Prospek baru untuk budidaya air tawar

Perubahan iklim, polusi lingkungan di area budidaya, dan fluktuasi pasar telah menyebabkan kesulitan bagi banyak rumah tangga pembudidaya udang di Hoa Hiep, distrik Dong Hoa, dan komune Hoa Xuan. Baru-baru ini, model budidaya nila monoseks dengan hasil yang stabil telah membuka arah baru bagi para pembudidaya di sini.

Kelurahan Hoa Hiep memiliki area budidaya perikanan seluas 347 hektar, dengan produksi 440 ton/tahun, yang terkonsentrasi di daerah hilir Sungai Ban Thach, terutama membudidayakan udang kaki putih. Sejak tahun 2010, budidaya perikanan menghadapi banyak kesulitan seperti: penyakit, polusi air, perubahan iklim, sumber benih berkualitas rendah, dan harga pakan yang tinggi.

“Untuk mengatasi masalah ini, dari tahun 2024 hingga sekarang, daerah ini telah merencanakan lahan pertanian di daerah Sungai Ngon dan Sungai Ban Thach dan beralih dari budidaya udang ke jenis produk perairan lainnya seperti: budidaya siput di kolam pasir; budidaya kerapu dan nila monoseks; tumpang sari kepiting dan udang, budidaya ikan, kepiting, dan siput... Saat ini, model budidaya nila monoseks adalah yang paling menjanjikan karena teknik budidayanya yang sederhana, sumber benih dan pakan yang terjamin, dan terutama ada perusahaan ekspor yang siap membeli untuk masyarakat,” kata Bapak Nguyen Cong Dung, Wakil Ketua Komite Rakyat Kelurahan Hoa Hiep.

Para pekerja di Hung Bang Co., Ltd. sedang mengolah ikan nila untuk pesanan ekspor. Foto: Kontributor.

Hung Bang Company Limited di Kawasan Industri Hoa Hiep adalah perusahaan yang mengekspor produk olahan ikan nila ke pasar Uni Eropa, Rusia, dan Timur Tengah. Untuk memastikan ketersediaan bahan baku, perusahaan telah bekerja sama dengan 100 rumah tangga di provinsi tersebut untuk membudidayakan ikan nila sesuai dengan proses teknis perusahaan dan membeli seluruh hasil panennya. Menurut Ibu Pham Thi Thu Lieu, Direktur perusahaan, kapasitas pengolahan perusahaan saat ini adalah 35 - 50 ton ikan mentah/hari. Produk olahan ikan nila diterima dengan baik oleh pasar, sehingga perusahaan berencana untuk meningkatkan kapasitas menjadi 100 - 150 ton bahan baku/hari pada tahun 2026. Saat ini, Hung Bang Company Limited ingin bekerja sama dengan banyak rumah tangga untuk memperluas area bahan baku dan berkomitmen untuk membeli 100%.

Dapat dikatakan bahwa budidaya nila monoseks benar-benar merupakan arah baru bagi banyak rumah tangga di daerah pesisir dan tepi sungai. Konversi model budidaya ini tidak hanya membantu meningkatkan lahan pertanian dan lingkungan, tetapi juga menciptakan mata pencaharian baru. Petani Nguyen Trong Co (komune Hoa Xuan) berbagi: "Perusahaan mendukung kami dengan bibit, sumber makanan, dan menjamin konsumsi semua produk; staf teknis membimbing kami dalam prosesnya, cara merawat ikan, membersihkan kolam, serta mencampur rasio pakan yang tepat. Ini membantu kami merasa aman dalam beralih ke budidaya produk perairan baru." Bapak Tran Van Phong (kelurahan Hoa Hiep) mengatakan bahwa ia baru saja mengkonversi seluruh area budidaya udang yang tidak efektif menjadi budidaya nila selama 2 bulan. Ikan tumbuh dengan baik, jarang sakit, dan tidak pilih-pilih makanan. Perusahaan telah berkomitmen untuk membeli 100% hasil panen, jadi kami sangat aman.

Banyak petani dan koperasi telah menandatangani perjanjian kerja sama untuk memasok ikan nila komersial ke Hung Bang Co., Ltd.

Jika dilihat dari sisi negara dan dunia , pasar ikan nila tumbuh dengan pesat. Menurut Master Vo Ngoc Tram (Institut Penelitian Akuakultur III), pada tahun 2024, produksi ikan nila global akan mencapai sekitar 6,8 juta ton dan dapat mencapai 7,3 juta ton pada tahun 2025. Amerika Serikat, Jepang, Eropa, dan Amerika Latin merupakan pasar impor utama di dunia. Di Vietnam, omzet ekspor ikan nila mencapai lebih dari 70 juta USD dan pada kuartal pertama tahun 2025, ekspor ikan nila ke AS meningkat 5% dibandingkan periode yang sama, mencapai hampir 3 juta USD.

“Untuk mengurangi tekanan monokultur udang kaki putih, pengembangan model budidaya nila monoseks merupakan solusi yang layak dan sesuai dengan kondisi iklim dan lingkungan air setempat. Model ini dapat memanfaatkan sistem infrastruktur yang ada seperti kanal penyediaan air, kolam, pompa, dan lain-lain. Selain itu, pengalaman praktis para petani mengenai ketinggian air dan pasang surut yang dikombinasikan dengan teknik yang ditransfer akan menjadi keuntungan untuk mengembangkan model budidaya baru sesuai dengan permintaan pasar,” tambah Ibu Tram.

Sumber: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/trien-vong-moi-cho-thuy-san-nuoc-ngot-d650cc1/