Makanan rumahan dan kekhawatiran konsumen

Menurut Ibu Huynh Thi Thu Dung (Kelurahan Binh Kien), ketika model bisnis daring "berkembang", ia sering memesan makanan secara daring. Ia memilih tempat-tempat yang sudah dikenal, yang dibuat dalam bentuk "buatan sendiri". Karena sudah dikenal, ia percaya untuk membeli barang tanpa banyak perhitungan. Menurut Ibu Dung, membeli barang di tempat-tempat seperti ini lebih baik daripada membeli di situs penjualan yang tidak dikenal, yang berisi barang-barang campuran yang tidak diketahui asalnya. "Saya sering membeli dan menggunakannya, dan saya merasa puas. Saya tidak tahu apakah bahan-bahannya dipilih dengan cermat atau tidak, tetapi ketika saya menerima barangnya, saya melihat bahwa barang-barang tersebut dikemas dengan sangat rapi. Meskipun tidak ada label, saya hanya berpikir bahwa mereka membuatnya sendiri dan menjualnya setiap hari, jadi mereka tidak terlalu berinvestasi dalam bentuk tersebut," kata Ibu Dung.

Makanan rumahan seringkali tidak memiliki label, dan jika ada, hanya berisi informasi dasar tentang nama produk, nomor telepon, dan pemasoknya. Foto: Vo Phe

Makanan "buatan sendiri" seringkali tidak memiliki label, dan jikapun ada, hanya berisi informasi dasar tentang nama produk, nomor telepon, dan sebagainya dari pemasok. Foto : Vo Phe

Faktanya, semakin banyak tempat makan "buatan sendiri" yang spontan. Makanan yang dijual antara lain: yogurt, kue bulan, daging asap, ham, lumpia, daging panggang, ayam kering, dll. Para penjual mengambil foto dan video seluruh proses persiapan bahan, pengemasan, dll.; harganya juga relatif terjangkau, sehingga banyak orang memilih untuk membeli. Di sisi lain, sebagian besar tempat makan rumahan ini sering mengiklankan produk mereka pada saat permintaan masyarakat meningkat, seperti hari libur, Festival Musim Gugur, Tahun Baru Imlek, dll.

Berkesempatan berbincang dengan seseorang yang sering berjualan makanan "buatan sendiri" di laman Facebook-nya, Ibu TTH berbagi: Berdasarkan pengalaman mengolah makanan sendiri dan memanfaatkan waktu luang, saya membuat makanan sendiri lalu menjualnya. Awalnya, saya hanya iseng-iseng saja, tetapi lama-kelamaan, saya melihat banyak orang yang membutuhkan, jadi saya melanjutkan kegiatan ini.

Menurut banyak orang, jual beli makanan daring sudah menjadi hal yang lumrah, terutama bagi mereka yang gemar mengonsumsi makanan "buatan sendiri". Namun, untuk memastikan masyarakat merasa aman dalam membeli produk-produk ini, pihak berwenang juga perlu mendukung dan menerapkan langkah-langkah untuk mengelola dan memeriksa keamanan pangan guna melindungi kesehatan dan kepentingan konsumen.

Baru-baru ini, ketika Tim Inspeksi Interdisipliner Provinsi menangani keamanan pangan di berbagai daerah, perwakilan dari beberapa departemen khusus menginformasikan bahwa jual beli makanan "buatan sendiri" sudah umum terjadi. Namun, proses pemantauan dan pemeriksaan di lapangan juga menemui banyak kendala. Misalnya, ketika seseorang mengonfirmasi bahwa seseorang mengiklankan kue bulan "buatan sendiri" untuk dijual, ketika tiba untuk diperiksa, fasilitas tersebut tutup atau buka tetapi tidak ada aktivitas pengolahan; oleh karena itu, sangat sulit untuk memeriksa asal bahan baku, alat pengolahan, keamanan pangan, dll.

Untuk melindungi hak-hak konsumen, Departemen Perindustrian dan Perdagangan menganjurkan agar masyarakat secara berkala memperbarui pengetahuan mereka tentang keamanan pangan, meneliti informasi mengenai tempat pengolahan dan perdagangan pangan secara cermat, serta memilih tempat penjualan yang tepercaya untuk menghindari informasi iklan palsu, sehingga terhindar dari pembelian pangan berkualitas buruk yang tidak menjamin keamanan pangan. Unit ini juga berharap agar individu dan pelaku usaha mematuhi peraturan tentang pengolahan dan penjualan pangan, terutama di lingkungan daring; sekaligus menunjukkan tanggung jawab terhadap masyarakat dan konsumen.

Sumber: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/thuc-pham-nha-lam-va-noi-lo-cua-nguoi-tieu-dung-f5407db/