Konsul Jenderal AS sangat antusias menyaksikan pembuatan kue bulan untuk diekspor ke AS.

Ibu Susan Burns, Konsul Jenderal AS di Kota Ho Chi Minh, sangat antusias melihat lini produksi kue bulan di ABC Bakery Company. Banyak produk seperti kue bulan rasa buah naga, keju, dan blueberry terpilih untuk diekspor ke AS.

Bapak Kao Sieu Luc memperkenalkan berbagai jenis kue bulan dan kue kering kepada Ibu Susan Burns, Konsul Jenderal AS di Kota Ho Chi Minh - Foto: N.TRI

Bersemangat setelah mengunjungi lini produksi kue di ABC Bakery (HCMC), Ibu Susan Burns, Konsul Jenderal AS di HCMC, mengatakan ia sangat antusias untuk mencoba kue bulan buah naga dengan krim keju California dan kacang almond.

Menurut Ibu Burns, tahun ini ABC Bakery telah menggabungkan produk pertanian Amerika berkualitas tinggi seperti blueberry, almond, krim keju California dengan bahan-bahan Vietnam seperti buah naga untuk menciptakan lini baru kue bulan.

"Acara hari ini merupakan contoh nyata bagaimana Amerika Serikat dan Vietnam menuai manfaat dari kerja sama ini. Tahun ini, kedua negara kita merayakan 10 tahun kemitraan komprehensif Vietnam-AS. Saya yakin kemitraan ini akan terus berkembang di tahun-tahun mendatang," ujar Ibu Susan Burns.

Menurut perwakilan Konsulat Jenderal AS di Kota Ho Chi Minh, pangan dan pertanian merupakan bagian penting dari hubungan AS-Vietnam, dan kedua negara merupakan pasar penting bagi produk pertanian masing-masing, di mana AS merupakan produsen keju terbesar di dunia. Hubungan dan promosi untuk memasukkan produk pertanian kedua negara ke dalam produksi pangan dan gula-gula akan terus digalakkan oleh AS di masa mendatang.

Produksi kue bulan di ABC Bakery - Foto: N.TRI

Berbicara kepada Tuoi Tre Online , Bapak Kao Sieu Luc, direktur umum ABC Bakery, mengatakan bahwa Konsulat Jenderal AS di Kota Ho Chi Minh mengundangnya untuk bekerja sama dengan sektor pertanian negara ini guna mendukung pengolahan beberapa jenis kue dari bahan-bahan pertanian AS. Dan kue bulan yang menggunakan produk pertanian AS seperti blueberry dan almond telah mewujudkan hal tersebut.

Perusahaan ini bertujuan untuk menembus pasar AS. Perusahaan ini menggabungkan produk pertanian Vietnam dengan produk pertanian Amerika untuk menciptakan produk-produk baru yang dapat memikat orang Amerika, dengan isian kue yang diproduksi khusus. Di tahun-tahun mendatang, perusahaan akan mempromosikan kue bulan yang terbuat dari bahan-bahan lokal ke AS dan negara-negara lain, termasuk banyak produk baru," ujar Bapak Luc.

Menurut perwakilan ABC Bakery, pada tahun 2022, unit tersebut akan mengekspor langsung sekitar 700-800 kotak kue bulan ke pasar AS, tahun ini sekitar 10.000 kotak, harga berfluktuasi sekitar 1 juta VND/kotak.

Ekspor produk kembang gula, khususnya kue bulan, juga telah dipromosikan oleh banyak bisnis akhir-akhir ini dalam bentuk ekspor langsung atau ekspor tidak langsung dengan menjual kepada pelanggan untuk diekspor dalam bentuk barang yang dibawa dengan tangan.

Selain pasar AS, destinasi seperti Jepang, Korea, Asia Tenggara... juga menjadi sasaran banyak bisnis.

Permintaan kue bulan masih rendah

Perwakilan ABC Bakery mengatakan bahwa sesuai rencana, dengan 80 jenis isian, pada Festival Pertengahan Musim Gugur tahun ini unit tersebut akan memproduksi sekitar 2,5 juta kue (termasuk pengolahan), meningkat sekitar 500.000 kue dibandingkan tahun lalu; harga jual akan meningkat sebesar 4-5%.

Namun, dibandingkan tahun lalu, beberapa pelanggan mengurangi impor mereka, terutama kue-kue dengan harga rendah dan menengah. Perwakilan produsen kue bulan seperti Bibica dan Nhu Lan... juga mengatakan bahwa tahun ini pasar menjual lebih awal, tetapi daya belinya tidak banyak.

Tuoitre.vn