Konsul Jenderal Korea di Kota Ho Chi Minh: Saya makan pho setiap minggu

Pho S akan diperkenalkan kepada pengunjung di Festival Pho Vietnam di Seoul (Korea) - Foto: QUANG DINH

Bapak Shin Choong Il, Konsul Jenderal Korea di Kota Ho Chi Minh, mengatakan hal itu saat berbicara dengan Tuoi Tre, dan juga "mengungkapkan" bahwa ia makan pho hampir setiap minggu.

* Apakah Anda memiliki pesan untuk disampaikan kepada tamu yang akan menikmati pho di Festival Pho Vietnam 2024?

Pho Vietnam memiliki karakteristik yang sedikit berbeda di setiap daerah, tetapi menurut saya setiap semangkuk Pho dengan kuah yang direbus lama mencerminkan ketulusan orang Vietnam. Khususnya, Pho di Kota Ho Chi Minh atau Vietnam Selatan memiliki beragam jenis sayuran, jadi menurut saya ini adalah hidangan yang sehat.

Sejak menjabat sebagai Konsul Jenderal Korea di Kota Ho Chi Minh pada Juni 2023, saya selalu menekankan bahwa Korea dan Vietnam tidak hanya memiliki hubungan diplomatik selama lebih dari 30 tahun, tetapi juga memiliki sejarah pertukaran lebih dari 800 tahun. Terlebih lagi, orang Korea dan Vietnam memiliki banyak kesamaan dalam banyak aspek budaya dan sentimen.

Saya pikir jika orang Korea makan dan memikirkan sejarah pertukaran yang panjang serta kesamaan budaya dan emosional antara kedua negara, mereka akan dapat menikmati pho Vietnam dengan lebih baik.

Tuan Shin Choong Il, Konsul Jenderal Korea di Kota Ho Chi Minh - Foto: DUYEN PHAN

* Di bidang apa saja Vietnam dan Korea dapat bekerja sama melalui acara seperti Festival Pho Vietnam 2024?

Saya sangat senang Festival Pho Vietnam 2024 akan diselenggarakan di Seoul tahun ini. Pertama-tama, saya ingin mengucapkan selamat kepada surat kabar Tuoi Tre, Kementerian Luar Negeri Vietnam, Kementerian Perindustrian dan Perdagangan , serta Pemerintah Kota Seoul atas kerja samanya dalam menyelenggarakan acara yang bermakna ini.

Saya pikir Korea dan Vietnam dapat bekerja sama di banyak bidang melalui acara seperti Festival Pho Vietnam 2024.

Pertama, acara ini akan berkontribusi untuk mempromosikan pertukaran budaya antara kedua negara melalui pengenalan hidangan tradisional Vietnam di Korea.

Diketahui bahwa sekitar 20 hidangan pho yang berbeda dan banyak hidangan lezat lainnya akan diperkenalkan di 35 stan di festival ini. Ini akan menjadi acara budaya istimewa di mana orang Korea dapat menikmati berbagai jenis pho Vietnam.

Kedua, masyarakat kedua negara akan semakin tertarik dan memahami satu sama lain melalui acara seperti ini, sehingga semakin banyak pula orang yang berkunjung ke negara masing-masing dan jumlah wisatawan pun akan meningkat.

Ketiga, pada kesempatan ini, jika jaringan bisnis Korea - Vietnam berhasil terhubung di banyak bidang seperti makanan, pertanian, distribusi, media... itu akan berguna untuk kerja sama investasi dan perdagangan di masa mendatang.

Saya berharap Festival Pho Vietnam 2024 sukses besar!

Pho S, Ngoc Linh ginseng pho akan hadir di Seoul, Korea untuk memperkenalkan hidangan pho unik merek tersebut di Festival Pho Vietnam 2024 - Dibawakan oleh: THE KIET - MAI HUYEN

* Orang Korea telah sangat sukses membawa budaya dan kuliner mereka ke dunia. Bisakah Anda berbagi pengalaman Anda tentang bagaimana Korea telah mengubah kuliner menjadi sektor ekonomi yang penting, yang berkontribusi dalam mempromosikan pariwisata dan perdagangan internasional?

- Berkat demam K-Culture, citra masakan Korea dikenal luas di seluruh dunia melalui berbagai media seperti drama TV, film...

Selain secara aktif memanfaatkan tren berdasarkan budaya populer ini, pemerintah Korea juga telah melakukan banyak upaya untuk menjadikan makanan Korea sebagai tren kuliner global sejalan dengan meningkatnya status dan prestise nasional Korea.

Pemerintah Korea menjadikan Kementerian Pertanian, Pangan, dan Urusan Pedesaan sebagai pusat pengendalian, pengoperasian, dan upaya menciptakan merek kuliner Korea.

Secara spesifik, kami menggunakan Big Data untuk membangun citra kuliner Korea dan memanfaatkan berbagai peluang untuk memuaskan selera konsumen. Contoh kegiatannya antara lain mengoperasikan Korea House untuk mempromosikan kuliner Korea di Olimpiade Paris 2024 atau kegiatan memasak Korea oleh misi diplomatik di luar negeri...

Pada saat yang sama, kami memperkuat infrastruktur industri makanan Korea di dalam dan luar negeri. Kami menyelenggarakan kursus memasak Korea di sekolah-sekolah memasak ternama di luar negeri untuk melatih koki-koki Korea profesional, dan kami mendigitalkan serta menyebarluaskan resep-resep makanan Korea yang lezat kepada publik.

Menggelar acara kuliner internasional secara rutin untuk mempromosikan kuliner Korea juga merupakan metode yang penting. Dalam hal ini, saya rasa acara seperti Festival Pho Vietnam akan menjadi kesempatan yang baik untuk secara aktif mempromosikan kuliner Vietnam.

* Terima kasih!

Festival Pho Vietnam 2024 berlangsung pada tanggal 5 dan 6 Oktober 2024 di Pie Factory, 441 Gwangnaru-ro, Gwangjin-gu, Seoul (Korea).

Program ini diselenggarakan bersama oleh Kedutaan Besar Vietnam di Korea, surat kabar Tuoi Tre, Saigontourist Group, di bawah arahan Kementerian Luar Negeri, Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh dan koordinasi Badan Promosi Perdagangan Kementerian Perindustrian dan Perdagangan, Departemen Perindustrian dan Perdagangan Kota Ho Chi Minh, Asosiasi Umum Vietnam di Korea, Asosiasi Bisnis Vietnam di Korea, Asosiasi Kerja Sama Ekonomi Korea - Asia Tenggara (Kementerian Luar Negeri Korea).

Festival Pho Vietnam 2024 memiliki panggung pertunjukan dan hampir 70 stan, termasuk lebih dari 40 stan yang menjual pho serta hidangan khas Vietnam dan Korea. Selain itu, terdapat ruang untuk pengalaman budaya, pameran, dan pengenalan budaya kuliner serta pariwisata Vietnam.

Dengan slogan "Nikmati Pho, Temukan Vietnam", penyelenggara program berharap dapat menggunakan Festival Pho Vietnam untuk menciptakan kegiatan diplomasi antarmasyarakat, mempromosikan hubungan persahabatan antara kedua negara, mempromosikan budaya kuliner, dan menghubungkan perdagangan berdasarkan potensi ekonomi dan pariwisata Vietnam dan Korea.

Sumber: https://tuoitre.vn/tong-lanh-su-han-quoc-tai-tp-hcm-tuan-nao-toi-cung-an-pho-20241003074613414.htm