Saus ikan Van Phan hadir di pameran makanan dan minuman terbesar di Jepang

Pameran internasional bergengsi

Pameran Foodex Japan yang diadakan di Jepang membantu menghubungkan negara-negara di Asia dan dunia , menciptakan peluang kerja sama bagi bisnis dan individu yang terkait dengan industri makanan.

Pada pameran ini, lini produk terpilih untuk dipamerkan meliputi: Makanan beku, rempah-rempah, makanan impor, minuman, daging, makanan laut, makanan olahan, makanan pertanian , dll.

Memeriksa kualitas kecap ikan Van Phan. Foto: Hoai Thu

Untuk hadir di pameran bergengsi ini, kecap ikan Van Phan di Nghe An telah melalui proses seleksi dokumen yang cermat, memenuhi kriteria yang ketat, terutama kriteria keamanan pangan yang ditetapkan oleh pameran.

Pada tahun 2024, pameran tersebut dijadwalkan akan diadakan dari tanggal 5-8 Maret di Pusat Pameran Internasional Tokyo (Tokyo Big Sight).

Saat berpartisipasi dalam Foodex Japan Fair, produsen dan pelaku usaha wajib mematuhi prinsip dan ketentuan produk/barang yang ketat, seperti: Produk harus memenuhi peraturan keamanan pangan Jepang dan negara pengekspor. Faktor-faktor yang harus dipenuhi meliputi peraturan dan standar ketat terkait bahan, asal, pengolahan, pengawetan, dan pengangkutan produk.

Produk harus memiliki sertifikat dan dokumen lengkap terkait mutu dan keamanan pangan. Dokumen tersebut meliputi: sertifikat kesesuaian, sertifikat asal, sertifikat mutu dan keamanan pangan; Produk harus memiliki informasi yang jelas, transparan, dan publik tentang bahan, penggunaan, pengawetan, dan tanggal kedaluwarsa. Informasi ini khususnya harus dicantumkan pada label produk dan dokumen sponsor lainnya.

Ketentuan di atas harus dipatuhi secara ketat untuk memastikan keamanan dan kualitas produk, kesehatan konsumen, dan meningkatkan reputasi Foodex Fair.

Kesempatan untuk maju

Dengan memenuhi persyaratan ketat tersebut, kecap ikan Van Phan akan hadir di pameran Foodex Japan pada tahun 2024—pameran makanan dan minuman internasional terbesar di Asia—dan dianggap sebagai peluang emas bagi bisnis Vietnam pada umumnya, dan merek kecap ikan Van Phan pada khususnya, untuk menemukan pelanggan dan menandatangani kontrak ekspor produk. Partisipasi dalam pameran ini membantu memperluas pangsa pasar dan mengembangkan saluran distribusi di Jepang dan banyak negara lainnya.

Saus ikan Van Phan berpartisipasi dalam pameran makanan dan minuman terbesar di Jepang. Foto: PV

Seorang perwakilan dari Perusahaan Saham Gabungan Saus Ikan Van Phan mengatakan: "Khususnya untuk produk pertanian dan akuatik yang berpartisipasi dalam pameran Foodex Japan, produk-produk tersebut harus memenuhi peraturan kebersihan, disinfeksi, dan pengendalian penyakit yang berlaku di Jepang dan negara pengekspor. Produk yang dibawa ke pameran untuk dipajang dan diproses harus dikemas dan dikotak dengan benar untuk memastikan transportasi dan pengawetan yang aman..."

Kecap ikan Van Phan merupakan produk khas Nghe An yang terkenal. Satu liter kecap ikan Van Phan terbuat dari 4 kg ikan teri segar, direndam dalam 1,2 kg garam murni, difermentasi secara alami untuk menghasilkan tetesan kecap ikan dengan aroma khas dan warna kuning keemasan, dimurnikan, dan dikemas sesuai standar. Konsumen Jepang juga semakin mengenal dan menyukai kecap ikan Van Phan, bukan hanya karena rasanya yang lezat tetapi juga karena keamanannya.

Kecap ikan Van Phan mengekspor 400.000 liter ke Jepang. Foto: CSCC.

Berpartisipasi dalam pameran Foodex Jepang juga merupakan kesempatan bagi produk untuk mengakses dan mempromosikan ekspor pangan ke pasar potensial dan berharga seperti Jepang; bertukar dan mempelajari berbagai pengalaman serta tren perkembangan industri F&B dari "raksasa" lain di pasar; mengembangkan dan menerapkan berbagai teknologi baru, memaksimalkan hasil dan meningkatkan produktivitas tenaga kerja, serta menghemat sumber daya dan biaya...

Silakan hubungi kami: https://www.vanphan.com/

Lokasi stan saus ikan Van Phan di pameran. Foto: CSCC

Pada tahun 2023, pameran ini diselenggarakan pada 7-10 Maret di Pusat Pameran Internasional Tokyo (Tokyo Big Sight) dengan skala 3.150 stan dan 68.000 pengunjung. Berkat lebih dari 10 tahun riset, studi, dan kerja sama yang berdedikasi dengan grup makanan paling bergengsi di Jepang, kecap ikan Van Phan menjadi lini produk kecap ikan tradisional pertama dan satu-satunya di pasaran yang memastikan kadar histamin (zat penyebab gatal dan alergi) di bawah 400 ppm (mg/l)—memenuhi standar yang dibandingkan dengan peraturan Codex (Komite Standar Pangan Internasional) tentang kadar histamin yang diizinkan dalam kecap ikan.

Sumber: https://baonghean.vn/nuoc-mam-van-phan-tham-du-hoi-cho-thuc-pham-va-do-uong-lon-nhat-nhat-ban-post285379.html