Memanen energi di ladang yang retak

Keluarga Nyonya Ma Thao sedang memanen kastanye air.

Setelah hari-hari penuh sukacita di musim semi dan Tahun Baru Imlek, para petani suku Chu Ru dan Co Ho memanfaatkan waktu untuk memanen kastanye air di ladang yang kering dan retak. Meskipun cuaca cukup panas, keluarga Ibu Ma Thao (suku Chu Ru, Desa P'Roh Ngo, Kecamatan P'Roh) tetap memanfaatkan waktu untuk menyelesaikan panen kastanye air.

Ibu Ma Thao menjelaskan: “Jika sawah tergenang air, panen lebih mudah, tetapi di lahan kering seperti ini, memanen kastanye air lebih sulit dan membutuhkan banyak tenaga kerja. Rata-rata, setiap orang bisa memanen 40 hingga 50 kg kastanye air per hari. Dibandingkan dengan panen sebelumnya, panen kastanye air tahun ini cukup baik, dengan produktivitas yang lebih tinggi. Harga kastanye air di pasaran juga stabil, jadi keluarga saya sangat senang!”

Kastanye air juga disebut kastanye air, kastanye air. Kastanye air dapat digunakan untuk memasak sup manis, diolah menjadi hidangan, dan memberikan banyak nilai gizi. Selain itu, umbi ini juga memiliki manfaat kesehatan seperti menstabilkan gula darah, menghentikan pendarahan, antibakteri, dan detoksifikasi.

Ibu Ma Thao menambahkan bahwa sebelumnya, seluruh lahan budidaya kastanye air ini digunakan untuk menanam padi dua kali setahun. Pada tahun yang baik, hasil panennya sekitar 1,4 ton/sao, setara dengan sekitar 10 juta VND. Pada tahun yang buruk, hama, dan kekeringan, hasil panennya pun tidak seberapa. Atas saran dari petugas penyuluh pertanian, keluarga Ibu Ma Thao dengan berani mengalihfungsikan seluruh lahan padi seluas 7 sao untuk menanam kastanye air.

Dari penanaman hingga panen kastanye air membutuhkan waktu sekitar 6 bulan, dengan harga jual saat ini 8.000 VND/kg. Berkat penanaman dan perawatan kastanye air yang tepat sesuai metode biologis organik, hasil panen kastanye air keluarga Ma Thao mencapai lebih dari 4 ton kastanye air/kg. Dengan demikian, pada panen tahun ini, keluarga Ma Thao memperoleh sekitar 28 ton kastanye air, setara dengan lebih dari 200 juta VND. Efisiensi ekonominya 3 kali lipat lebih tinggi dibandingkan budidaya padi sebelumnya. Sejak beralih ke budidaya kastanye air, kehidupan ekonomi keluarga Ma Thao telah meningkat secara signifikan.

Di bawah ladang yang retak-retak terdapat produk kastanye air yang membawa kemakmuran bagi petani di daerah etnis minoritas.

Tak hanya keluarga Nyonya Ma Thao, tetapi juga sebagian besar masyarakat Chu Ru dan Co Ho di sini telah dengan berani mengalihfungsikan lahan sawah mereka untuk menanam kastanye air selama hampir 10 tahun. Berkat kondisi iklim dan tanah yang sesuai, modal awal yang rendah seperti benih dan pupuk, perawatan yang lebih sedikit membutuhkan tenaga kerja, dan kondisi pertanian yang sesuai dengan kebutuhan petani, area budidaya kastanye air semakin meluas.

Pada tahun 2014 dan 2015, seluruh distrik Don Duong hanya memiliki beberapa puluh hektar lahan perkebunan kastanye air, tetapi kini telah berkembang menjadi hampir 300 hektar, terutama terkonsentrasi di distrik P'Roh. Saat ini, hasil panen kastanye air cukup menjanjikan, para pedagang datang ke ladang untuk membeli, atau petani setelah panen mengimpor dan kemudian pergi ke gudang pembelian di daerah tersebut. Pasar konsumsi utama kastanye air adalah Kota Ho Chi Minh, Hanoi, dan provinsi-provinsi tetangga seperti Dong Nai, Binh Duong , dan Khanh Hoa.

Ibu Ma Thao mengatakan bahwa memanen kastanye air di dasar ladang yang retak merupakan pekerjaan yang sangat keras, tetapi panen kastanye air tahun ini menghasilkan banyak umbi, sehingga pendapatan keluarganya lebih tinggi daripada menanam padi.

Untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas kastanye air, komunitas P'Roh telah membentuk koperasi dan kelompok tani untuk menanam kastanye air secara organik. Melalui koperasi ini, masyarakat diarahkan untuk memanfaatkan pupuk kandang dan limbah pertanian yang telah dikomposkan sebagai pupuk untuk lahan kastanye air. Metode ini, selain menjaga lingkungan, juga meningkatkan nutrisi, menciptakan kegemburan tanah, mengurangi hama dan penyakit, sehingga lahan kastanye air tumbuh subur, dan produk-produknya menjamin keamanan dan kebersihan pangan bagi konsumen.

Bapak Duong Van Thang, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Próh, mengatakan: "Dapat dikatakan bahwa berkat budidaya kastanye air, kehidupan ekonomi masyarakat Chu Ru dan Co Ho di komune ini telah meningkat secara signifikan. Kami mendorong semua petani untuk menanam kastanye air secara organik, agar dapat memberikan kualitas produk terbaik kepada konsumen dan menjamin kelestarian lingkungan dalam produksi pertanian. Pada saat yang sama, kami akan membangun rantai produksi dan konsumsi produk, memastikan hasil yang stabil, sehingga para petani kastanye air merasa aman dalam budidaya mereka."

Produk kastanye air

Berkat produksi organik, kastanye air segar dari komunitas P'Roh telah tersertifikasi sebagai produk OCOP bintang 3. Namun, saat ini, wilayah ini belum memiliki fasilitas untuk mengolah produk kastanye air. Setelah panen, masyarakat masih menjual kastanye air segar, sehingga efisiensi ekonominya belum seperti yang diharapkan.

Menghadapi situasi ini, sektor pertanian di distrik Don Duong berkoordinasi dengan unit-unit terkait untuk melatih petani dalam hal penanaman, perawatan, pemanenan, teknik pengawetan, berpartisipasi dalam pameran, dan menjalin komunikasi untuk menemukan pasar baru. Pada saat yang sama, sektor pertanian mendorong etnis minoritas untuk bekerja sama dalam produksi dan konsumsi produk, mengajak pelaku usaha untuk berinvestasi dan mengolah produk dari kastanye air, serta menciptakan kondisi yang mendukung agar kastanye air P'Roh dapat sampai ke konsumen secepat mungkin.

Orang-orang di Pro keluar dari kemiskinan berkat perubahan pola pikir dan cara melakukan sesuatu.

Sumber: https://baodantoc.vn/thu-hoach-nang-tren-nhung-canh-dong-nut-ne-1708402079795.htm