung kaya akan kalium dan juga oksalat, yang juga dapat meningkatkan risiko batu ginjal.

Buah-buahan kering seperti kurma, prem, dan kismis sangat tinggi kalium dan harus dihindari dalam diet ginjal.

Tomat mengandung kalium yang tinggi, yang mungkin tidak cocok untuk diet ginjal, menurut Healthline.