5 Hidangan Musim Panas Terbaik di Australia yang Membuat Turis "Jatuh Cinta" pada Cicipi Pertama Kali

Musim panas di Australia adalah simfoni sinar matahari yang cerah, pantai-pantai yang luas, dan beragam cita rasa kuliner yang menghirup aroma laut, pedesaan, dan alam murni. Tak hanya surga wisata dengan lanskap yang memukau, Australia juga memikat banyak wisatawan dengan hidangan musim panasnya yang menawan, penuh cita rasa negeri kanguru. Berikut 5 hidangan musim panas terbaik di Australia yang tak boleh Anda lewatkan dalam perjalanan menjelajahi negeri ajaib ini.

1. Udang Panggang Australia

Udang bakar Australia adalah hidangan dengan cita rasa laut yang menyebar dalam setiap asap BBQ yang menggoda (Sumber foto: Dikumpulkan)

Dalam dunia kuliner musim panas Australia, mustahil untuk tidak menyebut udang bakar Australia – hidangan dengan cita rasa laut yang terpancar melalui setiap asap BBQ yang menggoda. Musim panas di Australia identik dengan kumpul-kumpul di luar ruangan, di mana orang-orang berkumpul di sekitar tungku arang, mengangkat segelas bir dingin, dan menikmati udang segar yang baru dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan.

Udang Australia, terutama udang raja atau udang windu, memiliki daging yang manis dan padat. Saat dipanggang, hanya perlu sedikit mentega bawang putih, beberapa tetes air jeruk lemon, dan daun ketumbar segar untuk menciptakan hidangan yang sempurna. Manisnya alami udang berpadu dengan aroma harum arang, menjadikan hidangan musim panas Australia ini sebagai jiwa dari setiap pesta BBQ pesisir. Hidangan ini bukan sekadar hidangan, tetapi juga bagian yang semarak dari budaya setempat, di mana senyum, tawa, dan persahabatan terpancar melalui setiap gigitan udang yang lezat.

2. Salad mangga dengan udang atau ayam

Salad mangga dengan udang atau ayam adalah pilihan yang tepat (Sumber foto: Dikumpulkan)

Saat hari-hari musim panas yang hangat melanda Australia, hidangan segar dan ringan selalu populer. Salad mangga dengan udang atau ayam adalah pilihan yang tepat. Ini adalah salah satu hidangan musim panas Australia yang modern, ringan, namun tetap kaya rasa dan menginspirasi.

Mangganya matang sempurna, diiris tipis, berwarna keemasan, dan berair. Irisannya berpadu sempurna dengan daun ketumbar, daun mint, bawang merah, beberapa iris cabai merah segar, dan protein utama – biasanya udang bakar atau ayam suwir. Saus asam manis yang terbuat dari air jeruk nipis, kecap ikan, dan gula aren menciptakan keseimbangan rasa yang sempurna.

Saat menikmati hidangan musim panas Australia ini, Anda akan merasakan ledakan di mulut: manisnya mangga, lembutnya ayam atau udang, dan aroma rempah segar yang menyegarkan. Semua berpadu menciptakan hidangan yang tak hanya lezat, tetapi juga sangat "sejuk", terutama di hari-hari musim panas yang terik.

3. Kue Pavlova

Tidak ada yang lebih manis dan lembut daripada kue pavlova di cuaca musim panas (Sumber gambar: Dikumpulkan)

Tak ada yang lebih manis dan nikmat daripada pavlova di musim panas Australia. Dinamai berdasarkan balerina Rusia Anna Pavlova, hidangan penutup ini telah menjadi hidangan pokok Australia, terutama di pesta-pesta musim panas di luar ruangan.

Pavlova terbuat dari putih telur kocok, dipanggang hingga bagian luarnya renyah dan bagian dalamnya lembut dan kenyal, hampir meleleh di mulut. Kue ini diberi krim kocok lembut dan buah segar musiman – biasanya stroberi, kiwi, markisa, dan blueberry. Perpaduan rasa manis krim yang ringan, rasa asam buah, dan kerenyahan kue menjadikan hidangan musim panas Australia ini tak tertahankan.

Orang Australia menyukai pavlova bukan hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena kesegaran, ringannya, dan keindahan artistiknya. Dari piknik di tepi pantai hingga makan malam di taman, pavlova selalu menjadi sajian manis yang tak terlupakan setiap kali Anda menikmatinya.

4. Ikan barramundi bakar di daun pisang

Barramundi panggang mengangkat hidangan ini ke gaya kuliner kontemporer (Sumber foto: Dikumpulkan)

Kuliner Australia memadukan budaya asli dan modern. Ikan barramundi panggang di atas daun pisang adalah contoh utama, yang menunjukkan rasa hormat terhadap bahan-bahan lokal sekaligus mengangkat hidangan ini ke gaya kuliner kontemporer.

Barramundi adalah ikan asli Australia yang hidup di perairan tawar maupun asin. Daging ikan tanpa tulang yang putih, harum, dan berbumbu ini dimarinasi dengan serai, jahe, cabai, dan air jeruk nipis, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang untuk menciptakan hidangan yang tak terduga menariknya. Aroma daun pisang yang dibakar menyebar, dan rasa manis daging ikan meresap ke dalam rempah-rempah, menciptakan pengalaman rasa yang tak terlupakan.

Hidangan musim panas Australia ini sering disajikan dengan nasi kelapa atau salad mentah, menjadikannya hidangan yang menyegarkan, seimbang, dan autentik. Di bawah sinar matahari musim panas yang lembut, duduk di bawah naungan pohon, membuka bungkus daun pisang, dan membiarkan aroma ikan menyebar, Anda akan mengerti mengapa orang menyebutnya "cita rasa Australia".

5. Gelato Buatan Tangan

Gelato telah bervariasi dan menjadi hidangan musim panas yang tak terpisahkan di Australia (Sumber foto: Dikumpulkan)

Musim panas tak lengkap tanpa kesegaran es krim. Di Australia, gelato – es krim khas Italia – telah disulap menjadi hidangan yang beragam dan menjadi hidangan wajib musim panas Australia dalam perjalanan kuliner para wisatawan dan penduduk lokal.

Gelato di Australia dibuat dengan tangan, menggunakan bahan-bahan segar dan tanpa pengawet. Dari rasa klasik seperti vanila, cokelat, stroberi hingga rasa yang lebih kreatif seperti es krim markisa, mangga macadamia, atau rum raisin – semuanya menawarkan pengalaman yang segar, lembut, dan tidak terlalu manis dibandingkan es krim tradisional.

Di jalanan Sydney, Melbourne, atau di sepanjang Pantai Bondi yang ramai, Anda akan dengan mudah melihat anak-anak muda memegang secangkir gelato, berjalan-jalan, menikmati hangatnya matahari, angin, dan rasa manis yang meleleh di mulut mereka. Gelato bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga bagian tak terpisahkan dari budaya musim panas Australia—bernuansa pedesaan, liberal, dan penuh semangat.

Australia bukan hanya destinasi wisata alam, pantai tak berujung, dan kota-kota semarak – tetapi juga negeri dengan pengalaman kuliner yang kaya dan mendalam. Dari hidangan yang terinspirasi laut seperti udang bakar dan salad mangga hingga hidangan penutup manis seperti pavlova dan gelato yang menyegarkan, kuliner musim panas Australia adalah simfoni cita rasa yang akan membuat Anda ingin kembali lagi.

Sumber : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-he-o-uc-v17412.aspx