Mempromosikan pariwisata Gia Lai melalui "Festival Kuliner Musim Gugur"

VHO - Di tengah cuaca musim gugur yang sejuk di Hanoi, gerai makanan Provinsi Gia Lai di Festival Kuliner Musim Gugur (Pameran Musim Gugur 2025) seolah membawa semilir angin hangat, mengajak pengunjung dalam perjalanan kuliner yang penuh pengalaman dan penemuan, di mana esensi pegunungan dan hutan berpadu dengan cita rasa laut, menciptakan daya tarik unik dan khas di jantung ibu kota.

Kios-kios tersebut ditata dengan gaya khas Dataran Tinggi Tengah, dengan keranjang, tabung bambu, guci tanah liat untuk anggur beras, dan warna-warna cerah dari pakaian tradisional.

Pada masa-masa awal pameran, gerai makanan dari provinsi Gia Lai selalu menarik banyak pengunjung yang datang untuk melihat dan menikmati makanannya.

Mulai dari nasi ketan yang dimasak dalam tabung bambu, ayam bakar, hidangan sederhana yang kaya akan identitas budaya masyarakat Jrai dan Bahnar, yang membawa cita rasa pegunungan dan hutan yang luas, hingga makanan khas pesisir seperti sup mie bakso ikan Quy Nhon, lumpia Tay Son, nem (sosis babi fermentasi), tre (sosis babi fermentasi), bakso ikan Cho Huyen, anggur Bau Da… semuanya berpadu menciptakan lanskap kuliner yang penuh warna, kaya akan budaya unik, memikat pengunjung yang merasa senang dan terpesona oleh penemuannya .

Selain menampilkan cita rasa khas dari setiap daerah, warung makan Gia Lai juga memukau dengan ruang penyajiannya yang mencerminkan Dataran Tinggi Tengah, menampilkan keranjang, tabung bambu, guci arak beras, dan warna-warna cerah dari pakaian tradisional.

Di tengah kepulan asap yang naik dari kompor arang, tawa dan obrolan riang, dipadukan dengan aroma makanan, menciptakan suasana hangat dan akrab.

Stan makanan khas Provinsi Gia Lai di Festival Makanan Khas Musim Gugur - Pameran Musim Gugur 2025 menarik pengunjung yang datang untuk mencicipi makanan khas provinsi tersebut.

Pengunjung tidak hanya dapat menikmati makanan lezat tetapi juga dapat mendengarkan cerita tentang budaya dan masyarakat di wilayah pegunungan dan pesisir "Xứ Nẫu," di mana setiap hidangan merupakan secuil kehidupan, yang mewujudkan cinta, keterampilan, dan keramahan penduduk setempat.

Perpaduan harmonis antara cita rasa pegunungan dan laut inilah yang memberikan warung makan Gia Lai karakter unik dan tak terlupakan di benak para pengunjung.

Ibu Ho Thi Thu Hien, Wakil Presiden Asosiasi Budaya Kuliner Gia Lai, menyampaikan:

“Masakan adalah hubungan budaya yang paling intim dan otentik. Kami tidak hanya menghadirkan hidangan khas dari Dataran Tinggi Tengah atau cita rasa unik dari makanan laut, tetapi kami juga fokus pada persiapan dan penyajian untuk melestarikan cita rasa tradisional sambil berharmoni dengan ruang pameran modern, memungkinkan pengunjung untuk sepenuhnya merasakan esensi masakan Gia Lai – sederhana, tulus, namun memikat.”

Ayam panggang dan nasi ketan yang dimasak dalam tabung bambu adalah hidangan sederhana yang kaya akan identitas budaya masyarakat Jrai dan Bahnar, membawa cita rasa Dataran Tinggi Tengah.

Di tengah suasana meriah dan ramai, di gerai makanan unik Gia Lai, aroma menggoda dari hidangan lezat membuat pengunjung memperlambat langkah mereka.

Semua orang ingin berhenti dan menikmati cita rasa khas setiap daerah, mulai dari hidangan sederhana yang mencerminkan kekayaan pegunungan dan hutan hingga hidangan laut segar yang istimewa. Perpaduan rasa dan warna yang luar biasa memikat para pengunjung.

Ibu Nguyen Thu Hue (Hanoi) berbagi: “Saya sudah banyak mendengar tentang nasi ketan yang dimasak dalam tabung bambu dan ayam bakar yang terkenal dari Dataran Tinggi Tengah, tetapi ini adalah pertama kalinya saya mencicipinya di Hanoi. Aroma bambu yang bercampur dengan setiap butir nasi ketan, yang kenyal dan harum, serta ayamnya, yang sangat lezat dan dipanggang dengan sempurna, benar-benar membuat saya terkesan. Rasanya enak dan sesuai dengan selera saya.”

Setelah menikmati semangkuk sup mie bakso ikan Quy Nhon, Bapak Do Nam Tien (dari Hai Phong) berkata: “Saya sudah makan berbagai jenis sup mie bakso ikan di berbagai tempat, tetapi rasa sup mie bakso ikan Quy Nhon benar-benar unik. Kuahnya manis dan gurih, baksonya kenyal dan harum, dan mienya memiliki tekstur yang pas. Hidangan ini benar-benar layak dicoba jika Anda datang ke pameran ini.”

Quy Nhon fish cake adalah hidangan yang memikat para penikmatnya dengan rasa manis yang lembut dari kuahnya, yang dimasak perlahan dari ikan segar.

Ibu Nguyen Thi Kim Chung, Wakil Direktur Departemen Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Provinsi Gia Lai, mengatakan: "Partisipasi dalam Festival Kuliner Musim Gugur merupakan kesempatan penting bagi Gia Lai untuk mempromosikan potensi pariwisata, budaya, dan kuliner khas provinsi ini kepada masyarakat di seluruh negeri."

Gia Lai adalah tanah tempat dataran tinggi yang luas bertemu dengan laut biru dan pasir putih, tempat di mana budaya dari 44 kelompok etnis saling berjalin, menciptakan identitas yang kaya dan unik.

Ketika kami ditugaskan untuk mengelola stan yang mempromosikan pariwisata dan kuliner di Pameran Musim Gugur 2025 dengan tema 'Menghubungkan orang dengan produksi dan bisnis', kami berkoordinasi dengan Departemen Perindustrian dan Perdagangan untuk mempersiapkan semuanya secara menyeluruh, mulai dari isi pameran hingga gaya presentasi.

Khusus untuk gerai makanan, pemerintah provinsi telah memilih hidangan paling khas dan unik dari wilayah timur dan barat Gia Lai untuk diperkenalkan kepada pengunjung dari Hanoi dan teman-teman dari dekat maupun jauh, sehingga menyebarkan cita rasa, citra, dan semangat keramahan tanah dan masyarakat Gia Lai.”

Sumber: https://baovanhoa.vn/du-lich/quang-ba-du-lich-gia-lai-qua-le-hoi-am-thuc-thu-my-vi-177805.html