Toko kue bulan Bao Phuong, Dong Phuong, Nhu Lan, pelanggan mengantri untuk membeli

[iklan_1]

Bao Phuong Mooncakes ( Hanoi ) didirikan pada tahun 1954, hampir 70 tahun yang lalu. Toko ini dibuka oleh Bapak Pham Vi Bao di Jalan Thuy Khue, Distrik Tay Ho. Kini, toko roti ini dikelola dan dikembangkan oleh anak-cucu Bapak Bao. Menjelang Festival Pertengahan Musim Gugur, kedua toko ini selalu ramai. Selama jam sibuk, ratusan orang harus mengantre.

Orang-orang mengantre untuk membeli kue bulan Bao Phuong (Foto: Minh Hoang)

Kue bulan Bao Phuong memiliki beragam isian, di antaranya kue campuran "kuno" dengan ham, biji melon, dan sosis Cina yang sangat populer. Harga setiap kue berkisar antara 55.000 hingga 80.000 VND, tergantung jenisnya.

Bapak Pham Hai Dang, penerus generasi ketiga toko roti Bao Phuong, mengatakan tokonya memiliki 120 - 130 karyawan untuk melayani musim kue bulan.

Kue panggang campur dan kue ketan campur, dengan harga masing-masing VND55.000, adalah yang paling populer di kalangan pengunjung (Foto: Minh Hoang)

Jika Hanoi punya merek Bao Phuong, Hai Phong terkenal dengan kue bulan Dong Phuong: kulitnya tipis, isiannya tidak terlalu manis, harum dengan daun lemon, mempertahankan cita rasa tradisionalnya. Dalam beberapa tahun terakhir, merek ini telah menarik banyak pengunjung dari seluruh provinsi dan kota seperti Hanoi, Quang Ninh, Bac Ninh , Ninh Binh...

Sekitar seminggu sebelum Festival Pertengahan Musim Gugur, untuk mendapatkan kue bulan pertama, banyak orang menunggu dari pukul 1-2 dini hari, beberapa bahkan membawa bantal, tikar, dan karpet di trotoar untuk tidur dan makan di tempat. Sering kali, toko harus memasang tanda yang mengumumkan penutupan sementara karena tidak dapat memproduksi cukup banyak produk untuk dijual kepada pelanggan.

Banyak warga Hai Phong yang mengantre semalaman di area dekat toko roti terkenal (Foto: Lien Hau)

Ada banyak jenis kue bulan di sini, tetapi yang paling populer adalah isian campuran tradisional, dengan harga mulai dari 60.000 hingga 70.000 VND/buah. Setiap kotak berisi 4 buah. Jika Anda tidak punya waktu untuk menunggu, Anda bisa meminta seseorang yang sedang antre untuk membeli kue tersebut, dengan biaya jasa berkisar antara 40.000 hingga 80.000 VND/buah. Toko ini juga menyediakan berbagai jenis kue dengan isian abalon, sarang burung walet, dan sirip hiu, dengan harga hingga jutaan VND.

Di Facebook, toko roti ini telah berhenti menerima pesanan online sejak 15 September (Foto: Dong Phuong Hai Phong Mooncakes)

Di Kota Ho Chi Minh, saat menyebut kue bulan, pengunjung sering kali langsung teringat pada toko roti Nhu Lan.

Toko Roti Nhu Lan di Jalan Ham Nghi, Distrik 1, telah menjadi tempat yang familiar bagi banyak orang di Kota Ho Chi Minh selama lebih dari 50 tahun. Sejak awal Agustus, toko ini mulai memajang berbagai jenis kue bulan tradisional. Kue-kue di toko ini beragam dengan puluhan isian seperti kacang hijau, kelapa, durian, teh hijau, teratai, sirip hiu, sarang burung walet, ayam panggang, campuran... dan bahkan kue bulan untuk vegetarian. Harga kue-kue ini berkisar antara 50.000 - 430.000 VND/potong.

Mirip dengan Dong Phuong atau Bao Phuong, pada hari-hari menjelang Festival Pertengahan Musim Gugur, jumlah pelanggan yang mengantre di toko roti Nhu Lan juga sangat banyak, staf selalu harus bekerja dengan kapasitas maksimum.

Dong Hung Vien juga merupakan merek yang familiar bagi masyarakat Kota Ho Chi Minh, terkenal dengan kue-kuenya yang berisi aneka isian, kacang hijau... dengan harga mulai dari 56.000 - 90.000 VND/potong (tergantung berat). Selain itu, berbagai jenis kue dengan bahan-bahan seperti telur asin, sosis Cina, sirip hiu, anggur, durian... juga telah diciptakan untuk menciptakan keragaman dan daya tarik yang lebih besar.

Sintetis

[iklan_2]
Sumber