Sayuran hijau apa yang menyembuhkan penyakit tetapi menimbulkan interaksi saat mengonsumsi obat?

Memilih membeli sayur dan buah - Ilustrasi foto

Sayuran dan buah-buahan memiliki banyak manfaat kesehatan.

Dr. Duong Ngoc Van, dari Rumah Sakit Melatec, mengatakan bahwa buah dan sayur, terutama sayuran berdaun hijau, mengandung banyak nutrisi penting dan memberikan banyak manfaat kesehatan. Beberapa manfaat luar biasa yang dibawanya adalah sebagai berikut:

- Menyediakan serat : Mengonsumsi sayuran berdaun hijau membantu Anda menyediakan serat dalam jumlah banyak bagi tubuh, sehingga mencegah sembelit.

Meningkatkan penglihatan : Sayuran hijau kaya akan antioksidan dan vitamin. Oleh karena itu, sayuran hijau baik untuk penglihatan, membantu meningkatkan kesehatan mata, melindungi makula mata, dan mencegah efek cahaya biru yang dapat merusak "jendela jiwa".

Pada saat yang sama, hal ini membantu mencegah risiko penyakit mata seperti katarak atau degenerasi makula.

- Membantu menjaga kesehatan tulang : Sayuran berdaun hijau juga mengandung banyak kalsium dan vitamin K. Oleh karena itu, sayuran ini membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi, memperkuat tulang dan meningkatkan kepadatan tulang, sehingga tulang menjadi lebih tebal dan kuat.

- Mengatur tekanan darah : Mengonsumsi sayuran hijau setiap hari dapat membantu tubuh menjaga tekanan darah tetap stabil serta kadar kolesterol sehat.

Baik untuk kulit : Dengan kandungan antioksidan yang tinggi dalam komposisi nutrisinya, sayuran hijau membantu memperlambat proses penuaan, menjaga kulit tetap awet muda. Mengonsumsi sayuran hijau juga membantu Anda memenuhi kebutuhan vitamin C dalam tubuh, menjaga kekencangan dan kekenyalan kulit.

- Mendukung penurunan berat badan: Sayuran hijau mengandung banyak nutrisi penting yang baik untuk tubuh, tetapi rendah kalori. Oleh karena itu, sayuran hijau merupakan makanan yang membantu mendukung penurunan berat badan yang efektif dan mengontrol berat badan.

Detoksifikasi : Tubuh kita kurang lebih mengumpulkan racun yang belum dicerna dan dipecah. Sayuran hijau memiliki efek memecah racun yang terakumulasi dalam tubuh, yang bermanfaat untuk "membersihkan" darah dan detoksifikasi.

- Mengatur keseimbangan asam basa dalam tubuh : Dalam santapan sehari-hari sering kali kita banyak menggunakan bahan makanan yang berasal dari hewan seperti ikan, daging, telur, jeroan hewan... yang merupakan makanan yang banyak mengandung sulfur dan fosfor, metabolisme tubuh pun terkesan asam yang tidak baik untuk kesehatan.

Sementara itu, karena sayuran hijau mengandung banyak unsur mikro seperti kalium, natrium, kalsium, magnesium, dan sebagainya, tubuh memproduksi banyak zat alkali. Oleh karena itu, mengonsumsi banyak sayuran hijau dapat membantu menyeimbangkan asam dan alkali dalam tubuh, yang bermanfaat bagi kesehatan.

Sayuran harus dicuci bersih sebelum dimasak dan tidak boleh berinteraksi dengan obat-obatan - Ilustrasi foto

Berhati-hatilah dengan sayuran hijau yang tidak cocok dengan bahan kimia beracun.

Dokter Cao Hong Phuc, Rumah Sakit Militer 103, mengatakan bahwa sayuran hijau memang penting bagi tubuh, tetapi ada beberapa jenis yang tidak cocok untuk dikonsumsi secara medis. Jika kita tidak mengetahuinya, hal ini dapat membahayakan nyawa saat kita mengonsumsi obat dan mengonsumsi sayuran ini.

- Mengonsumsi obat gagal jantung sambil makan selada air dapat dengan mudah menyebabkan keracunan.

Pada tahap awal pengobatan, kombinasi selada air dan obat anti-gagal jantung dapat meningkatkan efektivitas pengobatan karena mengurangi edema pada pasien, gejala umum gagal jantung. Namun, pemantauan medis sangat diperlukan.

