Wanita etnis minoritas dan pegunungan meningkatkan cita rasa pegunungan dan hutan melalui setiap produk

Di tengah laju kehidupan modern, produk-produk hasil bumi pegunungan dan hutan para anggota dan wanita perkumpulan ini mampu memberikan perbedaan dan diterima pasar dengan cara yang unik, serta memberikan kontribusi bagi perkembangan sosial ekonomi daerah setempat.

Di tengah laju kehidupan modern, produk-produk hasil bumi pegunungan dan hutan milik para anggota dan wanita perkumpulan ini memberikan perbedaan dan diterima pasar dengan cara yang unik, serta memberikan kontribusi bagi perkembangan sosial ekonomi daerah setempat.

Proses produksi daging asam koperasi daging asam Thanh Son, Phu Tho , dijaga sesuai metode tradisional masyarakat etnis Muong.

Di era digital dan ekonomi pasar, ketika produk-produk industri populer dengan kemudahan dan produksi massal, brokat tenun tangan, kantong obat herbal, bakso asam yang difermentasi dengan teknik tradisional... dari daerah etnis minoritas menjadi menarik dan memiliki posisi yang solid di pasar. Setiap produk yang dibuat oleh perempuan etnis minoritas tidak hanya memiliki nilai material, tetapi juga mengandung nilai-nilai budaya dan spiritual dari setiap kelompok etnis dan daerah.

Mengikuti kebutuhan konsumen modern

Membawa kami berkeliling ke area produksi daging asam milik koperasi, Ibu Ha Thi Ngoc Diep (Wakil Direktur Koperasi Daging Asam Thanh Son - Phu Tho, Provinsi Phu Tho) menyampaikan bahwa seluruh proses produksi daging asam di koperasi tersebut dijalankan berdasarkan metode tradisional masyarakat suku Muong.

Dari pemilihan bahan-bahannya, ia juga secara ketat memilih daging babi lokal, yang dipelihara tanpa bahan kimia. Langkah selanjutnya, mulai dari pengolahan awal, pemotongan, pencampuran bumbu, hingga fermentasi daging dalam tabung bambu... meskipun kini sudah ada lebih banyak mesin pendukung, cita rasa dan jiwa hidangan daging asam ini tetap terjaga dalam setiap produknya.

Proses produksi daging asam koperasi daging asam Thanh Son, Phu Tho, dijaga menurut metode tradisional masyarakat etnis Muong.

Juga dari pengobatan tradisional peninggalan leluhurnya, Ibu Tan Ta May (Koperasi Masyarakat Red Dao, Komune Ta Phin, Provinsi Lao Cai ) telah mengembangkan pengobatan mandi masyarakat Red Dao, yang menggabungkan 10 - 120 jenis daun dan batang tanaman obat yang berbeda di hutan untuk membantu pengunjung memulihkan kesehatan mereka.

Tidak berhenti disitu, dari pengobatan tradisional, mengacu pada informasi terkini, Koperasi telah berhasil menguji, memproduksi dan menjual ke pasaran 4 set produk kemasan, praktis digunakan seperti produk mandi; produk rendaman kaki: obat rendaman kaki dalam kantong filter; obat rendaman kaki dalam botol air; produk sampo termasuk sampo, sabun obat; produk pijat dengan minyak esensial, balsem pijat...

Ibu Tan Ta May dan anggota koperasi memproduksi dan menjual produk kemasan yang nyaman digunakan dan sesuai dengan kebutuhan konsumen modern.

Ibu Tan Ta May mengatakan bahwa rangkaian produk ini sangat dihargai oleh para pembeli karena manfaatnya bagi kesehatan, kenyamanan, dan harganya yang terjangkau. Berawal dari tanaman obat di hutan, Ibu Tan Ta May tidak hanya memperkaya diri sendiri, tetapi juga menciptakan lapangan kerja bagi perempuan etnis minoritas setempat dan menyembuhkan banyak orang.

Di daerah pegunungan Nghe An, perajin Sam Thi Tinh (kabupaten Quy Chau, provinsi Nghe An) juga menghadirkan nuansa modern pada produk brokat tradisional suku Thailand di desa Hoa Tien. Tak hanya brokat yang sudah dikenal, Sam Thi Tinh juga berkolaborasi dengan para perancang busana, mengubah brokat dari desa menjadi gaun dan kemeja modis di kota modern. Lebih dari itu, brokat juga merupakan bahan yang digunakan dalam koleksi busana yang ditampilkan di panggung peragaan busana internasional di Inggris, Swiss, dan lain-lain.

