Siswa berkompetisi di Kontes Pencarian Duta Kuliner Hue

VHO - 25 tim mahasiswa jurusan Seni Kuliner dari Hue College of Tourism memamerkan keterampilan mereka dalam menyiapkan hidangan lezat di Kompetisi Duta Kuliner Hue, musim 6.

Pada sore hari tanggal 8 Oktober, Hue College of Tourism berkoordinasi dengan Perusahaan Cholimex untuk menyelenggarakan Kontes Pencarian Duta Kuliner Hue musim ke-6, yang berkontribusi dalam menciptakan taman bermain kreatif, untuk menghormati kuliner Hue.

Dengan tema "Kuliner Hue dalam aliran hijau - Kreativitas untuk pembangunan berkelanjutan", kontes ini bertujuan untuk menumbuhkan kecintaan terhadap profesi, membangkitkan kebanggaan terhadap budaya kuliner Ibukota Kuno dan mempromosikan tren masakan hijau dan pembangunan berkelanjutan.

Kompetisi tahun ini diikuti oleh 25 tim dari kelas Perguruan Tinggi dan Menengah di Hue College of Tourism , setiap tim terdiri dari 2 anggota.

Dalam waktu 60 menit, tim akan menyiapkan hidangan dengan porsi untuk 4 tamu.

Pengolahannya memastikan kebersihan dan keamanan, menggunakan bahan yang ramah lingkungan, dan dapat disajikan dalam gaya tradisional atau kontemporer.

Panitia penyelenggara mendorong penggunaan bahan-bahan organik yang bersih, membatasi sampah plastik, dan kreatif dalam bercerita tentang budaya makanan - sebuah faktor yang membantu menyebarkan semangat "masakan Hue dalam aliran hijau".

Juri kompetisi ini adalah para ahli, seniman kuliner, dan kepala koki dari hotel-hotel terkenal di Hue, Da Nang, Quang Tri...

Banyak hidangan Hue yang terkenal disiapkan dan disajikan dengan indah seperti: Nem cong - cha phuong, com sen, ga tam tam, bebek rebus, kue...

Banyak hidangan yang sangat diapresiasi oleh para juri atas persiapan bahan, pengolahan, penyajian, dan kualitasnya...

Selain menerima penghargaan di kompetisi ini, tim yang unggul akan mendapat kesempatan untuk menerima pelatihan dan pengembangan intensif untuk mewakili Hue College of Tourism di babak final nasional yang diadakan di Vung Tau.

Kompetisi ini merupakan kesempatan bagi para siswa untuk mempraktikkan keterampilan profesional mereka dan berinteraksi dengan para koki profesional; pada saat yang sama, kompetisi ini membantu Sekolah memperkuat kerja sama dengan para pelaku bisnis, pengrajin, dan asosiasi profesi di bidang pariwisata dan kuliner.

Sumber: https://baovanhoa.vn/du-lich/sinh-vien-tranh-tai-tai-hoi-thi-tim-kiem-su-gia-am-thuc-hue-173316.html