Alpukat lezat, kaya mineral, dan dapat digunakan untuk diet sehat.

Penelitian menunjukkan bahwa alpukat dapat menjadi bagian dari pola makan sehat. Faktanya, setelah mengonsumsi satu alpukat sehari, orang-orang mengalami penurunan asupan natrium dan peningkatan asupan lemak sehat, tanpa perubahan berat badan.

3 buah alpukat 034 ini berukuran sedang, panjang 25cm, berat masing-masing 350gr - Foto ilustrasi

Alpukat tak hanya lezat, tetapi juga merupakan sumber nutrisi yang baik. "Alpukat merupakan sumber alami lemak tak jenuh tunggal, serat, vitamin, dan mineral yang menyehatkan jantung," ujar Lauren Makaner, RD, ahli diet terdaftar, kepada majalah Health .

Tingkatkan kualitas diet Anda

Alpukat dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, kata Manaker. Serat dalam alpukat mendukung kesehatan pencernaan dengan meningkatkan keragaman bakteri usus dan memperlancar buang air besar.

"Mereka juga berfungsi sebagai sumber energi bagi sel-sel usus melalui fermentasi dan berkontribusi pada pengaturan fungsi usus serta ketahanan terhadap patogen," kata Pumper, ahli gizi di Wexner Medical Center, Ohio State University. Efek-efek inilah yang mendasari manfaat alpukat untuk gangguan gastrointestinal.

Mendukung metabolisme

Alpukat menyediakan nutrisi seperti lemak sehat, serat, kalium, magnesium, dan vitamin B6, serta senyawa bioaktif yang membantu mengendalikan kolesterol, tekanan darah, dan gula darah.

Bahan-bahan ini juga dapat mengurangi peradangan, yang dapat membantu mencegah dan mengendalikan penyakit jantung, tekanan darah tinggi, dan diabetes tipe 2, menurut Pumper.

Meningkatkan kesehatan mata

Alpukat mengandung vitamin E, lutein, dan zeaxanthin, yang bermanfaat bagi kesehatan mata dengan menyediakan antioksidan dan melindungi mata dari kerusakan UV dan masalah mata terkait usia.

"Alpukat juga dapat membantu mengurangi risiko ablasi retina dan uveitis (peradangan lapisan tengah mata)," kata Pumper. "Vitamin K1 berperan penting dalam menjaga integritas jaringan mata dan dapat membantu melindungi dari peradangan retina dan katarak."

Nilai gizi alpukat

Komposisi nutrisi alpukat kaya dan beragam. Menurut penelitian, alpukat menyediakan lemak sehat, serat, protein, serta beragam vitamin dan mineral.

Alpukat juga merupakan sumber vitamin B yang baik seperti folat, riboflavin, niasin, dan asam pantotenat. Hal ini menjadikannya makanan padat nutrisi yang berkontribusi signifikan terhadap kebutuhan serat, kalium, dan lemak sehat harian Anda.

Satu porsi 100 g alpukat menyediakan nilai gizi berikut: Kalori: 160; Lemak: 14,7 g; Sodium: 7 mg; Karbohidrat: 8,5 g; Serat: 6,7 g; Gula: 0,7 g; Protein: 2 g; Magnesium: 29 mg; Kalium: 484 mg; Vitamin C: 10 mg; Vitamin E: 2,1 mg; Vitamin K 21 mcg.

NGUYET DUC

Sumber: https://tuoitre.vn/delicious-fruit-with-lots-of-minerals-can-be-used-for-healthy-nutrition-20250925094808578.htm