Sayuran kering Cina membanjiri pasar Tet, melewati tangan pedagang dan menjadi "barang kerajaan" yang mahal

Para pedagang grosir berlomba-lomba menjual barang-barang Tet At Ty, termasuk sayuran kering khas Tiongkok. Sayuran-sayuran ini bahkan disulap menjadi "barang kerajaan" di pasar-pasar Vietnam dan dijual dengan harga yang sangat tinggi.

"Keistimewaan kerajaan" - frasa yang digunakan untuk merujuk pada hidangan lezat dan barang langka dari daerah kuno yang dipersembahkan kepada raja. Dan dalam beberapa tahun terakhir, "keistimewaan kerajaan" telah menjadi frasa umum yang digunakan oleh para pedagang untuk mengiklankan berbagai produk pertanian unggulan.

Pada akhir tahun 2024, di pasar grosir daring, frasa "royal specialty" atau "royal goods" muncul lagi dalam iklan yang menjual sejenis sayuran kering yang diimpor dari Tiongkok.

Di pasar grosir daring dengan lebih dari 150.000 anggota yang berpartisipasi dalam perdagangan grosir, Ibu Ngo Thi Xuan terus mengiklankan penjualan sayuran kerajaan seharga 270.000 VND/kg.

Diiklankan sebagai produk kerajaan, sayuran kering Tiongkok membanjiri pasar Tet. Foto: NVCC

Ibu Xuan mengatakan bahwa sayuran kerajaan, juga dikenal sebagai sayuran rebus, seledri laut, atau sayuran kering, berasal dari Provinsi Jiangsu, Tiongkok. Sayuran kering ini diimpor ke Vietnam sepanjang tahun, tetapi selama musim Tet, permintaan konsumen meningkat sehingga jumlah sayuran yang diimpornya juga meningkat tajam di setiap perjalanan.

Sayuran kering ini hanya perlu direndam dalam air hingga mengembang lalu bisa diolah menjadi masakan tumisan, salad, acar, dan sebagainya. Saat disantap, sayuran ini renyah dan memiliki aroma khas sehingga cukup digemari para ibu rumah tangga.

Oleh karena itu, sejak pertengahan November hingga sekarang, setiap perjalanan saya biasanya mengimpor sekitar 1-2 ton sayuran kering ini untuk membayar pesanan grosir dari pelanggan," ungkap Ibu Xuan.

Namun, pada pengiriman akhir pekan ini, jumlah sayuran yang diimpornya mencapai hampir sepuluh ton untuk dijual secara bertahap selama musim Tet At Ty. Pasalnya, semakin dekat Tet, semakin banyak barang dari Tiongkok yang tiba di negara kita. Pada saat itu, pengiriman sering tertunda. Kini, mengimpor lebih awal untuk disimpan di gudang memastikan pasokan barang untuk dikirim ke pelanggan grosir.

Demikian pula sejak awal Desember hingga sekarang, setiap hari Bapak Phung Van Quang (distributor grosir sayur-sayuran kerajaan Cina di wilayah gerbang perbatasan Lao Cai ) menjual sekitar 300 kg sayur-sayuran kerajaan kepada pelanggan grosir.

Ia mengimpor sayuran kering jenis ini dari Tiongkok. Untuk memudahkan pelanggan memilih, ia mengimpor jenis A dan B, lalu menjualnya secara grosir dengan harga berkisar antara 250.000 hingga 275.000 VND/kg. Alhasil, tak hanya pelanggan di wilayah Utara, tetapi juga pelanggan dari provinsi-provinsi Selatan pun banyak yang memesan.

Di pasaran, harga rau tien vua berkisar antara 350.000-550.000 VND/kg. Foto: NVCC

"Liburan Tahun Baru Imlek cukup panjang, orang-orang sering memilih membeli sayuran hijau untuk disimpan, termasuk sayuran kering ini untuk raja. Karena itu, selama puncak musim Tet, jumlah barang yang saya jual sekitar 3-4 kali lipat dari biasanya," ujarnya, seraya menekankan bahwa sayuran kerajaan ini dapat disimpan selama beberapa bulan tanpa takut rusak karena dikeringkan.

Di negara kita saat ini, sayuran kerajaan ini tumbuh di banyak provinsi seperti: Nam Dinh , Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh... Namun, di pasaran sangat sulit membedakan mana yang diproduksi dalam negeri dan mana yang berasal dari Cina.

Harga eceran sayuran kering ini berkisar antara 400.000-550.000 VND/kg. Sayuran ini biasanya dibagi dalam bundel seberat 0,5-1 kg atau dibagi dalam karung seberat 200-500 gram/karung.

Dibandingkan dengan harga sayuran kering lainnya, Rau Tien Vua merupakan komoditas yang sangat mahal. Oleh karena itu, banyak keluarga menganggapnya sebagai komoditas istimewa yang berharga, tidak hanya untuk dibeli untuk keperluan pribadi tetapi juga sebagai hadiah saat liburan Tet.

Sumber