Toko kue bulan yang terkenal di Kota Ho Chi Minh buka lebih awal, apa yang baru tahun ini?

Itulah toko kue bulan Phuong Diem Thuan yang terletak di distrik Binh Tien, Kota Ho Chi Minh (Distrik 6 lama), dengan pengalaman puluhan tahun di kawasan Cho Lon. Akhir-akhir ini, foto-foto pelanggan yang mengantre untuk membeli kue bulan di toko tersebut terus menjadi perbincangan di media sosial, meskipun Festival Pertengahan Musim Gugur masih sebulan lagi.

Pelanggan meningkat sebesar 20%

Bertemu dengan Thanh Nien , Bapak Phuong Trien Phong (46 tahun), pemilik toko roti saat ini, mengatakan bahwa toko tersebut baru dibuka pada awal Agustus untuk melayani pelanggan selama Festival Pertengahan Musim Gugur tahun ini. Sebelumnya, anggota keluarga dan staf menghabiskan waktu 3-4 bulan untuk mempersiapkannya.

Tiệm bánh trung thu gây sốt ở TP.HCM quay trở lại, năm nay có gì mới? - Ảnh 1. — Festival Pertengahan Musim Gugur 2024, toko kue bulan Phuong Diem Thuan membuat heboh di media sosial, pelanggan berbondong-bondong membeli

"Tahun ini, toko buka lebih awal karena pasar kue bulan sudah ramai sejak awal. Meskipun belum buka, banyak pelanggan yang menghubungi toko saya untuk bertanya dan memesan. Saat ini, kami fokus melayani pesanan kue bulan grosir dari pelanggan korporat," ungkap sang pemilik.

Pihak toko roti menyatakan bahwa dibandingkan periode yang sama tahun lalu, permintaan pelanggan meningkat 20%. Mengenai harga jual, toko tersebut menaikkan harga sebesar 5-8% dibandingkan tahun 2024.

Tahun ini, harga kue bulan di Phuong Diem Thuan berkisar antara 79.000 - 248.000 VND/buah, tergantung jenis dan ukuran kue. Yang menarik tahun ini, menurut Bapak Phong, adalah tersedianya beragam set bingkisan Pertengahan Musim Gugur dengan harga dan desain yang beragam untuk memenuhi kebutuhan pelanggan, dengan harga berkisar antara 331.000 - 933.000 VND/buah.

Tiệm bánh trung thu gây sốt ở TP.HCM quay trở lại, năm nay có gì mới? - Ảnh 2. — Toko roti terkenal di Cho Lon diperkirakan akan dibuka mulai awal Agustus hingga awal Oktober tahun ini.

Tiệm bánh trung thu gây sốt ở TP.HCM quay trở lại, năm nay có gì mới? - Ảnh 3. — Tuan Phong mengambil alih bisnis ayahnya dan mengelola merek kue milik keluarga.

Tahun ini, toko kue bulan tersebut mengumumkan akan menyajikan 18 jenis kue bulan. Kue bulan yang paling populer dan banyak dipesan adalah kerang campur, udang campur, talas, dan nanas, serta kue bulan tradisional lainnya seperti kacang hijau, biji teratai, dan kue bulan campur.

"Tahun lalu, kami pertama kali meluncurkan kue bulan kerang campur dengan saus XO. Bagi toko roti tradisional seperti kami, menjual produk baru membutuhkan pertimbangan matang dari banyak faktor. Biasanya, pelanggan yang datang untuk membeli lebih menyukai rasa tradisional," tambah pemiliknya.

Banyak merek kue terkenal "kembali" untuk Festival Pertengahan Musim Gugur

Toko kue bulan Phuong Diem Thuan sebelumnya adalah toko kue Barat (kue kering, kue...) yang didirikan oleh ayah Tuan Phong, Tuan Phuong Diem Thuan, sebelum tahun 1975.

Sejak tahun 1987, toko ini mulai membuat kue bulan dengan cita rasa khas Chaozhou. Keluarganya mempelajari kerajinan pembuatan kue bulan dari sebuah toko roti terkenal di Cho Lon, tetapi kini toko tersebut sudah tidak ada lagi.

Tuan Thuan memiliki 10 orang anak, 3 di antaranya tinggal di luar negeri, sehingga saat ini toko roti tersebut diwariskan kepada anak-anaknya yang lain, yang dikelola oleh putra bungsunya, Phong.

Tiệm bánh trung thu gây sốt ở TP.HCM quay trở lại, năm nay có gì mới? - Ảnh 4. — Baru-baru ini, RuNam meluncurkan koleksi hadiah Festival Pertengahan Musim Gugur 2025 di Kota Ho Chi Minh. Pasar hadiah dan kue Festival Pertengahan Musim Gugur ramai sejak awal.

Bersama Phuong Diem Thuan, pabrik kue bulan Dong Hung Vien di daerah Cho Lon selalu didukung oleh pelanggan selama Festival Pertengahan Musim Gugur selama bertahun-tahun. Dong Hung Vien adalah merek yang sudah dikenal masyarakat jauh sebelum tahun 1975, dengan merek-merek yang sudah tidak ada lagi seperti Vinh Hung Tuong, Tan Tan, Long Xuong, Dai Chung...

Agustus ini, merek RuNam baru saja meluncurkan set hadiah Festival Pertengahan Musim Gugur 2025 bertema "Simfoni Bulan Purnama", yang terus terinspirasi oleh puisi, seni rupa, dan arsitektur Prancis. Koleksi unggulannya adalah set hadiah kabinet panggung "Simfoni Bulan Purnama", sebuah desain ikonis dari tahun 2020. Kotak hadiah Quynh Nga yang terinspirasi oleh kisah perempuan Vietnam pertama yang melakukan perjalanan ke luar angkasa juga turut ditampilkan.

Sumber: https://thanhnien.vn/tiem-banh-trung-thu-noi-tieng-o-tphcm-mo-ban-som-nam-nay-co-gi-moi-185250820163755535.htm