Menggunakan kompos IMO, memelihara cacing tanah, dan terus menerus menanam tanaman cabai organik.

Di Dong Nai, dengan memanfaatkan sumber daya ikan lokal yang mudah didapat, para petani di komune Lam San (distrik Cam My, provinsi Dong Nai ) menggunakan pupuk hayati IOM, membudidayakan cacing tanah, dan terus menanam cabai organik.

Rahasia merawat tanaman cabai organik.

Dari sebuah komune yang sangat terpinggirkan dengan transportasi terbatas, namun berkat upaya pemerintah daerah dan persatuan masyarakat, Komune Lam San (distrik Cam My, provinsi Dong Nai) kini telah berubah, menampilkan wajah baru. Jalan antar dusun telah diaspal, pendapatan masyarakat telah meningkat, dan telah menjadi komune pedesaan baru yang menjadi contoh.

Banyak petani di komune Lam San (distrik Cam My, provinsi Dong Nai) terus membudidayakan lada menggunakan metode organik. Foto: Nguyen Thuy.

Menurut Bapak Truong Dinh Ba, Ketua Asosiasi Petani Komune Lam San, bertahun-tahun yang lalu, budidaya lada membawa pendapatan yang baik bagi masyarakat setempat. Namun, belakangan ini, karena dampak perubahan iklim, kenaikan biaya pupuk, dan penurunan harga lada, banyak rumah tangga yang tidak lagi tertarik untuk menanam lada.

Namun, berkat perhatian para pemimpin provinsi, distrik, dan komune Dong Nai, meskipun luas lahan yang ditanami lada telah berkurang, lada tetap menjadi tanaman utama bagi masyarakat komune Lam San. Selain lahan yang ditanami lada dengan metode tradisional, komune Lam San juga mendorong budidaya lada organik dan bersih, yang memenuhi standar kualitas, keamanan pangan, dan kondisi bebas residu pestisida yang semakin ketat.

Para petani lokal telah berinovasi, meneliti dan mempelajari metode serta model yang efektif untuk merawat tanaman dan ternak guna mencapai produktivitas dan kualitas tinggi, mengurangi biaya, dan beradaptasi dengan perubahan iklim. Secara khusus, rumah tangga di Koperasi Lada Lam San layak mendapat perhatian khusus.

Awalnya, 32 anggota koperasi mendaftar untuk berpartisipasi dalam transisi ke budidaya cabai organik, tetapi jumlah ini kemudian menurun menjadi 16 rumah tangga, dan saat ini, Koperasi Cabai Lam San hanya memiliki segelintir rumah tangga yang tetap berkomitmen untuk menanam cabai organik.

Dengan dukungan dari pemerintah setempat, Bapak Mai Dac Truong (Dusun 4, Desa Lam San) mulai beralih ke budidaya cabai organik pada tahun 2019 dan terus melakukannya hingga sekarang, meliputi area seluas hampir 4.000 meter persegi, termasuk 600 tanaman cabai.

Ketika proses konversi dimulai, tanaman cabai tidak menghasilkan panen yang baik dan sangat terdampak hama dan penyakit, sehingga membuat Bapak Truong dan banyak rumah tangga lainnya khawatir. Namun, melalui pelatihan dan bimbingan dari sektor pertanian dan Asosiasi Petani di komune tersebut, Bapak Truong dan anggota Koperasi Cabai Lam San secara bertahap memahami proses teknis dan berhasil membudidayakan tanaman cabai organik.

Tong-tong berisi emulsi ikan ini difermentasi oleh para petani di komune Cam My menggunakan sisa ikan sebagai pupuk untuk tanaman mereka. Foto: Nguyen Thuy.

Pak Truong mengatakan bahwa sebelumnya, ketika menggunakan pupuk kimia, hasil panen cabai tidak stabil, kadang tinggi, kadang rendah. Sejak beralih ke pertanian organik, tanaman cabai menjadi lebih subur, hasil panen stabil, dan biaya pupuk serta pestisida dapat dihemat. "Rumah saya dekat dengan kebun cabai, jadi beralih ke pertanian organik memberi saya ketenangan pikiran. Ini menjamin kesehatan tanaman, baik untuk lingkungan, dan menjamin kesehatan keluarga saya," kata Pak Truong.

Sebagai salah satu pelopor pertanian organik di Lam San, Bapak Truong Dinh Ba membudidayakan berbagai tanaman dalam sistem tanam campuran di lahan seluas 2 hektar miliknya, dengan 90% dikhususkan untuk cabai, sepenuhnya menggunakan metode pertanian organik tanpa bahan kimia atau pestisida.

Salah satu rahasia untuk mencapai hasil panen tinggi dan mengurangi biaya budidaya cabai organik, yang dengan percaya diri dipraktikkan oleh Bapak Truong, Bapak Ba, dan petani cabai organik lainnya di komune Lam San, adalah memanfaatkan ikan rongsokan di waduk Song Ray untuk memfermentasi mikroorganisme menjadi pupuk IMO untuk tanaman.

"Sebelumnya, kami harus mengeluarkan uang untuk membeli kultur starter untuk memfermentasi protein ikan, tetapi sekarang kami telah mandiri dalam hal kultur biologis lokal, kualitasnya tidak berbeda dengan yang kami beli dari perusahaan, tetapi biayanya lebih rendah."

