Apa yang Anda lihat dari produksi barang palsu di ibu kota kopi asli?

Dari daerah penghasil kopi kaya di Gia Lai, kisah mengenai kopi asli dan palsu membuat para konsumen khawatir dan para pebisnis asli kesal karena merek mereka terpengaruh.

Penemuan kopi palsu yang terus-menerus di Gia Lai telah membuat masyarakat khawatir dan geram bagi bisnis-bisnis yang sah. Seiring rapuhnya batas antara "asli" dan "palsu", kepercayaan terhadap biji kopi, produk pertanian yang telah lama menjadi kebanggaan Dataran Tinggi Tengah, juga menghadapi persimpangan jalan yang kejam.

Kepercayaan dikhianati

Belakangan ini, warga Gia Lai mulai khawatir dengan serangkaian kasus kopi palsu yang ditemukan. Secangkir kopi pagi, yang merupakan kebiasaan umum warga kota pegunungan ini, kini membuat banyak orang bertanya-tanya: "Apakah kopi yang saya minum ini kopi asli?".

Dengan luas lahan kopi 107.400 hektar, Provinsi Gia Lai yakin dapat menghasilkan biji kopi berkualitas tinggi, yang mampu menaklukkan pasar yang paling menuntut sekalipun. Foto: Hien Mai

Dengan luas lahan kopi 107.400 hektar, Gia Lai merupakan salah satu daerah dengan produksi kopi yang tinggi di Dataran Tinggi Tengah. Daerah ini menghasilkan biji kopi berkualitas tinggi, yang mampu menaklukkan pasar yang paling menuntut sekalipun.

Namun, hanya dalam beberapa bulan terakhir, daerah ini terus-menerus menemukan tempat-tempat yang memproduksi dan memperdagangkan kopi palsu, kopi abal-abal, dan kopi dengan zat aditif yang melebihi batas yang diizinkan. Ini adalah "noda" yang secara langsung merusak reputasi yang telah dibangun oleh para petani selama beberapa generasi selama beberapa dekade terakhir.

Fasilitas produksi kopi palsu dengan merek Thanh Khoi. Foto: Hien Mai

Yang terbaru, pada tanggal 4 November, Badan Investigasi Kepolisian Provinsi Gia Lai mengadili Vo Minh Tung, Direktur Cabang Kopi Thanh Khoi, dan karyawan Nguyen Van Hanh karena memproduksi dan memperdagangkan makanan, bahan makanan, dan bahan tambahan makanan palsu.

Sebelumnya, pada Juni 2025, Departemen Kepolisian Ekonomi Kepolisian Provinsi Gia Lai menemukan bahwa rumah tangga bisnis Duong Thi Hang telah memproses ratusan kilogram kopi bubuk merek Thinh Coffee yang kualitasnya di bawah standar. Atau, pada April 2025, Ho Ngoc Hai tertangkap basah memproduksi kopi Hong Hai palsu dengan kadar kafein hanya 0,34-0,68%, 70% lebih rendah dari standar nasional.

Pihak berwenang menyita sejumlah besar kopi palsu. Foto: CACC

Kasus-kasus ini bukan sekadar pelanggaran hukum. Kasus-kasus ini mengungkap paradoks yang menyakitkan: tepat di tanah yang dianggap sebagai simbol kopi asli, terdapat "titik-titik hitam" penipuan.

Bisnis melakukan hal nyata dan menderita kerugian.

Sementara ribuan petani, koperasi, dan pelaku bisnis di Gia Lai dengan tekun berinvestasi dalam produk bersih, organik, Rainforest Alliance, standar 4C, dsb. untuk mencapai ekspor berkelanjutan, segelintir pengusaha yang tidak jujur ​​hanya mengandalkan pencampuran kotoran, memberi label "kopi Gia Lai", lalu menjualnya ke mana-mana.

