Mengapa wisatawan Korea Selatan mengenakan kaos bertuliskan "jangan tambahkan ketumbar" saat berwisata di Vietnam?

Tiga turis Korea Selatan terbagi menjadi dua kelompok: mereka yang bisa makan ketumbar dan mereka yang tidak bisa. Foto: @grandmavuongs .

Setelah hampir setengah tahun tinggal di Hanoi , Kim Ga Young secara bertahap terbiasa dengan makanan lokal, bahkan merasa "sangat menyukainya hingga berat badannya bertambah." Namun, dia masih tidak bisa makan ketumbar.

"Setiap kali saya makan roti, pho, atau hidangan dengan sayuran, saya memberi tahu staf bahwa saya tidak bisa makan ketumbar," kata Kim kepada Tri Thuc - Znews.

Faktanya, warga Korea yang bepergian ke Vietnam seringkali memiliki "alergi" terhadap ketumbar. Ini adalah herba yang umum dalam masakan Vietnam, dengan rasa sedikit pedas dan agak pahit, digunakan untuk meningkatkan cita rasa sandwich, salad, dan hidangan tumis.

Namun, bagi banyak orang yang tidak terbiasa, terutama pengunjung dari Korea, ketumbar memiliki bau yang agak tidak menyenangkan.

Daun ketumbar digunakan untuk meningkatkan cita rasa roti. Foto: @grandmavuongs.

Pada bulan Juli, tiga turis Korea Selatan yang mengunjungi toko bánh mì (roti lapis Vietnam) di Da Nang menarik perhatian ketika mereka mengenakan kaus dengan slogan "Jangan tambahkan kemangi" dan "Tambahkan daun ketumbar sebagai gantinya." Gambar kelompok turis yang terbagi menjadi "dua faksi" itu langsung viral di media sosial.

"Tiga pelanggan Korea, masing-masing dari kubu pencinta ketumbar, mengunjungi toko sandwich kami. Mereka dengan jelas menunjukkan kepada kami siapa yang berada di kubu pencinta ketumbar dan siapa yang berada di kubu penolak ketumbar," demikian pernyataan humoris di halaman toko tersebut.

Selain kaos yang dicetak dalam bahasa Vietnam, beberapa wisatawan juga mengenakan kaos dengan tulisan bahasa Thailand, Korea, dan Inggris untuk kenyamanan saat bepergian ke negara-negara Asia Tenggara. Menurut pemilik restoran, ini adalah cara praktis bagi wisatawan untuk bepergian ke banyak tempat sambil tetap menyampaikan keinginan mereka saat memesan makanan.

Menurut Naver , frasa "Tidak pakai ketumbar" telah menjadi ungkapan yang umum di kalangan warga Korea yang makan di restoran Asia Tenggara, yang digunakan untuk menghindari hidangan dengan rasa yang tidak dapat mereka toleransi.

Meskipun tidak umum dalam masakan Korea, ketumbar tetap menjadi bahan yang banyak orang coba hilangkan. Beberapa wisatawan bahkan mempelajari cara mengatakan "tanpa ketumbar" dalam bahasa setempat sebelum bepergian.

Ketumbar adalah bahan yang umum digunakan dalam masakan Vietnam. Foto: @creatrip.

Pada bulan Juni, Badan Pengawas Obat dan Makanan Korea mengutip penelitian dari Universitas Utah (AS) yang menyatakan bahwa alasan menyukai atau tidak menyukai ketumbar mungkin terkait dengan "gen sensitivitas."

Ketumbar mengandung senyawa aldehida, yang juga ditemukan dalam sabun dan losion. Orang yang mengatakan ketumbar berbau "seperti sabun" diduga sensitif terhadap senyawa ini.

Penelitian menunjukkan bahwa varian gen OR6A2 menyebabkan pembawanya memiliki sensitivitas yang lebih kuat dari normal terhadap aldehida. Prevalensi varian ini rendah di Timur Tengah dan Asia Selatan, di mana ketumbar sangat populer, tetapi tinggi di Asia Timur, di mana banyak orang tidak menyukai rempah ini.

Terlepas dari rasanya yang kontroversial, ketumbar dianggap kaya akan nutrisi, mengandung magnesium, kalsium, fosfor, kalium, dan vitamin A, B, C, dan K. Beberapa orang Korea mengatakan, "Aromanya sangat enak," "ketumbar meningkatkan cita rasa masakan," atau "Jika Anda sudah mencoba ketumbar, Anda akan menyukainya dan tidak akan bisa berhenti memakannya."

Pihak berwenang Korea menyarankan warga dan wisatawan untuk memilih sayuran dengan batang dan daun yang lembut, aroma yang khas, mencucinya di bawah air mengalir, dan membungkusnya dengan koran sebelum dimasukkan ke dalam lemari es.

Sumber: https://znews.vn/vi-sao-khach-han-quoc-mac-ao-dung-cho-rau-mui-khi-du-lich-viet-nam-post1610165.html