Pertanian organik: Potensi besar, namun masih banyak tantangan

QUANG NINH Saat ini, produk pertanian 'hijau' yang diproduksi secara organik disambut baik oleh banyak orang. Namun, perluasan produksi masih menjadi tantangan yang sulit.

Bapak Bui Sy Tuyen sedang memeriksa kebun sayur organik di pertaniannya. Foto: Nguyen Thanh.

Di lahan seluas hampir 1 hektar, Bapak Bui Sy Tuyen, pemilik TT Farm di Distrik Ha Phong (Kota Ha Long, Quang Ninh), membaginya menjadi tiga area, yaitu beternak ayam, beternak cacing tanah, dan menanam sayuran. Dengan menerapkan model pertanian sirkular, Bapak Tuyen menggunakan kotoran ayam untuk beternak cacing tanah, kemudian menggunakan kotoran cacing tanah untuk menanam sayuran dan cacing tanah sebagai pakan ayam.

Pak Tuyen mengatakan bahwa sebelumnya, peternakannya hanya beternak ayam dan cacing tanah. Belakangan ini, menyadari permintaan pasar yang tinggi, ia telah mencurahkan banyak waktu dan upaya untuk menerapkan model budidaya sayuran organik demi menghasilkan produk berkualitas yang aman bagi kesehatan konsumen.

"Sayuran saya ditanam sepenuhnya dengan vermikompos dengan sistem penyiraman otomatis, dilengkapi kasa kasa untuk mencegah serangga dan hama berbahaya, serta meminimalkan dampak cuaca buruk. Dengan teknik budidaya saya, sayuran dapat dipanen setelah 15-18 hari, biaya produksi berkurang secara signifikan, sementara kualitas produk meningkat," ujar Bapak Tuyen.

Sayuran di TT Farm ditanam menggunakan vermikompos untuk hasil dan kualitas yang sangat tinggi. Foto: Nguyen Thanh.

Saat ini, peternakan Tuyen menjual 700-1.000 ekor ayam/bulan dan 70-100 kg sayuran/hari. Semua produk TT Farm diproduksi secara organik, dan awalnya diterima secara luas serta sangat dihargai oleh konsumen. Namun, meningkatkan produksi dan pengembangan jangka panjang masih menjadi tantangan yang sulit.

Menjelaskan hal ini, Bapak Tuyen mengatakan bahwa dengan luas lahan yang ada saat ini, kebunnya hanya dapat menghasilkan beberapa jenis sayuran dan umbi-umbian, sehingga produknya kurang beragam dan melimpah. Sebelumnya, beliau telah mencari unit dan rumah tangga yang dapat bekerja sama untuk membentuk lahan budidaya sayuran organik berskala lebih besar dengan jenis sayuran yang lebih beragam. Namun, beliau belum menemukan unit yang dapat diajak bekerja sama.

Menurut Bapak Tuyen, untuk melakukan pertanian organik, petani perlu membekali diri dengan banyak pengetahuan dan keterampilan, terutama penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk menghemat waktu, tenaga kerja, mengurangi biaya produksi dan menjamin kualitas produk.

Saat ini, berdasarkan keunggulan provinsi, Quang Ninh telah menyetujui Proyek "Pengembangan pertanian organik di provinsi Quang Ninh hingga 2025, dengan visi hingga 2030" dengan tujuan mengembangkan pertanian berkelanjutan dan ramah lingkungan, meningkatkan produktivitas dan daya saing produk pertanian, terutama mendorong produksi produk organik bersertifikat dan standar.

Sistem irigasi otomatis membantu mengendalikan jumlah air irigasi, sehingga menjamin kualitas dan produktivitas tanaman di TT Farm. Foto: Nguyen Thanh.

Menurut Bapak Tran Van Thuc, Kepala Dinas Budidaya dan Perlindungan Tanaman Provinsi Quang Ninh, penerapan produksi pertanian organik di provinsi tersebut dalam beberapa tahun terakhir masih menghadapi beberapa kendala, terutama produksi pertanian berskala kecil dan terfragmentasi, terbatasnya lahan untuk produksi pertanian organik, serta terbatasnya praktik dan kesadaran produsen. Khususnya, standar produk organik sudah sangat tinggi, sementara kesadaran konsumen terhadap produk organik masih kurang.

Untuk mendorong pengembangan pertanian organik di daerah tersebut, sektor pertanian provinsi telah menyarankan Komite Rakyat Provinsi untuk memiliki kebijakan yang mendukung pengembangan pertanian secara umum, termasuk pertanian organik, dikombinasikan dengan kebijakan pemerintah pusat tentang kebijakan dukungan untuk pertanian organik.

Oleh karena itu, doronglah pengembangan penelitian, produksi dan penggunaan pupuk organik serta pestisida hayati; tugaskanlah badan-badan khusus untuk memberikan nasihat kepada otoritas yang berwenang dalam rangka menyebarluaskan proses produksi tanaman pangan dan ternak, sehingga para produsen mempunyai dasar dalam penerapannya, sehingga terciptalah dasar awal untuk memproduksi produk-produk organik.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nong-nghiep-huu-co-tiem-nang-lon-nhung-con-lam-chong-gai-d398262.html