Bapak Thai Nhu Hiep - Direktur Vinh Hiep Company Limited (Kelurahan An Phu, Provinsi Gia Lai) - Wakil Presiden Asosiasi Kopi dan Kakao Vietnam berkomentar: "Kopi Gia Lai memiliki potensi besar, terutama untuk diekspor ke pasar Eropa sesuai standar EUDR. Namun, beberapa insiden negatif saja akan dengan mudah memengaruhi merek kopi. Sudah saatnya menerapkan kewajiban ketertelusuran, memperketat manajemen mutu, dan menangani pelanggaran secara ketat."

Aditif untuk dicampur dengan kopi asal tak dikenal, berwarna hitam, dan kental. Foto: CACC

Dari perspektif bisnis, Bapak Nguyen Hai Phong, Direktur Jenderal Tropico Tay Nguyen Coffee Company Limited, menyampaikan rasa frustrasinya: “Kopi palsu menyebabkan kerugian besar bagi bisnis yang sah. Ketika sebuah kasus terungkap, konsumen meragukan segalanya, sehingga bisnis yang bereputasi baik membutuhkan waktu lama untuk memulihkan kepercayaan. Yang paling kami harapkan adalah pihak berwenang menanganinya dengan serius dan mempublikasikan hasilnya, sehingga orang-orang yang sah tidak terdampak.”

Kenyataannya, kehilangan kepercayaan lebih menakutkan daripada kehilangan pendapatan. Ketika konsumen tidak lagi percaya pada kualitas kopi Vietnam, semua upaya membangun merek, berinvestasi di area bahan baku bersih, atau berstandar internasional menjadi sia-sia.

Menurut Bapak Dinh Van Ha, Wakil Kepala Departemen Manajemen Pasar Provinsi Gia Lai, kopi sebenarnya merupakan barang yang mudah dipalsukan karena harganya yang murah, keuntungannya yang tinggi, dan sulit dideteksi dengan mata telanjang. Hanya dengan menambahkan bubuk sereal, perisa, karamel, atau sedikit pewarna dan pewangi kimia, pembeli sulit mengenali kopi asli.

Manajemen kopi masih menghadapi banyak kendala. Sejak awal tahun, unit ini telah mendeteksi dan menangani banyak pelanggaran di sektor kopi. Namun, pemeriksaan kualitas membutuhkan pengiriman sampel untuk penilaian, yang membutuhkan waktu lama. Sementara itu, konsumen jarang melapor, sehingga sulit untuk memiliki dasar penanganan yang tepat waktu. Untuk kasus yang rumit dan serius, kami selalu berkoordinasi dengan kepolisian untuk menyelidiki dan menanganinya secara tuntas," ungkap Bapak Ha.

Kisah kopi asli dan palsu yang dicampur bukan hanya masalah kesehatan, tetapi juga peringatan. Biji kopi yang dicampur dan secangkir kopi palsu dapat merusak upaya dan reputasi banyak petani dan pelaku bisnis yang jujur.

Demi melindungi merek kopi Gia Lai khususnya dan kopi Vietnam pada umumnya, seluruh komunitas, mulai dari produsen, pelaku bisnis, hingga konsumen, perlu bergandengan tangan. Hanya ketika setiap langkah transparan, ketika setiap cangkir kopi yang disajikan merupakan kristalisasi dari kerja keras dan kualitas sejati, maka "cita rasa Gia Lai" dapat benar-benar dilestarikan dan disebarkan luaskan.

Gia Lai memiliki sekitar 106.400 hektar lahan kopi, terkonsentrasi di komune-komune bagian barat provinsi, dengan hasil biji kopi sekitar 312 ribu ton/tahun. Setiap tahun, Gia Lai mengekspor rata-rata 240 ribu ton biji kopi hijau, yang mencakup hampir 77% dari total produksi; sisanya (23%) diolah secara lokal, dengan hampir 100 fasilitas produksi dan pengolahan, dengan total kapasitas sekitar 12.000 ton/tahun.

Sumber: https://congthuong.vn/thay-gi-tu-viec-san-xuat-hang-gia-giua-thu-phu-ca-phe-that-428983.html