Setelah melalui periode pengembangan, kami juga telah memperkenalkan banyak produk yang dapat disimpan dalam jangka waktu lama, seperti probiotik kering; dan probiotik lokal yang difermentasi dengan cabai, bawang putih, dan jahe untuk menciptakan produk perlindungan tanaman biologis guna mengendalikan hama pada tanaman cabai serta tanaman lainnya,” kata Bapak Truong Dinh Ba.

Menurut Bapak Ba, setiap tahun beliau dan beberapa rumah tangga lainnya membeli sekitar 1,5 ton ikan rongsokan, menghasilkan sekitar 1.000 - 1.500 liter protein ikan untuk persiapan musim tanam berikutnya.

Saat mengantar kami ke halaman belakang tempat Pak Ba sedang memfermentasi IMO, kami terkejut mendapati sama sekali tidak ada bau busuk karena beliau telah mengolah campuran ikan dengan probiotik menggunakan teknik yang benar. “Awalnya, ketika kami mulai memfermentasi ikan, banyak orang mengatakan kami gila, bahwa baunya akan mengerikan. Tapi kemudian, mereka berubah pikiran dan bahkan memesan protein ikan kami untuk memupuk tanaman mereka,” kata Pak Ba sambil tertawa saat mengaduk protein ikan fermentasi di dalam tangki.

Campuran ikan yang difermentasi dengan probiotik untuk menghasilkan IMO (Mikroorganisme Asli) merupakan sumber pupuk organik yang memberikan nilai gizi tinggi bagi tanaman. Foto: Nguyen Thuy.

Melihat saya berdiri dan memandang kandang kambing yang tidak jauh dari sana, Bapak Ba menjelaskan lebih lanjut: "Metode pertanian organik kami menggabungkan pertanian organik dengan pertanian sirkular, menciptakan ekosistem sirkular." Selain menanam cabai, Bapak Ba juga memelihara sekitar 100 ayam dan bebek, serta 20 kambing. Untuk memberi makan kambing, ia menggunakan tiang kapas (menanam pohon kapas agar tanaman cabai dapat menempel), kemudian menggunakan kotoran kambing dan ayam untuk memelihara cacing tanah, dan kotoran cacing tanah digunakan untuk memupuk tanaman cabai. Ini adalah siklus yang lengkap; tidak ada yang terbuang di kebun.

Pertanian organik membutuhkan ketekunan.

"Hal terpenting dalam transisi menuju produksi organik adalah kemauan dan ketekunan. Setelah Anda memahami arti dan hakikat pertanian organik, produksi akan lebih mudah. ​​Di masa depan, kami akan mendorong lebih banyak rumah tangga yang memiliki minat terhadap pertanian organik untuk secara bertahap melakukan transisi."

“Begitu petani memahami manfaat pertanian organik, mereka akan menyukainya dan bersedia untuk tekun menerapkannya. Hal terpenting dalam bertani organik bukanlah tidak sabar, tetapi gigih,” kata Bapak Truong Dinh Ba, menegaskan bahwa, dalam perannya sebagai Ketua Asosiasi Petani Komune Lam San, beliau dan para anggota akan secara rutin menyebarluaskan informasi, mendorong, dan menganalisis untuk membantu masyarakat meminimalkan penggunaan pupuk dan pestisida kimia pada tanaman, serta meningkatkan luas lahan pertanian organik di komune tersebut.

Untuk membantu petani menguasai teknik pertanian organik, Koperasi Lam San Pepper membentuk kelompok pemantauan di lahan pertanian. Melalui kelompok ini, petani berpengalaman dapat berbagi pengetahuan satu sama lain dan melakukan pemantauan silang untuk bersama-sama berupaya mencapai sertifikasi lada organik dan mengekspor ke berbagai pasar di seluruh dunia .

Pertanian organik membantu menjaga kesuburan tanah, dan tanaman cabai tetap hijau, sehat, dan kuat. Foto: Nguyen Thuy.

Namun, untuk memastikan keuntungan tinggi bagi petani organik skala kecil dan untuk mendorong rumah tangga lain di daerah tersebut agar segera beralih ke pertanian organik, Bapak Bá percaya bahwa pemerintah, otoritas lokal, koperasi, dan bisnis perlu lebih memperhatikan dan menyediakan mekanisme serta kebijakan dukungan yang tepat. Hal ini akan membantu petani merasa aman dan gigih dalam budidaya mereka, meningkatkan merek dan nilai lada organik, memastikan bahwa produk yang dihasilkan bebas dari residu kimia, melindungi kesehatan konsumen dan produsen, serta menciptakan lingkungan hidup yang bersih.

Saat ini, komune Lam San hanya memiliki sekitar 1.100 hektar perkebunan lada, di mana hanya sekitar 16 hektar yang telah diubah menjadi produksi lada organik, yang masih sangat rendah dibandingkan dengan potensi lokal.

Pengembangan produksi pertanian organik dan berteknologi tinggi diidentifikasi oleh provinsi Dong Nai sebagai salah satu tugas terobosan utamanya. Secara khusus, Dong Nai memprioritaskan pengembangan pertanian berteknologi tinggi dan organik yang terkait dengan industri pengolahan dan pasar produk. Tujuannya adalah untuk mengembangkan produksi pertanian organik yang bernilai tinggi, berkelanjutan, dan ramah lingkungan, yang berkontribusi pada mata pencaharian yang stabil dan peningkatan pendapatan bagi para produsen.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/u-che-pham-imo-nuoi-trun-que-kien-tri-trong-ho-tieu-huu-co-d386742.html