Sejak pagi buta, para nelayan di desa nelayan Tran Phu (kelurahan Duong Dong, kota Phu Quoc) dengan gembira kembali ke pantai dengan jaring sepanjang ratusan meter, yang sarat dengan "hadiah dari alam".
Warga setempat memilah ikan herring dan tuna sirip kuning (Foto: Bao Tran).
Setiap hari, sekitar 30 perahu berlabuh di sepanjang desa nelayan Tran Phu, sarat dengan ikan herring. Suasana di desa nelayan selama musim ini cukup ramai, dengan semua orang sibuk.
Menurut para nelayan, pagi hari adalah waktu ketika ikan herring bermigrasi dalam kelompok untuk mencari makan, muncul dalam konsentrasi padat dan menciptakan garis-garis cahaya putih yang berkilauan antara pukul 2 dan 5 pagi.
Saat ini Phu Quoc sedang musimnya hidangan khasnya, "ikan yang dimakan mentah."
Ikan herring berenang di kedalaman sekitar 2-5 meter, 10 mil laut (18,5 km) dari pantai. Oleh karena itu, nelayan hanya perlu menyinari lampu sepanjang arah ikan berenang, kemudian menandai area tersebut dan bekerja sama untuk menebar jaring sepanjang ratusan meter untuk menangkap ikan herring pertama di musim ini.
Setelah 15-20 menit, ketika mereka merasa jaringnya berat, para nelayan akan menariknya ke atas dan meletakkannya dengan rapi di palka kapal. Ikan-ikan tertangkap rapat di jaring yang panjangnya ratusan meter itu. Kemudian, 3-4 orang bekerja bersama untuk melepaskan ikan-ikan yang terjerat, sementara orang lain bertanggung jawab untuk memilahnya. Banyak jenis ikan yang tertangkap di jaring tersebut, tetapi yang paling umum adalah ikan herring atau tuna sirip kuning.
Musim penangkapan ikan herring merupakan waktu yang secara signifikan meningkatkan pendapatan keluarga Bapak Ngo Hoai Dua (Foto: Bao Tran).
Dengan gerakan tangan yang cekatan, Bapak Ngo Hoai Dua (58 tahun, tinggal di desa nelayan Tran Phu) dengan antusias mengatakan bahwa musim ikan herring di Phu Quoc dimulai lebih awal daripada di daerah lain. Setiap perjalanan memancing dapat menghasilkan 3 hingga 4 kuintal ikan herring atau lebih, menghasilkan beberapa juta dong per hari.
Menurut Bapak Dua, musim penangkapan ikan herring dimulai dari bulan September hingga sekitar bulan Maret tahun berikutnya (menurut kalender lunar). Kapalnya memiliki tiga pekerja, dan selama musim ini mereka biasanya pergi ke laut dari pukul 2 pagi hingga 8 pagi.
Ikan herring adalah makanan khas Phu Quoc (Foto: Bao Tran).
Dalam beberapa hari terakhir, pada setiap perjalanan memancing yang berlangsung selama 7-8 jam, Bapak Dua berhasil menangkap 500 kg hingga 1 ton ikan herring, dua atau tiga kali lebih banyak dari biasanya.
"Cuaca cerah dan tenang akhir-akhir ini, jadi ada banyak ikan herring. Saya punya sekitar selusin jaring, masing-masing panjangnya sekitar 1.000 meter, dan setiap kali saya menariknya, saya menangkap beberapa ratus kilogram, kadang-kadang bahkan satu ton ikan," kata Bapak Dua.
Di sepanjang garis pantai yang panjangnya hampir 2 km, gubuk-gubuk berteduh darurat berfungsi sebagai tempat berkumpul setelah perahu-perahu yang sarat dengan jaring ikan berat kembali, dengan setiap keluarga mengerahkan kerabat untuk membantu menurunkan ikan. Banyak pedagang yang datang untuk membeli ikan juga membantu para nelayan menurunkan ikan tepat waktu untuk dijual di pasar.
Ibu Nguyen Thi Tuyet Trinh (seorang pedagang ikan yang membeli ikan herring di lingkungan Duong Dong) mengatakan: "Pada waktu seperti ini, Phu Quoc memiliki banyak ikan herring. Saya membelinya dengan harga 15.000 hingga 40.000 VND/kg tergantung ukuran dan waktu dalam setahun. Saya membeli dalam jumlah besar dan kemudian menjualnya kembali ke restoran, warung makan, dan pasar. Mereka biasanya membuat salad, hidangan panggang, semur, dan banyak hidangan lainnya."
Salad ikan herring (Foto: TH).
Selain memasok ikan kepada para pedagang, nelayan di Phu Quoc juga membawa ikan hasil tangkapan mereka ke pasar lokal untuk dijual secara ritel.
Menurut para pedagang, nelayan dapat memperoleh lebih dari 2 juta VND per 100 kg ikan herring. Setelah dikurangi biaya tenaga kerja dan bahan bakar, mereka dapat memperoleh keuntungan lebih dari 1 juta VND per 100 kg ikan.
Sumber: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/vay-bat-loai-ca-an-song-o-phu-quoc-ngu-dan-kiem-tien-trieu-moi-ngay-20241015233720469.htm
Komentar (0)