Memperkuat kontrol dan memastikan keamanan pangan selama Festival Pertengahan Musim Gugur

Festival Pertengahan Musim Gugur tinggal beberapa hari lagi. Pada masa ini, permintaan akan gula-gula, minuman ringan, terutama kue bulan, dll. meningkat, yang berpotensi menimbulkan risiko produk palsu, berkualitas buruk, dan asal usulnya tidak diketahui. Oleh karena itu, sektor-sektor fungsional di provinsi ini telah memperkuat pengawasan dan pengendalian untuk berkontribusi dalam melindungi hak dan kesehatan konsumen.

Fasilitas produksi kue bulan di distrik Au Co memastikan kondisi keamanan pangan

Saat berkeliling di supermarket, toko serba ada, toko kelontong, pasar tradisional di distrik Viet Tri, distrik Hoa Binh, komunitas Song Lo..., kami melihat bahwa pasar barang-barang pada hari-hari menjelang Festival Pertengahan Musim Gugur lebih ramai dan ramai dari biasanya, terutama untuk kembang gula, minuman, kue bulan, dan buah-buahan.

Banyak konsumen secara sadar memilih makanan dengan asal dan tanggal kedaluwarsa yang jelas. Ibu Nguyen Thi Lien di distrik Hoa Binh berbagi: “Kue bulan adalah hadiah yang tak tergantikan pada malam bulan purnama di bulan Agustus. Oleh karena itu, saya sering membeli kue bulan dan kue panggang dari beberapa merek terkenal seperti: Bibica, Huu Nghi, Kinh Do... karena kotak kuenya dengan jelas mencantumkan nama perusahaan pembuat, bahan-bahan, dan tanggal kedaluwarsa.”

Selain kesadaran masyarakat, peran aktif instansi fungsional di provinsi dalam melakukan pemeriksaan, pengawasan, dan penanganan pelanggaran keamanan pangan (KKP) juga memberikan kontribusi yang signifikan agar setiap orang dapat merayakan Tet dengan penuh suka cita dan kesempurnaan.

Lini produksi modern Pabrik Permen Hai Ha 1, Distrik Thanh Mieu

Dalam rangka meningkatkan tanggung jawab dan komitmen seluruh lapisan, sektor, keluarga, komunitas, dan seluruh lapisan masyarakat terhadap anak-anak dalam rangka Festival Pertengahan Musim Gugur, pada tanggal 25 September 2025, Komite Rakyat Provinsi menerbitkan Rencana No. 5348 tentang penyelenggaraan Festival Pertengahan Musim Gugur bagi anak-anak tahun 2025. Rencana tersebut berisi penguatan pengawasan dan pengendalian kebersihan serta keamanan pangan, khususnya pangan yang dihidangkan pada Festival Pertengahan Musim Gugur.

Dalam rangka melaksanakan Rencana Komite Rakyat Provinsi, pada tanggal 25 September, Departemen Perindustrian dan Perdagangan mengeluarkan Keputusan untuk membentuk Tim Inspeksi guna memeriksa kepatuhan terhadap peraturan keamanan pangan selama Festival Pertengahan Musim Gugur 2025 di provinsi tersebut di bawah manajemen Departemen Perindustrian dan Perdagangan.

Oleh karena itu, Dinas Perindustrian dan Perdagangan membentuk 2 tim, yaitu Dinas Perindustrian dan Perdagangan, Subdit Keamanan Pangan, dan Kepolisian Provinsi. Wakil Kepala Divisi Manajemen Industri, Dinas Perindustrian dan Perdagangan, sekaligus Ketua Tim Inspeksi 1 dan 2, Ibu Le Thi Thu Hien, mengatakan, "Dari tanggal 25 September hingga 6 Oktober, tim-tim tersebut akan melaksanakan periode puncak inspeksi kepatuhan terhadap peraturan perundang-undangan terkait jaminan keamanan pangan di tempat produksi dan usaha di bawah naungan Dinas Perindustrian dan Perdagangan. Inspeksi ini berfokus pada produk-produk yang banyak dikonsumsi selama Festival Musim Gugur seperti kue bulan, kue kering, permen, dan minuman ringan di tempat produksi dan usaha."

Oleh karena itu, kami segera mengusulkan penanganan pelanggaran secara tegas dan mempublikasikannya sesuai ketentuan hukum. Melalui inspeksi mendadak di sejumlah fasilitas produksi kue bulan di Kelurahan Thanh Mieu dan Pabrik Manisan Hai Ha 1 (Kelurahan Thanh Mieu) milik Perusahaan Saham Gabungan Manisan Hai Ha, pada dasarnya semua fasilitas dan pabrik mematuhi peraturan keamanan pangan secara ketat.

Di provinsi ini, banyak fasilitas produksi kue bulan dan penganan telah menggunakan teknologi pembuatan kue yang canggih. Seluruh tahapan pemrosesan dan produksi menggunakan mesin berteknologi tinggi, memastikan keamanan dan kebersihan pangan, serta memenuhi permintaan pasar.

Tim inspeksi keamanan pangan Departemen Perindustrian dan Perdagangan memeriksa catatan dan dokumen terkait tentang peraturan keamanan pangan Pabrik Manisan Hai Ha 1.

Sebagai perusahaan besar di industri makanan konsumen, Hai Ha Confectionery Joint Stock Company (Haihaco) sangat menyadari pentingnya memastikan keamanan pangan dalam produksi dan bisnis. Perusahaan ini memiliki banyak program khusus dalam menerapkan kebijakan keamanan pangan negara bagian, demi melindungi kesehatan masyarakat.

Ibu Nguyen Thi Ha, perwakilan Pabrik Manisan Hai Ha 1 (Kelurahan Thanh Mieu), menyampaikan: “Pabrik saat ini memiliki 7 lini produksi berteknologi canggih. Setiap tahun, pabrik memasarkan sekitar 3.500 ton berbagai produk manisan. Kami berkomitmen untuk terus berinovasi dalam teknologi dan memastikan kualitas keamanan pangan melalui peningkatan sistem manajemen keamanan pangan secara berkelanjutan untuk memenuhi dan memuaskan kebutuhan pelanggan dengan layanan terbaik dan harga yang wajar.”

Bersamaan dengan partisipasi kekuatan fungsional, untuk melindungi diri, konsumen perlu meneliti, mengenali, memilih, dan menggunakan produk secara cermat, terutama makanan dengan asal usul yang jelas. Mendeteksi dan memberikan informasi kepada pihak berwenang secara tepat waktu terkait perusahaan, organisasi, dan individu yang melanggar hukum tentang higiene dan keamanan pangan; mendorong tanggung jawab dalam konsumsi barang dan untuk kesehatan masyarakat setiap individu, keluarga, organisasi, dan bisnis.

Hong Nhung

Sumber: https://baophutho.vn/tang-cuong-kiem-soat-dam-bao-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-240307.htm