Pengolahan ikan teri – pekerjaan yang menarik pekerja lokal

Untuk pekerjaan memetik ikan teri, para pekerja dapat langsung pergi ke pabrik ikan teri untuk bekerja di tempat atau membawa pulang pekerjaan tersebut. Tergantung pada waktu masing-masing, setiap orang memilih cara kerja yang berbeda. Bagi mereka yang menganggap pekerjaan ini sebagai sumber penghasilan utama untuk menghidupi diri sendiri dan keluarga, mereka akan langsung pergi ke pabrik ikan teri untuk bekerja dari pagi hingga sore. Tugas spesifik mereka adalah menggunakan tangan mereka untuk memotong kepala dan sisi ikan teri dan hanya menyisakan bagian yang tersisa...

Bertempat di pabrik ikan teri Hiep Quoc di Desa Phuoc Tien, Kecamatan Tan Phuoc, Kota La Gi, kami menyaksikan betapa hebatnya intensitas kerja para perempuan ini... Setiap hari, pabrik ikan teri Hiep Quoc menarik 15-20 pekerja untuk bekerja langsung di pabrik. Mulai pukul 07.00 hingga 17.00, setiap orang memetik kepala ikan dengan jumlah 5-6 kotak ikan teri. Diketahui bahwa untuk setiap kotak, setiap perempuan dibayar 35.000 VND. Memang benar bahwa "seratus hal baik tidak sebaik tangan yang terlatih", dengan tangan yang cekatan dan terampil dalam bekerja, setiap hari, setiap pekerja juga mendapatkan penghasilan 200.000 VND untuk membantu suaminya membiayai pendidikan anak-anak mereka. Seperti Ibu Cu Thi Tuyet, yang tinggal di Desa Phuoc Tien, Kecamatan Tan Phuoc, setiap pagi setelah mengantar anaknya ke taman kanak-kanak, ia segera pergi ke pabrik ikan teri Hiep Quoc untuk memulai pekerjaan sehari-harinya. Ibu Tuyet bercerita bahwa pekerjaan ini cukup mudah baginya, sehingga setiap hari ia bisa membuat hingga 5 tong ikan teri, yang darinya ia memiliki penghasilan tambahan untuk membantu suaminya membiayai pendidikan anak-anak mereka.

Hari kerja para wanita di pabrik ikan teri.

Menurut banyak perempuan, bekerja dari pagi hingga sore di pabrik ikan teri juga memberi mereka sumber penghasilan tetap untuk menghidupi keluarga. Selain para perempuan yang datang langsung ke pabrik untuk bekerja, menurut Bapak Nguyen Van Quoc, Pemilik Pabrik Ikan Teri Hiep Quoc, hampir semua orang menerima ikan teri untuk bekerja. Hingga saat ini, terdapat lebih dari 100 rumah tangga di Kota La Gi yang menerima ikan teri dari pabriknya sebagai tambahan pekerjaan.

Dapat dikatakan bahwa meskipun pekerjaan memetik ikan teri sekilas tampak sederhana dan dapat dilakukan oleh siapa saja dari segala usia, namun jika duduk terlalu lama akan menyebabkan sakit punggung, sehingga pekerja harus sabar dan bekerja keras... Contoh tipikal adalah Ibu Nguyen Thi Hoa - tinggal di desa Phuoc Tien, kecamatan Tan Phuoc, meskipun sibuk dengan peternakan dan pertanian... tetapi ia memanfaatkan waktu luangnya untuk memetik lebih banyak ikan teri untuk dikerjakan di rumah.

Beberapa wanita memanfaatkan ikan teri yang diterimanya untuk dibuat di rumah pada waktu luangnya.

Ibu Nguyen Thi Ly Ly, yang juga tinggal di Kuartal 4, Kelurahan Tan An, Kecamatan La Gi, bercerita: "Siang hari, Ibu Ly dan suaminya bekerja sebagai buruh bangunan, dan malam harinya ia mengumpulkan ikan teri untuk menambah penghasilan dan menghidupi keluarganya."

Di samping para wanita yang telah disebutkan di atas, masih banyak wanita lainnya, meskipun mereka harus bekerja keras dan sibuk di siang hari untuk mencari nafkah, namun dengan kegigihan dan kerja keras mereka, mereka telah memanfaatkan waktu luang mereka di waktu makan siang, setelah memasak untuk suami dan anak-anak mereka atau di malam hari setelah menyelesaikan pekerjaan rumah tangga, untuk melakukan pekerjaan tambahan bagi keluarga mereka memetik ikan teri, dengan harapan dapat memperoleh sedikit penghasilan tambahan untuk membantu keluarga mereka agar hidup lebih sejahtera dan nyaman.

Bisa dibilang, meskipun dulu pekerjaan memetik ikan teri hanya dilakukan oleh segelintir orang, kini telah menjadi pekerjaan yang menarik banyak pekerja lokal karena kesederhanaannya, kemudahannya, dan penghasilannya yang mudah. Meskipun tidak banyak, pekerjaan ini membantu para perempuan untuk menutupi, mengelola, dan memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari serta kehidupan keluarga.

Sumber