Menerapkan teknologi untuk mengidentifikasi 100 pohon teh Shan Tuyet kuno

Label chip identifikasi terpasang pada pohon teh Shan Tuyet kuno. (Foto: TL)

Ini adalah dasar untuk menyelesaikan proses ketertelusuran dan menerbitkan "paspor digital" untuk setiap produk.

'Perusahaan Saham Gabungan Teknologi Anti-Pemalsuan Vietnam (ACTIV) baru saja menandatangani perjanjian kerja sama dengan Perusahaan Saham Gabungan Teh Farmasi Nui Den dalam penyediaan solusi TrueData - solusi untuk melacak asal produk dan barang menggunakan stempel chip elektronik RFID, menandai 100 pohon teh Shan Tuyet kuno yang berusia 200-500 tahun.

Dengan demikian, hanya dalam 2 hari (27-28 Oktober), 10 pohon teh Shan Tuyet berusia 200 tahun, 50 pohon teh Shan Tuyet berusia 300 tahun, 25 pohon teh Shan Tuyet berusia 400 tahun, 15 pohon teh Shan Tuyet berusia 500 tahun ditandai sebagai pohon kuno di daerah Gunung Den di desa Dan Khao, kecamatan Thuong Son, Vi Xuyen, Ha Giang (lama), sekarang desa Dan Khao, kecamatan Thuong Son, provinsi Tuyen Quang.

Dengan solusi TrueData yang memadukan 3 teknologi inti yakni RFID, AI, dan Blockchain, unit implementasi proyek telah menghasilkan terobosan dalam keterlacakan, yang menegaskan komitmen mereka untuk mendampingi proses transformasi digital pertanian Vietnam.

Proyek identifikasi 100 pohon teh Shan Tuyet kuno dan penelusuran asal produk teh ini bertujuan untuk melestarikan sumber daya genetik berharga wilayah teh Barat Laut, sekaligus meletakkan fondasi bagi transformasi digital industri teh Vietnam. Pencantuman "paspor digital" pada setiap pohon teh membantu memastikan transparansi, melindungi hak-hak produsen, dan meningkatkan nilai merek, membuka peluang untuk menaklukkan pasar berstandar tinggi seperti Jepang, Uni Eropa (UE), dan Amerika Serikat.

Proyek ini menjanjikan untuk menjadi model tipikal dalam penerapan teknologi tinggi untuk melestarikan dan mengembangkan sumber daya lokal, menciptakan rantai nilai berkelanjutan untuk teh Shan Tuyet kuno - kebanggaan pegunungan dan hutan Barat Laut, berkontribusi dalam penyebaran nilai-nilai budaya dan mencapai tujuan "Digitalisasi warisan - Meningkatkan nilai produk pertanian Vietnam".

Lahan teh Shan Tuyet kuno seluas lebih dari 1.000 hektar, terletak di ketinggian 800-2.000 m, diselimuti kabut sepanjang tahun, dengan iklim yang keras dengan suhu dingin yang ekstrem, terkadang es dan salju. Pohon-pohon teh berusia ratusan tahun masih tumbuh hijau dan menghasilkan kuncup-kuncup muda yang istimewa - sumber bahan baku berharga untuk lini teh Shan Tuyet berkualitas tinggi dengan cita rasa pegunungan dan hutan Barat Laut yang kuat. Dengan fondasi lebih dari 20 tahun penelitian dan pelestarian nilai-nilai budaya teh Vietnam, merek ini telah meninggalkan kesan mendalam di hati para pencinta teh dan sangat dihargai oleh para ahli atas kualitasnya.

Dipilih dari pucuk teh Shan Tuyet kuno di puncak-puncak gunung tinggi di Barat Laut, daun teh dipetik langsung dari pohon teh kuno yang berusia ratusan tahun, melalui proses pengolahan yang menggabungkan saripati tradisional dan teknologi modern, dari operasi manual yang sangat teliti seperti pelayuan dan pengusutan lembut untuk membentuk daun, hingga langkah-langkah pengendalian suhu dan kelembapan tingkat lanjut selama fermentasi dan pengeringan, untuk sepenuhnya mengawetkan saripati dalam setiap pucuk teh.

Tra Duoc Nui Den, dengan nama merek Tra Duoc Thien Son Van Long, telah terpilih sebagai penyelenggara pesta teh bergengsi untuk berbagai acara penting domestik dan internasional. Ruang minum teh Vietnam Tra Duoc Thien Son Van Long selalu menjadi titik kumpul energi dan koneksi yang membuka peluang besar bagi perdagangan dan pembangunan. Merek Tra Duoc Thien Son Van Long juga telah dipilih oleh Institut Kebudayaan dan Ekonomi ASEAN Vietnam untuk mendampingi kursus seni teh bagi komunitas pecinta teh guna mempelajari dan memahami setiap jenis teh, mempelajari cara membuat, dan menikmati teh.

BICH LIEN

Sumber: https://nhandan.vn/ung-dung-cong-nghe-dinh-danh-100-cay-che-shan-tuyet-co-thu-post918894.html