Harga makanan segar naik lagi… sesuai rencana

Lebih dari 3 minggu menjelang Tahun Baru Imlek, inilah saatnya permintaan masyarakat akan makanan meningkat. Namun, belakangan ini, harga bahan makanan segar, mulai dari sayur-sayuran, buah-buahan, hingga daging, semuanya "terdorong" naik, membuat konsumen ragu.

Harga sayur dan umbi naik tajam

Dari akhir Desember 2024 hingga minggu pertama tahun 2025, harga pangan di pasar tradisional mengalami kenaikan. Beberapa pedagang menjelaskan bahwa hujan yang turun di luar musim sejak pertengahan Desember memengaruhi pasokan, terutama sayuran, umbi-umbian, dan buah-buahan. Lahan pertanian sayuran yang terkonsentrasi di Kota Phu Long juga terdampak, banyak wilayah terendam banjir, dan penurunan produksi mendorong harga komoditas ini naik tajam. Dibandingkan dengan awal Desember, harga bawang hijau yang dijual di kebun naik dari 17.000 VND menjadi 22.000 VND/kg, dan selada (pakis air) dari 8.000 VND menjadi 30.000 VND/kg. Kenaikan tertinggi terjadi pada sayuran daun dan rempah-rempah; Harga kangkung air naik dua kali lipat menjadi 20.000 VND/ikat, bayam Malabar, bayam amaranth, sawi hijau, bayam Malabar dari 15.000 - 20.000 VND/ikat (setara dengan 35.000 - 40.000 VND/kg). Khususnya, kemangi putih naik hampir 3 kali lipat, saat ini harganya 100.000 VND/kg, kemangi kayu manis 70.000 VND/kg; sayuran lainnya dari 35.000 - 45.000 VND/kg.

Harga sayur-sayuran dan buah-buahan mengalami kenaikan dalam beberapa hari terakhir.

Ibu Nguyen Thi Hang, seorang pedagang di Pasar Phu Thuy, mengatakan, "Selama 2 minggu terakhir, harga sayur dan buah di Dalat juga mengalami kenaikan akibat pasokan yang terbatas dan hujan berkepanjangan yang memengaruhi hasil panen petani. Selain itu, tingginya permintaan belanja akhir tahun telah membatasi pasokan, sehingga mendorong kenaikan harga sayur di pasar eceran. Saat ini, harga kembali stabil, meskipun sedikit meningkat dibandingkan awal Desember. Namun, diperkirakan mulai sekarang hingga Tet, harga sayur akan naik karena para petani belum mampu memenuhi kebutuhan pasar, sementara permintaan konsumen meningkat."

Diperkirakan mulai sekarang hingga Tahun Baru Imlek, harga sayur-sayuran akan terus meningkat, karena para petani belum mampu memasok pasar dengan hasil panen baru.

Selain itu, harga daging babi, sapi, ayam, dan makanan laut juga mengalami kenaikan yang signifikan. Cuaca yang tidak bersahabat, hujan yang terus-menerus, dan depresi tropis menyebabkan banyak kapal terpaksa berhenti di darat, tidak melaut ke lepas pantai untuk menangkap ikan. Hanya perahu-perahu kecil dan perahu-perahu kecil yang berlayar dekat pantai dengan sedikit makanan laut untuk dijual di siang hari. Akibatnya, harga makanan laut di pasar-pasar tradisional di provinsi ini berada pada level yang tinggi, seperti: ikan cobia saat ini dihargai 185.000 VND/kg utuh, 280.000 VND/kg iris; makerel 220.000 VND/kg iris, 180.000 VND/kg utuh; udang 300.000-400.000 VND/kg; cumi segar 250.000-400.000 VND/kg; cumi cumi 220.000-600.000 VND/kg, tergantung ukuran...

Harga makanan laut juga naik.

Banyak makanan juga mengalami kenaikan harga.

