Petani pegunungan Nghe An membesarkan belut tanpa lumpur di tangki semen

Clip: Xuan Hoang - Quang An

Ketika menyebut belut Nghe An, orang sering teringat Distrik Yen Thanh. Namun, model budidaya belut baru-baru ini mulai bermunculan di daerah lain. Di distrik pegunungan Tan Ky, model pemeliharaan belut di tangki semen bebas lumpur di Kelurahan Nghia Dong dianggap berhasil meskipun baru saja diuji coba.

bna_lươn 5.jpg — Model budidaya belut di kolam semen milik Bapak Phan Ke Toai di dusun 3, kelurahan Nghia Dong (Tan Ky). Foto: X. Hoang

Pemilik model ini adalah Bapak Phan Ke Toai di Dusun 3, Kelurahan Nghia Dong. Setelah pensiun, beliau memulai dengan kecintaannya pada akuakultur. Setelah membaca buku, surat kabar, dan belajar di berbagai daerah, beliau memutuskan untuk membangun model budidaya belut bebas lumpur di dalam tangki semen mulai akhir tahun 2022.

bna_lươn 6.jpg — Belut merupakan makanan khas provinsi Nghe An , yang populer di pasaran selama bertahun-tahun. Foto: Q.An

Bapak Toai mengatakan: Saat ini, belut merupakan komoditas unggulan Provinsi Nghe An, dengan pasar konsumen yang besar. Namun, jika kita hanya mengandalkan penangkapan belut secara tradisional di alam, kita tidak akan mampu memenuhi permintaan tersebut. Oleh karena itu, beternak belut dan secara proaktif menyediakan sumber belut komersial merupakan salah satu langkah yang dapat menghasilkan efisiensi ekonomi .

Dengan ^lahan seluas 1.000 m², Bapak Toai membangun 75 bak semen, yang terdiri dari 10 bak untuk pemeliharaan benih sidat dan 65 bak untuk pemeliharaan sidat komersial. Beliau mengimpor benih sidat dari beberapa kabupaten seperti Provinsi Quynh Luu, Do Luong, dan Binh Dinh. Namun, dari percobaan pertama, hasilnya tidak sesuai harapan.

bna_lươn 4.jpg — Belut segar dijual dengan harga 120.000-160.000 VND/kg, dan jika diolah, harganya lebih dari 200.000 VND/kg. Foto: Q.An

"Awalnya, ketika saya mengimpor belut, saya mendapati mereka beradaptasi dengan cepat terhadap lingkungan, hidup dengan baik, dan tumbuh cukup cepat. Namun, pada tahun 2023, karena beberapa lahan di sebelah orang-orang menyemprotkan pestisida, angin bertiup ke dalam tambak, sehingga hanya beberapa hari kemudian, belut-belut itu mati massal. Setelah itu, saya belajar banyak pengalaman, terutama dalam hal perawatan area budidaya dengan cermat...", ungkap Pak Toai.

Diketahui bahwa setelah kegagalan itu, Pak Toai justru semakin gigih dan pantang menyerah. Belut-belut berikutnya tumbuh subur. Waktu yang dibutuhkan dari penebaran hingga panen berkisar antara 6 hingga 9 bulan. Kabar baiknya, di mana pun belut dijual, mereka dibeli oleh pedagang, tidak hanya di dalam provinsi, tetapi juga restoran dan rumah makan di Selatan dan Utara yang telah menghubungi untuk memesan dalam jumlah besar.

bna_lươn 3.jpg — Saat ini, keluarga Pak Toai memiliki 10 kolam pemeliharaan belut. Foto: X. Hoang

Saat ini, jika menjual belut segar, harganya hanya berkisar antara 120.000 - 160.000 VND/kg, tergantung waktu panen. Oleh karena itu, Bapak Toai juga berinvestasi di area pengolahan. Setelah panen, belut akan dibuang tulangnya, dibekukan, dikemas, divakum, dan diimpor ke berbagai provinsi dan kota dengan harga 220.000 - 250.000 VND/kg. Setelah setiap panen ratusan kilogram, setelah dikurangi biaya-biaya, Bapak Toai juga mendapatkan keuntungan ratusan juta VND.

Bapak Toai menekankan: Budidaya belut memiliki banyak keuntungan, seperti mudah dipelihara, minim penyakit, dan jika muncul penyakit, mudah diobati. Yang terpenting, hasil produksi terjamin dengan harga yang stabil, yang merupakan faktor penentu keberlangsungan model ini. Namun, untuk beternak belut yang sukses, perlu juga diperhatikan kebersihan lingkungan tempat tinggal belut, sumber air untuk beternak belut, dan jumlah pakan yang seimbang untuk mengurangi biaya.

bna_lương 1.jpg — Model budidaya belut tanpa lumpur telah meningkatkan efisiensi ekonomi di Kelurahan Nghia Dong, Kecamatan Tan Ky. Foto: Q.An

Bapak Le Viet Quy - Kepala Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan distrik Tan Ky mengatakan: Di antara model akuakultur di distrik tersebut, model budidaya belut bebas lumpur di tangki semen milik Bapak Phan Ke Toai di kecamatan Nghia Dong telah mendorong efisiensi ekonomi.

Keberhasilan model ini tidak hanya menciptakan sumber pendapatan yang efektif bagi keluarga, tetapi juga membuka arah baru dalam pembangunan ekonomi, mendorong semangat belajar bagi masyarakat setempat, berkontribusi pada pengentasan kelaparan, pengurangan kemiskinan, dan pembangunan sosial-ekonomi di wilayah tersebut. Ke depannya, Distrik Tan Ky akan terus mendukung masyarakat yang ingin beternak belut untuk berkunjung dan belajar dari pengalaman mereka untuk mereplikasi model ini di wilayah tersebut.

Komentar (0)