Prospek baru untuk budidaya air tawar

Perubahan iklim, polusi lingkungan di area budidaya, dan fluktuasi pasar telah menyebabkan kesulitan bagi banyak rumah tangga pembudidaya udang di Hoa Hiep, distrik Dong Hoa, dan komune Hoa Xuan. Baru-baru ini, model budidaya nila monoseks dengan hasil yang stabil telah membuka arah baru bagi para pembudidaya di sini.

Kelurahan Hoa Hiep memiliki area akuakultur seluas 347 hektar, dengan hasil 440 ton/tahun, yang terkonsentrasi di hilir Sungai Ban Thach, terutama untuk budidaya udang putih. Sejak tahun 2010, akuakultur telah menghadapi banyak tantangan seperti: penyakit, polusi air, perubahan iklim, sumber benih berkualitas rendah, dan harga pakan yang tinggi.

Untuk mengatasi permasalahan ini, sejak tahun 2024 hingga saat ini, pemerintah daerah telah merencanakan areal budidaya di wilayah Sungai Ngon dan Sungai Ban Thach, serta beralih dari budidaya udang ke jenis produk perairan lainnya seperti: budidaya siput di tambak pasir; budidaya kerapu dan nila monoseks; budidaya kepiting dan udang secara tumpang sari, budidaya ikan, kepiting, dan siput... Saat ini, model budidaya nila monoseks paling menjanjikan karena teknik budidayanya sederhana, ketersediaan benih dan pakan terjamin, dan terutama adanya perusahaan ekspor yang siap membeli untuk masyarakat," ujar Bapak Nguyen Cong Dung, Wakil Ketua Komite Rakyat Kelurahan Hoa Hiep.

Para pekerja di Hung Bang Company Limited sedang memproses ikan nila untuk pesanan ekspor. Foto: Kontributor

Hung Bang Company Limited di Kawasan Industri Hoa Hiep adalah perusahaan yang mengekspor produk olahan ikan nila ke pasar Uni Eropa, Rusia, dan Timur Tengah. Untuk menjamin ketersediaan bahan baku, perusahaan telah bekerja sama dengan 100 rumah tangga di provinsi tersebut untuk membudidayakan ikan nila sesuai dengan proses teknis perusahaan dan membeli seluruh hasil produksi. Menurut Ibu Pham Thi Thu Lieu, Direktur perusahaan, kapasitas pengolahan perusahaan saat ini adalah 35-50 ton ikan mentah/hari. Produk olahan ikan nila diterima dengan baik oleh pasar, sehingga perusahaan berencana untuk meningkatkan kapasitas menjadi 100-150 ton bahan baku/hari pada tahun 2026. Saat ini, Hung Bang Company Limited ingin bekerja sama dengan banyak rumah tangga untuk memperluas area bahan baku dan berkomitmen untuk membeli 100%.

Dapat dikatakan bahwa budidaya nila monosex merupakan tren baru bagi banyak rumah tangga di daerah pesisir dan tepi sungai. Konversi model budidaya ini tidak hanya membantu meningkatkan kualitas lahan dan lingkungan, tetapi juga menciptakan mata pencaharian baru. Petani Nguyen Trong Co (Kelurahan Hoa Xuan) berbagi: "Perusahaan mendukung kami dengan benih, sumber makanan, dan menjamin konsumsi semua produk; staf teknis memandu kami dalam prosesnya, cara merawat ikan, membersihkan kolam, serta mencampur rasio pakan yang tepat. Hal ini membantu kami merasa aman dalam beralih ke budidaya produk akuatik baru." Bapak Tran Van Phong (Kelurahan Hoa Hiep) mengatakan bahwa beliau baru saja mengubah seluruh lahan tambak udang yang tidak produktif menjadi budidaya nila selama 2 bulan. Ikan-ikan tersebut tumbuh dengan baik, jarang terserang penyakit, dan tidak pilih-pilih makanan. Perusahaan telah berkomitmen untuk membeli 100% hasil panen, sehingga kami merasa sangat aman.

Banyak petani dan koperasi menandatangani perjanjian kerja sama untuk memasok ikan nila komersial ke Hung Bang Company Limited.

Di dalam negeri dan dunia , pasar nila sedang berkembang pesat. Menurut Master Vo Ngoc Tram (Institut Penelitian Akuakultur III), pada tahun 2024, produksi nila global akan mencapai sekitar 6,8 juta ton dan dapat mencapai 7,3 juta ton pada tahun 2025. Amerika Serikat, Jepang, Eropa, dan Amerika Latin merupakan pasar impor utama dunia. Di Vietnam, omzet ekspor nila mencapai lebih dari 70 juta dolar AS dan pada kuartal pertama tahun 2025, ekspor nila ke AS meningkat 5% dibandingkan periode yang sama, mencapai hampir 3 juta dolar AS.

"Untuk mengurangi tekanan monokultur udang putih, pengembangan model budidaya nila monoseks merupakan solusi yang layak dan sesuai dengan kondisi iklim dan lingkungan perairan setempat. Model ini dapat memanfaatkan sistem infrastruktur yang ada seperti saluran air, tambak, pompa, dll. Selain itu, pengalaman praktis para petambak terkait ketinggian air dan pasang surut, dikombinasikan dengan teknik yang telah diintroduksi, akan menjadi nilai tambah untuk mengembangkan model budidaya baru sesuai permintaan pasar," tambah Ibu Tram.

Sumber: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/trien-vong-moi-cho-thuy-san-nuoc-ngot-d650cc1/