Mengembangkan budidaya cacing tanah membawa banyak manfaat bagi pertanian dan lingkungan.

Dalam beberapa tahun terakhir, model budidaya cacing tanah tidak hanya memberikan nilai ekonomi tinggi, tetapi juga memanfaatkan sumber limbah yang besar dalam peternakan, menyediakan pupuk mikroba untuk budidaya, sehingga berkontribusi terhadap perbaikan lingkungan.

Dalam orientasi pembangunan pertanian saat ini, yang semakin berfokus pada keberlanjutan dan ramah lingkungan, model budidaya cacing tanah merupakan solusi multi-nilai yang secara harmonis menggabungkan manfaat ekonomi dan perlindungan lingkungan di provinsi ini. Proses daur ulang limbah organik yang efektif tidak hanya menyediakan sumber pupuk organik berkualitas tinggi untuk budidaya, tetapi juga menciptakan sumber protein dari cacing yang digunakan untuk pakan unggas, ikan, belut, katak, dll., dan produk olahan dari cacing tersebut adalah bubuk cacing, yang dipasok ke pabrik pengolahan pakan ternak.

Model budidaya cacing tanah dilakukan secara sederhana dengan bahan-bahan yang tersedia seperti pupuk kandang kerbau, sapi, babi, kambing, atau limbah pertanian seperti jerami, ampas tebu, dan sisa sayuran. Cacing tanah memiliki kemampuan untuk menguraikan zat organik ini dengan cepat dan mengubahnya menjadi pupuk organik yang bergizi. Proses budidaya cacing tanah dimulai dengan menyiapkan lahan yang sesuai, memastikan faktor-faktor dasar seperti kelembapan, suhu, dan pakan. Cacing tanah dilepaskan ke lingkungan dengan kelembapan 60-70%, menggunakan kompos untuk menghindari suhu tinggi atau zat beracun yang memengaruhi perkembangan cacing.

Pupuk kandang cacing, juga dikenal sebagai vermikompos, dapat dimanfaatkan setelah 2-3 bulan sejak dimulainya pertanian. Setelah cacing membusuk dan memetabolisme semua sumber makanan, pupuk kandang cacing terbentuk dalam bentuk humus yang longgar, hitam atau coklat tua, tanpa bau yang tidak sedap. Vermikompos kaya akan nutrisi, mengandung unsur-unsur penting bagi tanaman seperti: Nitrogen, fosfor, kalium, membantu tanaman tumbuh dengan kuat, terutama dalam tahap pertumbuhan; mendukung perkembangan akar dan proses pembungaan dan pembuahan; meningkatkan daya tahan tanaman, meningkatkan kualitas produk pertanian dan terutama kelompok mikroorganisme bermanfaat yang dapat menguraikan nutrisi dalam tanah, sehingga membantu tanaman menyerap lebih mudah. ​​Selain itu, juga membantu memperbaiki struktur tanah, memperbaiki tanah di daerah budidaya jangka panjang, tanah yang buruk atau tanah yang terdegradasi karena penyalahgunaan pupuk kimia, meningkatkan porositas dan kapasitas retensi air tanah.

Setelah 2-3 bulan pemeliharaan, saat memanen kotoran cacing, kami juga memanen cacing. Cacing tanah merupakan sumber makanan ideal untuk unggas (ayam, bebek), produk akuatik (ikan, udang), dan ternak khusus seperti belut dan katak berkat nilai gizi dan biosafety-nya yang tinggi. Komposisi nutrisi cacing tanah mengandung 60-70% protein kasar, lebih unggul dibandingkan banyak sumber makanan alami lainnya, membantu meningkatkan kesehatan dan memainkan peran penting dalam perkembangan ternak dan produk akuatik.

Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa unggas (ayam, bebek, angsa, dan burung puyuh...) yang memakan cacing tanah membantu meningkatkan daya tahan tubuh, tumbuh lebih cepat, meningkatkan kualitas telur dan daging, serta lebih tahan terhadap penyakit usus. Untuk produk akuatik (ikan, udang...), cacing tanah merupakan makanan bergizi, membantu menambah berat badan dengan cepat, memperbaiki warna dan kualitas daging, serta membantu melengkapi mikroorganisme yang bermanfaat, meningkatkan kemampuan melawan infeksi di lingkungan air. Belut, katak, dan kura-kura bercangkang lunak sangat menyukai cacing tanah karena merupakan sumber makanan alami, yang merangsang mereka untuk makan lebih baik, sehingga mengurangi angka kematian selama proses pemeliharaan. Selain itu, bubuk cacing tanah merupakan sumber bahan baku yang kaya protein dan asam amino, yang sering digunakan untuk menghasilkan pakan unggas, produk akuatik, dan hewan peliharaan khusus. Banyak pabrik pakan ternak meningkatkan penggunaan bubuk cacing tanah untuk mengurangi ketergantungan pada tepung ikan, yang mahal dan persediaannya terbatas.

Model budidaya cacing tanah koperasi pertanian organik Tan Thanh

Bapak Luong Van Dung, Direktur Koperasi Pertanian Organik Tan Thanh, yang berlokasi di Kelurahan Te Le, Kecamatan Tam Nong, mengatakan: "Kami telah berkecimpung di bidang cacing tanah selama 12 tahun. Cacing tanah merupakan hewan yang mudah beradaptasi dengan lingkungan dan memiliki tingkat reproduksi yang cepat; bahan baku untuk budidaya cacing tanah adalah pupuk kandang, jerami, dan batang jagung, yang semuanya tersedia secara lokal... Secara ekonomi, petani dapat memperoleh pendapatan dari penjualan bibit cacing, pupuk kandang cacing, dan produk olahan dari pupuk kandang cacing dengan biaya investasi awal yang rendah, terutama memanfaatkan sumber limbah dan tenaga kerja pertanian yang menganggur. Pendapatan koperasi mencapai lebih dari 4 miliar VND/tahun, setelah dikurangi biaya-biaya, keuntungannya mencapai lebih dari 500 juta VND."

Dengan nilai ekonomi, lingkungan dan sosial yang luar biasa, model budidaya cacing tanah semakin menegaskan perannya dalam rantai nilai pertanian sirkular, arah yang menjanjikan, yang berkontribusi dalam membangun pertanian hijau dan berkelanjutan.

Nguyen Phuong Thu

Source: https://baophutho.vn/phat-trien-nuoi-giun-cu-mang-lai-nhieu-loi-ich-cho-nong-nghiep-va-moi-truong-225321.htm