Namun, ketika menggunakan obat dalam jangka panjang, kombinasi bebas kedua hal ini perlu dipertimbangkan karena jika tidak, dapat dengan mudah menyebabkan risiko toksisitas obat. Alasan sederhananya adalah selada air dapat dengan mudah menurunkan kadar kalium darah. Kadar kalium darah yang rendah meningkatkan risiko toksisitas obat anti-gagal jantung karena kalium merupakan elektrolit yang membantu mengatur efeknya.

Jika selada air dikonsumsi secara bebas, efek diuretiknya yang kuat dapat menurunkan konsentrasi kalium dalam darah. Hal ini menyulitkan pengaturan efek obat, sehingga mudah menyebabkan risiko keracunan.

Oleh karena itu, tanpa pengawasan dokter terkait dosis dan ambang batas kalium yang rendah, sebaiknya pasien tidak menggabungkannya sendiri. Jika ingin menggunakan selada air, sebaiknya gunakan setidaknya 4 jam sebelum minum obat.

- Antikoagulan mengatakan tidak untuk kembang kol dan kubis

Antikoagulan adalah obat yang menghambat pembekuan darah abnormal dalam pembuluh darah, mencegah terbentuknya gumpalan darah atau mencegah gumpalan darah bertambah besar.

Beberapa jenis pasien yang wajib menggunakan obat golongan ini adalah penderita infark serebral, infark miokard, penderita penyakit katup jantung, dan penyakit jantung rematik. Bahkan pasien transplantasi organ pun wajib menggunakan antikoagulan.

Bila mengonsumsi antikoagulan, jangan makan kembang kol atau sayuran terkait lainnya seperti brokoli, kubis, kangkung, selada, brokoli, bit, dll.

Mengonsumsi obat bersamaan atau mendekati waktu makan sayuran ini akan kehilangan efeknya sepenuhnya. Antikoagulan memiliki efek memperpanjang waktu pembekuan darah, sementara brokoli dan kubis... meningkatkan kecepatan pembekuan darah, sehingga memperpendek waktu pembekuan darah.

- Makan kubis dan minum pil zat besi lebih baik daripada tidak meminumnya.

Zat besi merupakan elemen yang sangat dibutuhkan tubuh untuk memproduksi darah. Zat besi dianggap sebagai tonik bagi ibu hamil, orang yang baru sembuh dari sakit, penderita anemia, dan malnutrisi... Penyerapan tablet zat besi sangat bergantung pada jumlah serat dalam makanan.

Dengan mengonsumsi banyak sayur dan buah, jumlah serat dalam tubuh akan mengurangi penyerapan zat besi di usus. Kubis merupakan sayuran dengan rasio serat yang tinggi. Jika Anda mengonsumsi banyak kubis, hal itu dianggap sebagai upaya untuk mengeluarkan zat besi. Jadi, minum dan makan sama seperti minum obat dan membuang zat besi secara bersamaan.

Oleh karena itu, jika Anda baru saja sembuh dari sakit atau telah diresepkan tablet zat besi oleh dokter, sebaiknya hilangkan kubis dari menu makanan Anda. Anda sebaiknya beralih dari sayuran berserat tinggi seperti kubis ke sayuran berserat rendah seperti labu siam, kohlrabi, dll.

Jika Anda tetap ingin mengonsumsi kubis, sebaiknya pilih solusi mengonsumsi pil zat besi 4 jam setelah makan. Pada saat itu, serat telah meninggalkan lambung dan usus halus, sehingga tidak menghambat penyerapan zat besi. Selain kubis, kelompok makanan yang dilarang adalah kangkung, seledri, dan sawi.

Idealnya, orang dewasa harus mengonsumsi rata-rata 300 - 400g sayuran segar per hari dalam dua kali makan utama, disiapkan dengan cara direbus, dibuat sup atau ditumis dengan sedikit minyak dengan daging atau ikan.

Anda harus mengganti 3-5 jenis sayuran musiman setiap hari seperti berbagai jenis kubis, bayam air, bayam merah, goni, bayam Malabar, labu, labu kuning, daun ubi jalar, kubis, kolrabi, kembang kol, lobak...

Bila dimakan mentah, sebaiknya hanya gunakan daun salad, selada, herba (tapi harus dicuci bersih) dan iris tipis bunga pisang, bengkuang, tauge (harus direbus dalam air mendidih untuk mengurangi rasa pedasnya)...

Sumber: https://tuoitre.vn/rau-xanh-nao-chua-benh-nhung-gay-tuong-tac-khi-uong-thuoc-20240929212150244.htm