Bapak Nguyen Ty, seorang nelayan di dekat pesisir Distrik Duc Thang, mengatakan: “Sudah lebih dari sebulan ini, hujan dan angin kencang, lautnya ganas, jadi saya tidak bisa melaut sesering sebelumnya, dan ikan serta cumi-cumi pun sangat sedikit. Saat ini, jika kapal-kapal mendapatkan hasil tangkapan yang baik, liburan Tet akan meriah karena harga makanan laut telah meningkat. Mulai sekarang hingga Tet, permintaan makanan laut yang disimpan oleh restoran dan rumah makan untuk Tet sangat tinggi, sehingga harga ikan, udang, cumi-cumi, kepiting, siput, dll. akan terus meningkat.”

Selain itu, menurut survei di pasar-pasar, harga daging babi, sapi, dan ayam juga meningkat karena meningkatnya permintaan daging babi di akhir tahun untuk keperluan olahan menjelang Tahun Baru Imlek, dan sebagian karena epidemi demam babi Afrika yang baru-baru ini terjadi sehingga masyarakat tidak dapat mengisi kembali ternak mereka. Khususnya, harga daging perut babi saat ini berkisar antara 130.000 - 170.000 VND/kg; Bahasa Indonesia: iga dari 160.000 - 180.000 VND/kg, bahu ramping lebih dari 210.000 VND/kg... Oleh karena itu, produk daging olahan juga mengalami peningkatan, seperti sosis Cina, abon babi, gulungan babi, telinga babi acar... Tidak hanya makanan segar, banyak barang lain seperti beras, gula, minyak goreng, susu... juga mengalami kenaikan harga sejak akhir Desember 2024. Beberapa pedagang beras mengatakan bahwa harga beras sedikit meningkat sekitar 1.000 - 2.000 VND/kg tergantung pada jenisnya, karena tingginya permintaan pelanggan menjelang akhir tahun, sementara biaya transportasi, tenaga kerja, dan bensin mengalami kenaikan... Secara khusus, beras wangi berfluktuasi pada 20.000 - 23.000 VND/kg; beras spons adalah 18.000 - 20.000 VND/kg; Beras wangi Taiwan 20.000 - 22.000 VND/kg, beras ST 24, 25 dihargai 28.000 - 32.000 VND/kg... Minyak goreng juga meningkat tajam dari 35.000 VND/liter menjadi 42.000 VND/liter.

Supermarket besar menerapkan program stabilisasi harga.

Mengingat banyaknya barang yang akan mengalami kenaikan harga di akhir tahun, perwakilan supermarket seperti Co.op Mart Phan Thiet, La Gi, Phan Ri Cua, Lotte Mart, dan lain-lain menyatakan bahwa mereka akan menerapkan program stabilisasi harga, bukan menaikkan harga selama Tet. Di supermarket-supermarket ini, suasana belanja Tet terasa meriah karena banyaknya makanan Tet di rak-rak toko dan berbagai promosi menarik. Diketahui bahwa berdasarkan rencana pencadangan barang kebutuhan pokok untuk menstabilkan pasar sebelum, selama, dan setelah Tahun Baru Imlek 2025 di provinsi ini, cadangan barang kebutuhan pokok untuk menstabilkan harga mencapai lebih dari 420 miliar VND, dengan banyak barang yang distabilkan di unit-unit yang berpartisipasi.

Rencana stabilisasi ini dilaksanakan untuk berkontribusi dalam menyeimbangkan pasokan dan permintaan barang, menstabilkan harga pasar, terutama barang-barang penting untuk memenuhi kebutuhan produksi dan konsumsi masyarakat pada bulan-bulan menjelang, selama, dan setelah Tahun Baru Imlek 2025. Dengan demikian, rencana ini juga bertujuan untuk membatasi laju kenaikan harga, mengendalikan inflasi, mendorong produksi dan pengembangan usaha, serta menjamin jaminan sosial di Binh Thuan .

Sumber: https://baobinhthuan.com.vn/thuc-pham-tuoi-song-den-hen-lai-tang-gia-127060.html