Pengrajin Sam Thi Tinh membawa nuansa modern ke dalam produk brokat tradisional bangsa.

Kini, banyak produk tradisional perempuan etnis minoritas dan pegunungan telah melampaui batas desa dan memasuki pasar yang luas. Mulai dari produk mandi obat Red Dao di Lao Cai, daging asam Thanh Son di Phu Tho... semua produk bersertifikat OCOP, dipercaya oleh konsumen domestik dan mancanegara, membawa nilai ekonomi dan berkontribusi dalam mendekatkan budaya asli kepada dunia.

Meningkatkan produk dengan perempuan etnis minoritas dan pegunungan

Di balik kesuksesan produk-produk berjiwa pegunungan dan hutan ini terdapat dukungan kuat dari berbagai lembaga dan organisasi, termasuk Serikat Perempuan di semua tingkatan. Melalui berbagai kegiatan untuk mendukung perempuan dalam memulai usaha dan berpartisipasi dalam pembangunan ekonomi kolektif, Serikat Perempuan di semua tingkatan di seluruh negeri telah menyelenggarakan pelatihan tentang pengembangan merek, peningkatan desain, penjualan melalui siaran langsung, dll., untuk membantu perempuan dari etnis minoritas mengakses pasar modern.

Koperasi milik perempuan di daerah etnis minoritas dan pegunungan didukung dalam desain kemasan, pendaftaran kode QR, dan koneksi ke platform e-commerce. Selain itu, Asosiasi di semua tingkatan menyelenggarakan berbagai kegiatan perdagangan dan pameran untuk membantu anggota dan perempuan mempromosikan dan menjual produk mereka.

Kegiatan pertukaran dan koneksi, memperkenalkan model mata pencaharian khas bagi perempuan di daerah etnis minoritas dan pegunungan yang diselenggarakan oleh Serikat Perempuan di semua tingkatan di provinsi Lao Cai.

Dalam rangka mendukung konsumsi produk dari daerah pegunungan dan etnis minoritas, belakangan ini Kementerian Perindustrian dan Perdagangan telah berkoordinasi untuk menyelenggarakan seminar pasar, memandu pengembangan buku pegangan untuk memperkenalkan produk khusus dari daerah pegunungan dan etnis minoritas, dan sekaligus menyebarkan titik penjualan bergilir antara daerah pegunungan dan kota-kota besar seperti Hanoi dan Kota Ho Chi Minh; mempromosikan pengenalan produk ke platform e-commerce untuk memperluas pasar bagi produk regional; menyelenggarakan kursus pelatihan di daerah-daerah bagi para pelaku bisnis dan koperasi di daerah pegunungan dan etnis minoritas untuk saling terhubung, mempromosikan produk, mempelajari keterampilan digital, dan mengakses pasar di era baru...

Tantangan yang harus diatasi

Meskipun telah menemukan tempat di pasar konsumen modern, pelestarian dan peningkatan produk-produk etnis minoritas dan daerah pegunungan masih menghadapi banyak kesulitan.

Banyak kerajinan tradisional di desa-desa yang perlahan menghilang seiring dengan beralihnya generasi muda ke pekerjaan sebagai buruh pabrik. Pengetahuan rakyat seperti resep obat, resep makanan, metode produksi, dll. belum tersistematisasi atau terdigitalisasi, sehingga berisiko terlupakan.

Sementara itu, tren pasar menuntut produk yang seragam, praktis, dan modern, sehingga banyak produsen terpaksa memilih antara mempertahankan tradisi atau mengejar keuntungan. Selain itu, persaingan dari produk palsu, imitasi, dan "tiruan" produk lokal memengaruhi reputasi produsen.

"Di pasar komoditas yang kaya saat ini, konsumen semakin mencari produk dengan asal usul yang jelas, kisah budaya di setiap produk, dan nilai-nilai sosial humanis.

Itulah keunggulan kompetitif khusus yang dimiliki produk-produk lokal perempuan etnis minoritas. Kami sangat berharap memiliki strategi yang lebih sistematis dan berjangka panjang untuk mendukung komunitas etnis minoritas dalam melestarikan dan mempromosikan nilai-nilai lokal dalam produk-produk mereka," ujar pengusaha Hoang Thi Hoa dari Provinsi Tuyen Quang.

Menghilangkan hambatan bagi perempuan pedesaan dan daerah etnis minoritas untuk mengurangi kemiskinan secara berkelanjutan

phunuvietnam.vn

Sumber: https://baolaocai.vn/phu-nu-dan-toc-thieu-so-va-mien-nui-nui-nang-tam-huong-vi-nui-rung-qua-tung-san-pham-post879001.html